![如何炸油條又脆又蓬鬆]( "如何炸油條又脆又蓬鬆")
- 有些人喜歡早上吃早餐的時候來一些油條，都比較喜歡吃。也有一些朋友喜歡自己來炸，但是炸的一般。小編在這裏也嘗試學習過一些炸油條的方法，感覺做出來的味道和蓬鬆度都是不錯的，分享一下給大家，謝謝！操作方法（01）準備好原材料，主要的原材料有面粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、油鹽、水、...
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![炸油條的做法和配方]( "炸油條的做法和配方")
- 一根油條、一碗豆漿，是我們家庭早餐的桌上常客，最喜歡把剛出鍋的油條浸在熱騰騰的豆漿裏，覺得這樣吃最香了。操作方法（01）所有材料混合，揉成光滑柔軟的麪糰，麪糰揉好後是非常柔軟的，可以先預留10G的水不要加入，揉麪的時候觀察狀態看要不要加進去。（02）麪糰收圓放到盆裏，上面抹少許油...
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![怎麼用油條膨鬆劑炸油條]( "怎麼用油條膨鬆劑炸油條")
- 簡要回答首先將雞蛋打入麪粉中，倒入無鋁油條膨鬆劑；接着放入温水和成麪糰覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵；從冰箱拿出來將其拉伸一下，然後用刀切成均勻的長條，兩個疊放一起，中間壓一下用筷子；鍋內放入較多的油燒到六成熱，將油條胚子抻拉一下放入鍋中，然後用筷子快速撥拉。炸至油條蓬鬆...
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![怎麼自己炸油條？]( "怎麼自己炸油條？")
- 炸油條是一件十分有趣味的事情。自己動手吃到美味的感覺，真是太棒了！今天小編給大家分享一下怎麼自己炸油條。操作方法（01）如果去超市買的麪粉，就選高筋粉；如果是去小店裏，跟老闆説要做油條用的麪粉就行了；還需要用到酵母和泡打粉；（02）取適量的麪粉放到盆裏，加入適量的酵母、泡打粉，先...
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![家庭炸油條的簡易做法竅門]( "家庭炸油條的簡易做法竅門")
- 簡要回答家庭炸油條的簡易做法是：把面、雞蛋玉米油混合在一起，用保鮮膜蓋住發酵，把發酵好的面擀成薄片，切成長條狀放到油鍋裏面去炸。油條是很多人都喜歡吃的一種食物，但是外面買的好吃是好吃，卻也總有人覺得不乾淨。其實炸油條是很簡單的，自己在家也可以做，下面就教大家家庭炸油...
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![怎樣炸油條又軟又蓬鬆]( "怎樣炸油條又軟又蓬鬆")
- 操作方法（01）將麪粉，無鋁泡打粉，小蘇打，鹽放入盆中。（02）麪粉拌勻後加入雞蛋和食用油。（03）再分次加入温水，邊到邊攪拌至面絮狀。（04）重點來啦！油條面不要揉，直接，握拳，錘打。（05）然後抓起一頭向中間疊，然後繼續錘。四面一次錘一遍。（06）麪糰成型後，刷一層食用油，蓋保鮮膜醒面三十分鐘。三十分鐘...
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![最簡單的炸油條方法]( "最簡單的炸油條方法")
- 最簡單的炸油條的方法，想要了解一下嗎？操作方法麪粉中加入小蘇打粉，攪拌均勻，加水適量，攪成絮狀用手將其揉成麪糰，然後放置30分鐘發麪，成下圖所示的樣子時即可將麪糰揉成條狀，用刀切成小條，然後將兩條麪條重合，用筷子按壓麪條，如下圖所示然後將其放進油鍋中炸至全身金黃，OK了就...
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![脆炸油條的做法]( "脆炸油條的做法")
- 早上起來吃一根油條喝一杯豆漿，覺得胃裏特別的舒服，只是外邊做的油條裏面含有鹼和明礬，對人體健康不利。來吧各位，不要出去買油條了，自己在家裏做油條吧，告訴你脆香油條的做法，很簡單哦。操作方法和麪非常重要，這關係着油條的口感，麪粉裏面不用放雞蛋，但是要放一點點油條膨鬆劑在面...
