![東北壇肉做法]( "東北壇肉做法")
- 壇肉是東北的特色，主要有兩種，一種是加了腐乳的——我今天做的這種，還有一種就是類似紅燒肉的，不過裏面多加了一些藥料，不管哪種都非常好吃，特別是把肉和裏面濃濃的湯汁拌在米飯裏的吃法，味道更好操作方法（01）將鍋燒熱，用油潤一下鍋，將油倒出（02）放入切成2釐米見方的五花肉，急火不停地...
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![東北正宗溜肥腸]( "東北正宗溜肥腸")
- 東北溜肥腸肥而不膩特別好吃，口感也很好，今天教大家做這樣一道地道的東北溜肥腸，喜歡吃的趕緊看過來吧。操作方法肥腸買回來之後清洗乾淨，然後用鹼面將肥腸一一搓洗，用水衝乾淨，繼續搓洗，這樣連續三次，再加上面粉搓洗三次，最後浸泡在淡鹽水中一小時。將浸泡好的非常取出來，鍋裏燒開...
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![東北辣椒醬的家常做法]( "東北辣椒醬的家常做法")
- 辣椒，姜，洗淨用刀剁碎，放進盆裏撒上鹽，靜置30分鐘，然後用中火熬製10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密一星期，即可食用，微鹹，微甜，鮮辣可口，風味獨特。操作方法（01）精選優質的羊角椒，大蒜，姜，白糖，精鹽。（02）把辣椒，姜，洗淨用刀剁碎，放進盆裏撒上鹽，靜置30分鐘（03）然後用中火熬製10分鐘左右拌入白糖，盛到...
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![東北酸菜湯的做法大全]( "東北酸菜湯的做法大全")
- 小編今天教你們東北酸菜湯的做法大全，讓美食圍繞在你的身邊。操作方法（01）酸菜去掉根，分成片洗淨控水。（02）酸菜去掉根，分成片洗淨控水。（03）片好的酸菜棒能略透明即可。（04）片好的酸菜棒能略透明即可。（05）準備好葱薑蒜，五花肉，花椒八角，蝦米。（06）準備好葱薑蒜，五花肉，花椒八角，蝦米。（07）花椒...
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![東北大醬的做法]( "東北大醬的做法")
- 東北大醬對東北人來説地位非常的重要，可以説是吃飯的時候必不可少的，喜歡吃我們也得會做，可是怎麼做呢，現在我就手把手教大家東北大醬的做法操作方法（01）1.拿出準備好的黃豆，選出壞的（02）2.放入炒鍋把黃豆炒香，因為黃豆之前沒有洗過，所以炒好後把黃豆過兩遍冷水（03）3.洗好後撈起放入盆...
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![地三鮮的做法,地三鮮的家常做法,東北地三鮮]( "地三鮮的做法,地三鮮的家常做法,東北地三鮮")
- 地三鮮是一道經典的東北菜，很多人都非常愛吃，下面小編把自己的製作方法分享給大家。工具/材料土豆、茄子、辣椒、色拉油、鹽、生抽操作方法先把土豆去皮後切成大塊，茄子和辣椒也同樣切成塊狀。（辣椒一個就夠用了）鍋內放入色拉油，油温8成熱時（將一根乾爽的筷子放入油鍋內，冒泡的話...
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![怎樣去東北旅遊，東北有那些好玩的地方]( "怎樣去東北旅遊，東北有那些好玩的地方")
- 東北經濟不發達，但自然環境卻有着得天獨厚的條件，這裏四季分明，春季看山花爛漫，夏季暢遊江湖清涼避暑，秋季看五花山色，冬季玩冰賞雪。可以品嚐粗獷的東北美食。先推薦幾個小編感受非常好的旅遊地。這幾個地點，都有機場，鐵路，公路，交通十分發達。操作方法（01）大連：這裏有漫長的海岸線，碧...
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![怎樣做東北飯包]( "怎樣做東北飯包")
- 小時候最喜歡媽媽做的飯包，一頓可以吃好多，今天我和大家介紹介紹飯包的簡單做法操作方法（01）首先將各類食材準備完畢，菜葉洗淨晾乾，各類蔬菜切碎備用，豬肉切丁備用，香葱切末備用，事先也把土豆泥準備好（把土豆切塊隔水蒸熟，搗成糊狀即可，適當加入點水，不能太乾），最後還要準備適量煮熟晾涼...
