筒子骨煲湯的做法

筒子骨是含鈣，鐵，磷，蛋白質，等多種營養物質，其中的 骨膠原最多。對有傷口癒合，有強大的癒合作用，又可增強體質，提高免疫力，尤其是老年人，小孩的最佳選擇，

操作方法

（01）把筒子骨放入鍋中，加水，放鹽。

（02）然後把筒子骨慢慢撥動，焯一下。

（03）再把筒子骨倒出洗乾淨，放入高壓鍋中。

（04）再放入鹽，醬油，料酒，大蒜頭，生薑，水。

（05）放在高壓鍋壓上40分鐘左右就好了。

特別提示

筒子骨先加鹽要焯一下。

水要沒過筒子骨上一點，一定要適量，筒子骨要煮40分鐘以上，水太少容易燒乾。