![怎樣去除竹筍的苦味]( "怎樣去除竹筍的苦味")
- 我們才買回來的新鮮竹筍，是苦的，那麼怎麼樣才能去除竹筍的苦味呢？操作方法（01）可以把竹筍縱向切成兩半，剝掉外面的葉子，去掉根部有粗糙纖維的部分，然後把竹筍切成薄片，在淡鹽水中煮8分鐘就可以去除竹筍的苦味道了。（02）或者在鍋裏放上淘米水，燒開，把竹筍放在鍋裏煮，煮上10分鐘左右，然後...
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![臘肉炒竹筍的的簡單做法]( "臘肉炒竹筍的的簡單做法")
- 臘肉炒竹筍是一道非常濃香好吃的家常菜，做法簡單，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料竹筍300克，臘肉200克，薑蓉、蒜米、香葱適量，1勺生抽。操作方法把臘肉洗乾淨切成片，竹筍洗乾淨瀝乾水份準備好。開火下油，放蒜米、薑蓉進去爆香。臘肉下鍋，大火翻炒20秒左右。然後竹筍...
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![怎樣做紅燒竹筍肉]( "怎樣做紅燒竹筍肉")
- 朋友送了我一些竹筍，在農家買的。小編不做出美味的竹筍就對不起朋友從那麼遠給我帶回來。先來一首《森林狂想曲》與炒菜同步，心情放鬆了才能更好地展示自己的廚藝，哈哈。好了，接下來小編為大家露一手怎樣做出美味的紅燒竹筍肉。洗洗手，開動。操作方法操作方法201開始炒了。將...
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![竹筍挖回來怎麼處理才能吃的放心]( "竹筍挖回來怎麼處理才能吃的放心")
- 簡要回答在日常的生活當中，我們將新鮮的竹筍挖回來之後，首先要用清水浸泡一整天。之所以這樣做主要是竹筍裏面有一定的苦澀味，如果我們利用清水浸泡之後，可以有效的去除苦澀味。緊接着我們還需要用開水煮兩個小時，再用清水浸泡。要是家裏面有淘米水的話，也建議小夥伴們直接用淘...
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![愛吃竹筍的一定要收藏了，分享幾種竹筍的特色吃法，好吃又過癮]( "愛吃竹筍的一定要收藏了，分享幾種竹筍的特色吃法，好吃又過癮")
- 簡要回答説到竹筍相信大家都吃過，竹筍在四季都能夠生長，而竹筍最多的季節當然就要數萬物復甦的春季了，春筍肥碩並且品種繁多！那麼在這吃筍的最佳季節裏面，天健美食坊就來帶大家瞭解竹筍所帶來的營養價值以及它有哪些好吃的做法吧！喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天...
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![怎樣炒竹筍好吃]( "怎樣炒竹筍好吃")
- 有人曾説，筍為菜中上品。不少人都喜歡吃竹筍。今天小編就來説説，怎樣炒竹筍好吃。操作方法竹筍直接清炒也是美味。加入少許的辣椒條，和切成細塊的竹筍翻炒也是很好吃的。如果喜歡辣的話，就可以用泡椒加一點小米辣炒竹筍。既有竹筍的清香味，又有泡椒勁爆的辣味。可以説是喜歡吃...
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![竹筍的作用以及食用禁忌]( "竹筍的作用以及食用禁忌")
- 竹筍是我們日常生活總經常見到的一種食材，它通常生長在濕潤的地帶，含有的營養物質十分的豐富，具有很好的營養價值，用來做菜是不錯的選擇，那麼今天我們就來説一説竹筍的作用以及食用禁忌。操作方法（01）竹筍性寒，是比較適合夏季食用的一道蔬菜，含有對人體有益的多種維生素以及礦物質...
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![竹筍和什麼相剋？]( "竹筍和什麼相剋？")
- 竹筍的口感非常清爽，因此深受很多人的喜愛，不過在吃竹筍的時候需要注意，有些食物和竹筍是相剋的，如果搭配在一起吃會給身體帶來很大的傷害。那麼竹筍和什麼相剋呢？對於喜歡吃竹筍的朋友要注意，千萬不要和這些食物一起吃了。操作方法（01）羊肝，因為竹筍裏面含有生物活性物質，如果跟羊...