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![東北話方言句子有哪些？]( "東北話方言句子有哪些？")
- 1、界壁兒——鄰居，指隔着一堵牆的鄰居。2、抓瞎——沒有依靠，或者不知所措。例：完了！他進去了（指坐牢），我這回抓瞎了。3、邪呼——非常厲害或嚴重。4、尿性——很有男兒氣概。例：內天他們幹仗，有個小子賊尿性！一個殼仨！把那幫小子全乾跑了...
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![東北燒茄子的家常做法]( "東北燒茄子的家常做法")
- 燒茄子是一道傳統風味特色菜，以其獨有的鹹香味道，深受大眾喜愛。燒茄子的做法也非常的多，小編為大家介紹的是東北燒茄子的家常做法，口感外焦裏嫩，香軟味濃，美味可口。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料紫茄子2個，五花肉75克，青尖椒1個，胡蘿蔔半根。葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，澱粉，白糖，...
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![東北有特色菜嗎]( "東北有特色菜嗎")
- 簡要回答東北有特色菜。東北的特色菜有很多，受到了很多小夥伴的喜愛，其中小雞燉蘑菇在東北屬於非常出名的硬菜，選擇東北特有的蘑菇和小雞粉條一起燉。燉完以後，小雞燉蘑菇的口感比較好，肉質鮮美。鍋包肉。鍋包肉在東北也屬於比較有名的硬菜，逢年過節的時候，東北人會製作鍋包肉，鍋...
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![東北大米生長過程環境是怎麼樣的？]( "東北大米生長過程環境是怎麼樣的？")
- 東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，極高的品質使東北大米在全國範圍內都廣受歡迎，那麼它的生長過程及環境是什麼樣的呢？下面，我就來給大家仔細分析一下。操作方法土壤肥沃：在松花江、嫩江、東遼河尤其吉林省恰好就位於北緯41...
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![東北最有名的9道燉菜, 讓你垂涎欲滴的東北菜]( "東北最有名的9道燉菜, 讓你垂涎欲滴的東北菜")
- 説到東北的燉菜，可能很多外地朋友首先想到的是東北亂燉。其實不然。真正的東北人家是很少吃亂燉的。看了一下號稱是史上最好吃的東北亂燉菜譜。居然用柿子和豆角一起搭配。作為資深吃貨達人的小編看了實在是苦笑不得，那麼，什麼才是真正的東北燉菜？今天帶您來參觀一下：操作方法...
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![東北幹炸肉段怎麼做？口口酥香脆！]( "東北幹炸肉段怎麼做？口口酥香脆！")
- 東北人應該都知道幹炸肉段這道菜吧？尤其是家裏有小孩子的，會非常喜歡吃這道菜，不管是蘸着調料吃，還是蘸着番茄醬吃，都是非常好吃的，口感酥香脆且包裹在蛋液裏面的肉鮮嫩可口，當零食或者是下飯吃都是非常好的，就算是炎熱夏季，這樣一道幹炸肉段一端上桌，吃的連渣都不剩下呀。來吧親愛...
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![如何做東北醬脊骨]( "如何做東北醬脊骨")
- 材料：主料：脊骨3斤水4升左右輔料：香葉2片甘草2塊 花椒30粒大料6粒桂皮3大塊山奈2塊草果2個丁香2粒調料：生抽2湯勺 老抽1湯勺 黃酒2湯勺 鹽適量雞精3小勺白糖適量東北醬脊骨詳細製作步驟（0102）1，新鮮的脊骨放一個大盆裏。(我第一個盆小了，第二個圖換大的了，哈哈。另外由於光線...
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![去雪鄉體會東北年味怎麼做才會不挨宰？]( "去雪鄉體會東北年味怎麼做才會不挨宰？")
- 今天小編要和大家分享的是去雪鄉體會東北年味怎麼做才會不挨宰？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先很多朋友在去雪鄉的路上就被宰了。所以小編建議大家請選擇乘坐大巴等正規的交通工具，前往雪鄉。（02）在去雪山的高速公路上，不要在服務區吃東西。因為那是非常貴的建議在出發前...
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![東北三寶有哪些]( "東北三寶有哪些")
- 東北三寶的大名想必沒有聽説過的朋友不多，它特指的是東北地區三種特產。東北三寶還有着新舊之別。舊東北三寶指:人蔘，貂皮，烏拉草。烏拉草是在舊社會用來在冬天放入鞋中取暖所用的，但是隨着人們生活質量的提高，漸漸的被鹿茸所取代。操作方法（01）人蔘人蔘的大名應該可以説是沒有...