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![跟我來學炸油條]( "跟我來學炸油條")
- 因為不太喜歡去外面吃這個東西，但是偶爾大家也會想吃，所以就自己學一下，於是看了網上的教程，咱就開始自己做炸油條了。操作方法（01）把雞蛋泡打粉還鹽都放到麪粉裏（02）加温水攪拌，活均勻（03）活好後，在面盆與面連接的地方放一點油，然後餳半個小時（04）然後把盤子刷上一點油（05）把餳好的面抻成...
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![炸油條的做法]( "炸油條的做法")
- 工具/材料中筋麪粉250克鹽4克小蘇打2克泡打粉2克植物油15毫升水135毫升操作方法首先需要混合乾料。將麪粉、鹽、泡打粉、小蘇打倒在一起，稍稍攪拌後在中央倒一些植物油和水。在加水的時候需要注意，不能一次性全部倒進去，因為不同的麪粉吸水性不一樣。麪粉拌勻後，再加一些水，將...
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![炸油條做法]( "炸油條做法")
- 簡要回答炸油條的做法如下：主要將麪粉裏面加入酵母、油、鹽然後揉成光滑的麪糰，發酵好之後，用刀切長長條，兩個疊放在一起，用筷子壓一下。之後放過鍋中用油炸，炸至兩面精黃，控油撈出即可。油條是我們早餐桌上的必備品，我們很喜歡吃稀飯配油條或者豆漿配油條，這樣吃起來特別香，下面來...
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![在家炸油條的方法]( "在家炸油條的方法")
- 油條是北方人早餐桌上的食物，現在很多人都喜歡在外面買着吃，很不乾淨，今天小編告訴大家在家就能炸油條的方法，再也不用出去買着吃了。工具/材料麪粉、雞蛋、酵母、鹽、食用油、白糖操作方法麪粉裏放入酵母、雞蛋、白糖和少許的鹽，用温水一邊倒一邊攪拌至沒有乾麪粉，再倒入適量...
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![自己在家怎麼炸油條好吃]( "自己在家怎麼炸油條好吃")
- 自己在家動手也能做出美味的油條哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將500g麪粉倒入盆中，加入4g小蘇打，15g鹽（02）然後我們倒入270g温水，攪拌均勻，揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發3個小時（03）接着我們將醒發好的麪糰用擀麪杖擀成麪皮，切成條，兩個一組疊在一起，用筷子壓一下（04）然後我...
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![炸油條面多了怎麼存儲]( "炸油條面多了怎麼存儲")
- 簡要回答冷凍法。按照家人的食量，冷凍一定分量的麪條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的麪條無異。在家裏做油條的時候我們總是會多做一些，一方面是小孩子的食慾飄忽不定很難掌控，再説把下一次的材料一起做了可以省不少事。把油條面提前做好怎麼保存也是令人頭疼的事情，今天...
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![如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法]( "如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法")
- 工具/材料冰棍，麪包糠，吐司麪包，雞蛋，操作方法首先我們將吐司麪包的周邊切掉，用擀麪杖擀一下，壓實然後我們在吐司麪包上放上幾塊雪糕，上面再蓋上一張吐司麪包接着我們用杯子用力的壓一下，壓成圓形然後我們將壓好的吐司麪包裹上一層雞蛋液，再裹上一面包糠接着我們起鍋燒油，油温五成...
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![烤箱做薯條的方法 無需油炸的薯條]( "烤箱做薯條的方法 無需油炸的薯條")
- 我們正常食用的薯條都是油炸出來的，但是在家制作，又會感覺油膩膩的，今天給大家介紹一種可以告別油膩的做法-烤箱做薯條。操作方法（01）首先取土豆去皮後洗淨表面，然後切成手指粗細的條狀備用（02）把土豆條放入鍋中用清水浸泡一會兒，去除表面澱粉（03）然後把土豆條放入鍋中，放入適量的清...
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![炸薯條油温多高會產生有害物質]( "炸薯條油温多高會產生有害物質")
- 油炸類食物屬於垃圾食品之一，油温過高炸出來的食物含有有害物質，只是很多人非常喜歡油炸食物，比如炸薯條。很多人很想知道，炸薯條的油温超過多少度會產生有害物質，我們還是隨着這篇指南瞭解一下吧！操作方法我們通常習慣用油温幾成熱來形容油温的温度，平日炒菜一般使用三成的油温...