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![小竹筍的做法]( "小竹筍的做法")
- 今年系我有史以來吃得最多竹筍的一年，清遠大部地以山為主，山上大部分都種了竹子，每年都有兩次收成，非常的好吃。操作方法（01）先把材料準備好，竹筍提前煮過出過水，豬肉切碎；（02）鍋燒紅，加入適量的油，倒入蒜和姜；（03）倒入豬肉，翻炒；（04）加入鹽、白糖、醬油翻炒，至8分熟裝起備用（05）鍋燒紅，加入適量...
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![竹筍的做法？]( "竹筍的做法？")
- 每年春季，竹筍都會拔地而起，正是吃竹筍的好時機，今天給大家介紹幾種竹筍的吃法。希望大家喜歡。操作方法（01）清變竹筍將竹筍洗淨切段，然後倒入鍋中焯一道水，鍋中倒入適量的油燒熱後，放入竹筍調入適量鹽和味精即可出鍋。（02）油燜筍竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段；熱鍋入油，油温後...
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![如何採摘和儲存新鮮竹筍]( "如何採摘和儲存新鮮竹筍")
- 山林裏的竹筍一根接一根的長出來了。竹筍冒出地面後，需要及時採摘，否則長太高成了竹子就不能吃了。新鮮竹筍砍回來後，必須及時處理和儲存，不然就會變老，口感不好。新鮮竹筍需要先剝去外殼，切片後用鹽醃製，再放到冰箱冷凍保存。想吃的時候拿出來，用沸水焯過後，用清水浸泡一天，就可以...
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![竹筍是筍類嗎]( "竹筍是筍類嗎")
- 簡要回答竹筍是人們非常喜歡的一種食材，它不僅口感鮮美，而且富含多種營養成分。然而，有些人會產生疑問，竹筍究竟是不是筍類呢？本文將詳細介紹竹筍是否屬於筍類。筍類是指植物的幼嫩部分，一般都是由莖、葉、花苞等構成。筍類可以分為多種類型，如箭竹筍、毛竹筍、水竹筍等。而竹筍...
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![竹筍如何去掉苦澀味？]( "竹筍如何去掉苦澀味？")
- 春天到了，正是吃竹筍的季節，爽脆可口，但是無論是春筍還是冬筍都會有苦澀味，應該怎麼把這苦澀味去除掉呢？操作方法（01）準備竹筍1棵，清水適量。（02）竹筍剝去外殼，頂部的位置有些很嫩的筍殼，也是可以吃的。（03）用刀將竹筍根部比較老的外皮削去一些，以免炒的時候影響口感。（04）處理完後，將竹筍...
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![竹筍的做法，竹筍的做法大全]( "竹筍的做法，竹筍的做法大全")
- 竹筍不僅含有豐富的營養物質，而且有較高的藥用價值，竹筍味香質脆，清熱化痰，益氣和胃。竹筍的味道取決於烹飪的方法，竹筍有各種各樣的做法，不同的方法竹筍的味道也會有改變。比如油燜筍，涼拌竹筍，竹筍炒肉等操作方法（01）將春筍拔殼洗淨切成橫條放入盤中備用，將油倒入鍋中燒熱，熱鍋後春...
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![鮮竹筍的做法與禁忌 鮮竹筍怎麼做有哪些注意事項]( "鮮竹筍的做法與禁忌 鮮竹筍怎麼做有哪些注意事項")
- 竹筍一年四季都有，但是新鮮的竹筍味道最好，所以為了能夠把新鮮竹筍的味道完全的釋放出來，大家一定要了解新鮮竹筍的做法與禁忌。下面就為大家詳細介紹鮮竹筍的做法與禁忌。鮮竹筍的做法一、鮮竹筍炒肉絲材料：竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、薑絲、...
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![幹竹筍如何存放]( "幹竹筍如何存放")
- 簡要回答幹竹筍一般在儲存上都會選擇比較乾燥和有陽光的地方，尤其是注意要將幹竹筍進行封存，這種封存方式一定是密封，千萬不能進空氣，像這種保存方法大概能在20天左右，還有一種方式就是放進冰箱中，普通人都會將幹竹筍放進冰箱進行儲存，但是這種儲存極易發生幹竹筍的黴變，因為冰箱...
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![冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧]( "冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧")
- 冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧，冬筍是冬天的一竹筍，不會長出長地面的，今天就來分享一下怎樣快速找到冬筍的位置。操作方法（01）冬竹筍不像秋天長出來的竹筍會長出地表，冬竹筍是不會長出地表的，只能根據裂紋才能挖到。（02）在去採挖冬竹筍的時候，一般都是根據竹葉的顏色來判斷，如果葉子...
