![竹筍燉雞的做法]( "竹筍燉雞的做法")
- 竹筍燉雞是用具有低脂肪、低糖、多纖維等特點的竹筍和童子雞搭配做出的一道發揮材料原汁原味的印象派美食。。做法（01）1.童子雞一隻洗淨；2.雞肉焯水備用；3.新鮮竹筍兩個；4.竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用；5.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片和香菇...
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![如何採摘和儲存新鮮竹筍]( "如何採摘和儲存新鮮竹筍")
- 山林裏的竹筍一根接一根的長出來了。竹筍冒出地面後，需要及時採摘，否則長太高成了竹子就不能吃了。新鮮竹筍砍回來後，必須及時處理和儲存，不然就會變老，口感不好。新鮮竹筍需要先剝去外殼，切片後用鹽醃製，再放到冰箱冷凍保存。想吃的時候拿出來，用沸水焯過後，用清水浸泡一天，就可以...
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![五花肉爆炒竹筍的做法]( "五花肉爆炒竹筍的做法")
- 五花肉爆炒竹筍是一道比較常見的菜式，五花肉也可以用臘肉代替。做這道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一會，等炸出油之後，再加入竹筍炒，這樣無論是竹筍、還是五花肉，都恰到好處的好吃了。一起來看看五花肉爆炒竹筍的家常做法。工具/材料五花肉、竹筍、蒜頭、花生油、醬油、老抽、...
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![竹筍炒肉的家常做法]( "竹筍炒肉的家常做法")
- 現在是竹筍上市的季節，竹筍含有高纖維，經常吃竹筍可以促進胃腸蠕動，緩解便祕，竹筍可以炒，涼拌，做湯等等。操作方法（01）竹筍去掉老的部分。（02）竹筍洗淨，切成滾刀條。（03）鍋中燒開水，放入竹筍焯一下，稍軟撈出，放入涼水中過涼，撈出瀝乾水分。（04）豬裏脊肉切絲，葱，姜洗淨切絲。（05）鍋中倒入食用油，放...
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![幹竹筍怎麼吃？幹竹筍炒肉怎麼做？]( "幹竹筍怎麼吃？幹竹筍炒肉怎麼做？")
- 操作方法幹竹筍是乾的，因為是用鹽等作料醃製而成，味道好，但不是很有水分。用清水將幹竹筍浸泡半個小時，這個時候幹竹筍就和其他食材一樣了，可以用來炒、燉、紅燒。是很美味也很健康的食材。關於幹竹筍炒肉的做法，先説要準備哪些食材：幹竹筍，豬肉（瘦肉和肥肉），葱，鹽，醬油（生抽和老抽同時...
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![鮮竹筍炒肉（竹筍肉片）的做法]( "鮮竹筍炒肉（竹筍肉片）的做法")
- 竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”，竹筍種類也很多，多數人如我一樣，都分辨不了是什麼筍，但這並不影響我們愛吃竹筍的熱情。操作方法（01）鮮竹筍剝去外衣，頭部老一點的外皮削掉，如果筍子有點老的，可以把老的部分整體切掉。（02）洗淨，切薄片。鍋內燒水，水開後下竹筍，煮大概5分鐘。（03）另取一...
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![竹筍肉末的家常做法]( "竹筍肉末的家常做法")
- 豬肉用料理機打成肉末後，與竹筍丁一起下油鍋煎炒。炒出來的竹筍肉末既可以做菜拌飯吃，也可以做餡料包包子。味道好吃，用途多樣，你也來試着做一做吧。操作方法（01）豬肉清水洗淨後，用料理機打成肉末。（02）竹筍片用清水浸泡去除澀味後，將竹筍片撈出瀝水。（03）筍片切成筍丁。（04）起鍋燒熱，下...
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![新鮮的竹筍如何處理]( "新鮮的竹筍如何處理")
- 新鮮的竹筍可以做什麼，要怎麼樣處理，讓小編教給你指南。操作方法（01）新鮮的竹筍需要經過處理才能食用，否則會很苦澀。（02）將新鮮竹筍的外殼先去除掉，一直剝到嬌嫩的筍肉為止。（03）新鮮竹筍如果太大，需要將其改刀切短一些好下鍋。（04）去皮後將竹筍放入鍋中，加入足量的水加蓋煮開去除鮮竹...