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![油炸小魚怎麼炸得酥脆]( "油炸小魚怎麼炸得酥脆")
- 油炸小魚是很多朋友愛吃的一道小菜，酥酥脆脆的，十分好吃，今天給大家介紹一下怎麼才能炸出酥脆的小魚操作方法（01）首先要把小魚先收拾乾淨，去鱗，去腮，去內臟，然後洗乾淨備用，這時候水分是沒有完全瀝乾，記得用廚房紙把小魚身上多餘的水分吸乾（02）接下來就是醃製小魚了，調入適量的鹽味精，料...
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![自己炸薯條如何炸脆]( "自己炸薯條如何炸脆")
- 有的時候大家或許有這樣的疑問，為什麼我炸的薯條會不脆呢。筆者開了三年的休閒吧了。以下是筆者對炸薯條的一些個人見解操作方法（01）首先，想要薯條炸起來比較脆，那麼我就應該在薯條如油鍋的時候到微波爐內進行烤一烤，薯條變軟為最佳狀態（02）薯條入油鍋的時候。油温一定要到180°...
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![油條為什麼要兩根一起炸？]( "油條為什麼要兩根一起炸？")
- 兩根一起炸膨脹效果更好在高油温下，單根油條的表面迅速定型，來不及膨脹。而兩根一起，中間柔軟面未馬上接觸油，可以不斷向外膨脹變大，油條就會蓬鬆。單根膨脹不佳後變硬，影響口感，三根芯實，費牙口，所以兩根一起炸效果最好。當面塊下鍋之後，其表層會在幾秒內被熱油炸熟，迅速固定成型，從...
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![為什麼油條要兩根一起炸]( "為什麼油條要兩根一起炸")
- （01）在家炸油條的時候，你可以用一根油條和兩根油條合在一起z實驗一下，實驗之後，你就會發現，一根油條是膨脹不起來的，而兩根油條合在一起，炸出的油條膨脹的效果非常好。（02）單根炸時也能膨脹，但是膨脹效果沒有兩根一起炸得好。而在他看來，油條擰與不擰其實差不多。（03）這就是因為油温比...
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![【炸薯條】怎麼做]( "【炸薯條】怎麼做")
- 今天要端出來的這份薯條，K家M家薯條的粉絲們一定要試試，相似度90%以上，而且比它們的都還要香。。。之前也一直在家自個做薯條，炸出來成品不錯，就是少了人洋店子裏的那股小香味。正好認識的一學生妹妹在K家打工，某天聊天時説起，它們店裏的薯條都是用牛奶泡過的。。。於是，我悟了。...
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![過年油炸炸的做法]( "過年油炸炸的做法")
- 油炸炸是一種美味小吃。過去由於物資匱乏，每到過年家家户户都要做油炸炸，用做招待前來拜年的客人，現在超市的品種齊全，已經沒人在家做油炸炸了。油炸炸香酥美味，很受大眾的喜愛，今天就和大家分享在家做油炸炸的做法。操作方法（01）準備所有的食材：1勺白糖，1勺鹽，1個雞蛋，麪粉。（02）把面...
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![起面油炸炸的做法]( "起面油炸炸的做法")
- 起面油炸炸是把麪粉發酵以後，經過油炸做成的小吃，其香脆味美，是孩子們的最愛。下面下編就和大家分享起面油炸炸的做法。工具/材料麪粉500克，小蘇打面5克。操作方法把低筋麪粉放盆裏備用。把小蘇打面放碗裏，加温水化開。把小蘇打水倒入麪粉盆裏，加適量清水和成光滑的麪糰。把面...
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![油炸與非油炸方便麪的比較]( "油炸與非油炸方便麪的比較")
- 方便麪被髮明的時候，在幾種可能的乾燥方式中發現油炸是最有效的，於是很多年裏方便麪都是被“炸”乾的。伴隨着對於油炸食品的批評，非油炸的方式又進入人們的視野——目前，“熱乾麪”受到了越來越多的。那麼，“油炸”和“熱幹”的區別在哪裏，對於方便麪又有什麼樣的影響呢？一、方...
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妙知谷