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![美食#竹筍如何去皮]( "美食#竹筍如何去皮")
- 竹筍買來後，必須要去皮，這去皮的過程也是有一定講究的，去的不好我們就沒有多少筍肉可以吃了哦。那麼竹筍一般要怎麼去皮呢？小編分享一下我的方法操作方法（01）不管你是從地裏挖出的竹筍還是買的，拿到的竹筍應該是如圖。把要去皮的竹筍準備好。（02）首先把最外邊一層硬皮剝掉，餘下如圖...
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![竹筍怎麼做好吃？竹筍的家常做法]( "竹筍怎麼做好吃？竹筍的家常做法")
- 竹筍因質脆、味香、鮮嫩，自古被譽為“菜中珍品”，可有一點，因其纖維素很高，最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配，下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法（01）將竹筍的剝去老皮，削掉老根，取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後，分成肥、廋兩塊後切成片。（02）將竹筍也切成1-2毫米厚...
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![鮮竹筍怎樣做好吃]( "鮮竹筍怎樣做好吃")
- 筍是我喜歡的食材，尤其是新鮮的大毛筍，但北方因為地理與氣候的原因，當地是不出產大毛筍的，因此，平常很少能吃到它。那天，偶爾一個機會，在一個小攤見到它，欣喜之餘趕緊買了它們回家，然後，用它與臘腸配炒了一道菜，深得家人的歡迎。操作方法（01）鮮筍去皮，切片狀。（02）鐵鍋中注入水，加1勺勺鹽...
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![竹筍怎麼切絲]( "竹筍怎麼切絲")
- 簡要回答一般大一點的竹筍，在切絲的時候，首先要將竹筍剝，殼去掉，老的根部直接豎着切成兩半，然後斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那種小一點的竹筍，建議先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部位再斜着切。這樣切出來的竹筍會大一點，做菜的話，也會好看。不過每個人烹飪食...
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![五花肉爆炒竹筍的做法]( "五花肉爆炒竹筍的做法")
- 五花肉爆炒竹筍是一道比較常見的菜式，五花肉也可以用臘肉代替。做這道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一會，等炸出油之後，再加入竹筍炒，這樣無論是竹筍、還是五花肉，都恰到好處的好吃了。一起來看看五花肉爆炒竹筍的家常做法。工具/材料五花肉、竹筍、蒜頭、花生油、醬油、老抽、...
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![竹筍怎麼做好吃]( "竹筍怎麼做好吃")
- 簡要回答竹筍要想做起來好吃，首先選材最重要，春天的竹筍相對更加鮮嫩一點，而冬筍就更加脆生一些，夏秋兩季的竹筍除了個別品種之外，可能就要稍微差點。在竹筍的處理上，需要把外面的老根儘量多的切除掉，剩下的竹筍看它的老嫩程度，嫩就可以切大塊一點，老就儘量切丁、切絲。至於具體菜...
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![懶得做法就做竹筍燒雞腿肉，簡單一做那叫一個香，3碗米飯不夠吃]( "懶得做法就做竹筍燒雞腿肉，簡單一做那叫一個香，3碗米飯不夠吃")
- 簡要回答竹筍燒雞腿肉這道菜把雞腿肉和竹筍搭配一起燒製不但提升了菜品的口感，而且這道菜鮮嫩不油膩，脆韌且下飯。製作前把雞腿肉醃製一下會更加入味，這是一道擋不住的香鮮美味，可稱“完美”。一、竹筍燒雞腿肉主料：雞腿兩隻，鹹筍乾三根配料：大葱半根，姜半塊，小米椒一個，香葱兩根;...
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![六種人不宜多吃竹筍 竹筍不能和什麼一起吃]( "六種人不宜多吃竹筍 竹筍不能和什麼一起吃")
- 竹筍是生活中特別受歡迎的高營養食材，它能為人體補充豐富營養，並能保健身體預防疾病。但竹筍在食用時也有一些禁忌，而且有些人不適合吃竹筍，下面就跟着小編一起來了解一下吧。六種人不宜多吃竹筍1.高血壓患者竹筍確實是好處很多，還能幫助預防動脈硬化，但是高血壓患者最好不要吃...
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妙知谷