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![竹筍炒辣椒的做法]( "竹筍炒辣椒的做法")
- 竹筍炒辣椒是一道比較爽脆的菜式，竹筍中帶有一點辣味，能增加人的食慾，並且竹筍富含多種礦物質和纖維素，很多人都喜歡吃。下面一起來看看竹筍炒辣椒的做法。工具/材料竹筍、辣椒、蒜頭、花生油、鹽、蠔油操作方法準備好所有材料：竹筍半斤、紅辣椒一根、青辣椒一根、蒜頭兩瓣。...
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![竹筍要焯水嗎？新鮮竹筍怎麼處理？]( "竹筍要焯水嗎？新鮮竹筍怎麼處理？")
- 先要焯水，再將竹筍一切兩半，即從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸，竹筍切成兩半後，從切面中看到一層一層的筍衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬根去掉。在日常生活中，竹筍一定是一道讓人口水直流三千尺的菜餚...
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![竹筍挖回來怎麼處理才能吃的放心]( "竹筍挖回來怎麼處理才能吃的放心")
- 簡要回答在日常的生活當中，我們將新鮮的竹筍挖回來之後，首先要用清水浸泡一整天。之所以這樣做主要是竹筍裏面有一定的苦澀味，如果我們利用清水浸泡之後，可以有效的去除苦澀味。緊接着我們還需要用開水煮兩個小時，再用清水浸泡。要是家裏面有淘米水的話，也建議小夥伴們直接用淘...
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![怎樣做竹筍炒肉]( "怎樣做竹筍炒肉")
- 蘇東坡於美食一事頗有研究，不僅創制了走紅大江南北的紅燒肉，並且在挖掘美食內涵方面深有心得。人世間習以為常的飲食之事在他的筆下總是充滿着與眾不同的體會。他曾有詩道：“無竹則俗，無肉則瘦；不俗不瘦，竹筍炒肉”。平常之極的一道筍炒肉在他的視覺裏卻是雅俗共賞，無意中也折射...
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![鮮竹筍怎樣做好吃]( "鮮竹筍怎樣做好吃")
- 筍是我喜歡的食材，尤其是新鮮的大毛筍，但北方因為地理與氣候的原因，當地是不出產大毛筍的，因此，平常很少能吃到它。那天，偶爾一個機會，在一個小攤見到它，欣喜之餘趕緊買了它們回家，然後，用它與臘腸配炒了一道菜，深得家人的歡迎。操作方法（01）鮮筍去皮，切片狀。（02）鐵鍋中注入水，加1勺勺鹽...
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![如何挑選好吃的竹筍？]( "如何挑選好吃的竹筍？")
- 竹筍得到了很多人的喜歡，主要是因為竹筍吃起來口感特別的好，而且營養也特別的豐富。新鮮爽脆的竹筍吃起來非常美味，不過如何挑選好吃的竹筍呢？下面特意為大家介紹了一些方法，這些方法可以幫助你挑到好吃的竹筍。操作方法（01）感受一下竹筍的重量在挑選竹筍的過程中，如果想要挑到好...
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![吃竹筍有什麼好處？]( "吃竹筍有什麼好處？")
- 夏季天氣炎熱，飲食上總是不滿意，可以試一試竹筍。這是一種營養價值很高的食物，具有大量的蛋白質與膳食纖維，而且它還具有祛濕與開胃的作用，是一種低脂肪、低糖與低熱量的食物，最適合夏季的食用了，還能幫助愛減肥的妹子呢。操作方法（01）健康減肥：因為它是一種低脂肪低糖低熱量的食物...
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![幹竹筍怎樣泡發好]( "幹竹筍怎樣泡發好")
- 今天小編要和大家分享的是幹竹筍怎樣泡發，希望能夠幫助到大家。操作方法首先將筍乾放入一個較大的容器，如下圖所示。然後往容器裏面加入適量的開水，如下圖所示。接着往容器裏面加入適量的可食用小蘇打，如下圖所示。最後用保鮮膜把容器密封起來，這樣泡發2個小時就可以了。你學...