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![東北特色菜之酥白肉的製作方法]( "東北特色菜之酥白肉的製作方法")
- 酥白肉具有外脆裏軟、絲細且長、口味香甜、風味別緻的特點。在使用動物性原料時，多選用家畜肉及禽蛋作為原料，成品別有風味。在使用植物性原料時，多選用含水分較多的水果類原料和含有澱粉較多的根莖類原料。操作方法（01）將150克豬肥膘肉切成3.5cm長、2cm寬的厚片，放在盤中備用...
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![東北老式千子做法]( "東北老式千子做法")
- 東北熟食必須點的一道菜，特別喜歡吃，終於找到製作方法，自己做的吃着放心…操作方法（01）三分肥七分瘦的豬肉剁成肉泥（02）葱切末，姜切末（03）碗中放入肉餡兒、花椒粉、醬油、料酒、味精、葱薑末順時針攪勻（04）在放入一個雞蛋清，順時針攪勻，這樣攪的肉餡會更上勁兒（05）取一張幹豆腐，平鋪在案板...
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![怎樣做地道的東北大鍋燉？]( "怎樣做地道的東北大鍋燉？")
- 很多人喜歡吃東北菜，特別是東北的大鍋燉菜更是獨具特色，一道醬香濃郁、可口美味的東北大鍋燉足以讓你的胃口大開，今天就來介紹一種東北大鍋燉的家常做法，大家不妨也來試試吧！工具/材料工具：刀具、案板、大鍋、勺子食材：芸豆、土豆、南瓜、青玉米、五花肉（或豬排骨）調料：醬油、料酒...
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![東北家常菜酸菜燉五花肉]( "東北家常菜酸菜燉五花肉")
- 傳統的東北酸菜一定要燉五花肉，酸菜吸收了五花肉的肥膩，正好綜合了酸菜的酸味兒，經過文火慢燉，五花肉肥兒不膩，是一道經典的東北菜。操作方法（01）準備食材：酸菜切絲，泡水並去水擰成團；（02）準備食材：五花肉切片，並上鍋煎煮都可，變色出油即可；（03）燉：放清水最好是老湯，五花肉、酸菜放在一起燉；（04...
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![東北菜糰子--做法]( "東北菜糰子--做法")
- 東北菜糰子簡介屬於我們東北人的主食，菜糰子，很好吃步驟/方法（01）玉米麪、豆麪、白麪的比例，我是按照3:2:1的比例將三種面混合（02）用開水燙一半，攪勻後在晾涼。然後加入一點小蘇打，再慢慢加入涼水和成不黏手的麪糰（03）茶腸去皮切成小粒（04）蘿蔔洗淨插成細絲，放入沸水中燙軟後過涼（05）然後...
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![東北涼拌菜—五彩大拉皮的做法]( "東北涼拌菜—五彩大拉皮的做法")
- 操作方法（01）本文導讀：東北涼拌菜的做法有哪些？今天小編教你一道經典的東北涼拌菜—五彩大拉皮的做法。食材明細：拉皮2張黃瓜1根胡蘿蔔1根雞蛋2個木耳適量精瘦肉適量調料：蒜末適量香菜末適量生抽醬油適量鹽適量糖適量熟芝麻適量陳醋適量東北涼拌菜的做法：1.精瘦肉切成絲用少量濕...
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![東北特產有哪些]( "東北特產有哪些")
- 簡要回答東北的特產有很多，比如：鹿茸、人蔘、東北野生蘑菇、黑木耳、榛子等。東北是指我國東北部的地區，由於其獨特的地理位置和氣候環境，東北有很多的特產，可以説是數不勝數，下面小編就來跟大家説説東北特產有哪些。詳細內容鹿茸東北三寶相信大家都不陌生，鹿茸就是其中之一。鹿...
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![東北名菜及做法有哪些？]( "東北名菜及做法有哪些？")
- 東北名菜有小雞燉蘑菇、鮎魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉、葱燒木耳、軟炸裏脊、得莫利燉魚、地三鮮、排骨燉油豆角等。東北菜是中國特色菜系之一，因東北地區獨特的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江...
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妙知谷