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![冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧]( "冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧")
- 冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧，冬筍是冬天的一竹筍，不會長出長地面的，今天就來分享一下怎樣快速找到冬筍的位置。操作方法（01）冬竹筍不像秋天長出來的竹筍會長出地表，冬竹筍是不會長出地表的，只能根據裂紋才能挖到。（02）在去採挖冬竹筍的時候，一般都是根據竹葉的顏色來判斷，如果葉子...
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![新鮮竹筍怎麼保存]( "新鮮竹筍怎麼保存")
- 竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。但是新鮮的竹筍怎麼長期保存呢？操作方法（01）短期內保存。如果需要保存的時間不長，可以用把竹筍密封儲存。用大容器，比如缸，或者保鮮袋，淋上少許水，把口密封。竹筍無需剝衣。（02）如果想儲存1-2個月，一般可以用沙子埋起來，用缸裝上沙子，把竹...
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![春竹筍的做法大全]( "春竹筍的做法大全")
- 春天的竹筍看起來鮮嫩無比，味道清香撲鼻，用五花肉片一起很簡單一燒，味道就很好。操作方法（01）選取鮮嫩的春竹筍，剝去外衣，清洗乾淨。（02）竹筍中間剖開，可以清晰看見其紋理，根據紋理切成小片，儘量不便竹筍碎掉。（03）小葱理好洗淨切成葱花，五花肉切成薄片。（04）五花肉片倒入鍋中，中火煸炒至出...
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![小竹筍的做法]( "小竹筍的做法")
- 今年系我有史以來吃得最多竹筍的一年，清遠大部地以山為主，山上大部分都種了竹子，每年都有兩次收成，非常的好吃。操作方法（01）先把材料準備好，竹筍提前煮過出過水，豬肉切碎；（02）鍋燒紅，加入適量的油，倒入蒜和姜；（03）倒入豬肉，翻炒；（04）加入鹽、白糖、醬油翻炒，至8分熟裝起備用（05）鍋燒紅，加入適量...
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![怎樣去除竹筍的苦味]( "怎樣去除竹筍的苦味")
- 我們才買回來的新鮮竹筍，是苦的，那麼怎麼樣才能去除竹筍的苦味呢？操作方法（01）可以把竹筍縱向切成兩半，剝掉外面的葉子，去掉根部有粗糙纖維的部分，然後把竹筍切成薄片，在淡鹽水中煮8分鐘就可以去除竹筍的苦味道了。（02）或者在鍋裏放上淘米水，燒開，把竹筍放在鍋裏煮，煮上10分鐘左右，然後...
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![竹筍燉土雞的做法]( "竹筍燉土雞的做法")
- 雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞肉的脂類...
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![少兒簡筆畫之竹筍的畫法]( "少兒簡筆畫之竹筍的畫法")
- 竹筍，一般在春天下過雨之後長得特別快，也是最嫩的時候，竹筍可以做成酸筍跟鴨肉一起烹飪，是一道很有名也非常美味的食物，這裏小編教大家竹筍怎麼畫~工具/材料白紙黑色馬克筆操作方法01首先，我們在白紙上畫出一根小小的曲線，形狀如圖所示02曲線的左上角畫出一片尖尖的筍殼03如圖所...
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![哪些人不能吃竹筍 竹筍的禁忌人羣]( "哪些人不能吃竹筍 竹筍的禁忌人羣")
- 竹筍是生活中特別受歡迎的高營養食材，它能為人體補充豐富營養，並能保健身體預防疾病，但竹筍在食用時也有一些禁忌，下面我們就來了解一下哪些人不能吃竹筍。哪些人不能吃竹筍1.發育期的兒童如果兒童吃太多筍子，容易缺鈣，罹患軟骨病，還會缺鋅造成生長髮育緩慢，這是因為筍中含的草酸...
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![竹筍怎樣剝皮？]( "竹筍怎樣剝皮？")
- 大家都知道竹筍不僅味道鮮美，而且有很高的養生價值。怎奈竹筍好吃皮難剝，那麼竹筍的皮怎樣剝才好剝呢？今天小編就在這裏和大家分享簡易快速剝竹筍的方法。操作方法（01）首先準備好竹筍。（02）用刀從後面的尖向前面切下，儘量切深一點，如圖。（03）刀後面的尖切下之後轉一下，竹筍的皮就會翹...
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妙知谷
