![如何做馬齒莧乾菜]( "如何做馬齒莧乾菜")
- 馬齒莧是一種比較常見的野菜之一，其生長週期比較短，老家有一種方法可以把它曬成幹想吃的時候取出泡發即可。操作方法（01）首先先把新鮮的馬齒莧擇去老葉老根，洗淨（02）鍋中倒入適量的鹽燒開一鍋水把馬齒莧倒入鍋中進行焯水，待水變綠後撈出馬齒莧（03）晾涼後擠幹水分備用（04）然後把馬齒莧...
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![乾菜蒸碗肉做法]( "乾菜蒸碗肉做法")
- 操作方法（01）小子喜歡吃肉，咱是愛喝湯，今天做了乾菜蒸碗肉，味道不錯，不過咱做飯，一般都不看食譜，就是食材亂搭，家裏有啥就方啥。食材：瘦肉塊、幹薺菜、土豆、薑片、葱白、紅棗、老抽、食鹽。做法：1、瘦肉切小塊，撒適量鹽，放少量生抽，醃十分鐘左右2、姜去皮切片，葱白切長段，紅棗、幹薺菜洗...
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![芹菜香乾怎麼做]( "芹菜香乾怎麼做")
- 芹菜富含蛋白質，高含纖維素，經常吃芹菜，可以減肥，去脂，預防高血壓。芹菜香乾是日常的家常菜，現在孩子都不愛吃菜，偶爾做一次芹菜香乾，清清爽爽的很好吃，孩子也能多吃些菜。操作方法（01）芹菜摘葉，如果有嫩葉就留下嫩葉（葉子營養成分更高），清洗乾淨，將芹菜切成細段。姜切成絲、蒜切片，紅辣椒...
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![幹鍋包菜的做法]( "幹鍋包菜的做法")
- 幹鍋包菜的家常菜做法。操作方法（01）包菜撕成小塊，洗淨、瀝乾水分。（02）鍋燒熱，倒入洋葱絲，炒出香味。倒入大蒜白、包菜炒勻，加入適量鹽、紅剁椒炒勻即可。...
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![梅乾菜是什麼菜？]( "梅乾菜是什麼菜？")
- 梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興地區常見的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪裏蕻等曬乾醃製而成的乾菜，其中，以芥菜乾最為常見。食之能解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。浙江紹興、寧波、金華、麗水，江西撫州等地稱“梅乾菜”，浙江台州稱“菜乾”，廣東梅州稱“梅菜乾...
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![幹鍋雜菜的做法]( "幹鍋雜菜的做法")
- 幹鍋的做法花樣很多，今天用半肥豬肉搭配香芋、腐竹做幹鍋，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料半肥瘦豬肉200克，香芋1個，腐竹50克，蒜米40克，嫩姜30克，生抽2勺，料酒1勺，老抽幾滴。操作方法首先把腐竹放到水裏泡發，然後用剪刀剪成一段段。香芋去皮，然...
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![梅乾菜是什麼菜]( "梅乾菜是什麼菜")
- 曬乾醃製而成的乾菜梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興地區常見的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪裏蕻等曬乾醃製而成的乾菜，其中，以芥菜乾最為常見。梅乾菜有芥菜乾、油萊幹、白菜乾之別，多系居家自制，使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後曬乾裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔髒...
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![如何幹蒸馬食菜]( "如何幹蒸馬食菜")
- 馬食菜又稱馬齒莧，是一種比較常見的野菜，常見的吃法就是蒸着吃。今天小編就來為大家介紹幹蒸馬齒莧的做法。操作方法（01）將新鮮的馬齒莧用清水洗乾淨，放置一旁備用。（02）將馬齒莧切成小段，放入一個小盆裏。（03）在盆裏加入麪粉、十三香、香油，攪拌均勻。（04）把拌好的馬齒莧放入蒸鍋，蒸10...
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![幹黃花菜怎麼泡發 幹黃花菜怎麼做好吃]( "幹黃花菜怎麼泡發 幹黃花菜怎麼做好吃")
- 黃花菜的筋道和嚼勁兒，比較受人歡迎，一般可以用來煲湯或者是用來炒菜，而乾的黃花菜是需要泡發的，那麼幹黃花菜怎麼泡發呢？接下來一起來了解一下吧。幹黃花菜怎麼泡發準備一個盆子，放入涼水，把幹黃花菜放裏面泡發半小時；把泡發的水倒掉，去除異味；再用涼水繼續泡發黃花菜；黃花菜泡發兩...
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![怎樣做蘿蔔乾鹹菜，蘿蔔乾鹹菜的醃製做法]( "怎樣做蘿蔔乾鹹菜，蘿蔔乾鹹菜的醃製做法")
- 工具/材料白蘿蔔辣椒醬操作方法取一個大白蘿蔔洗乾淨，切成粗條，放到陽光下曬兩天左右曬好的蘿蔔乾，水分不要完全曬乾，否則口感就不脆了將蘿蔔快速用沖洗一下，洗掉表面的灰塵，然後加入適量鹽，帶上一次性手套使勁揉捏最後放入辣椒醬，攪拌均勻，然後放入容器中密封保存，放置兩天，入味後...
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![幹黃花菜的做法]( "幹黃花菜的做法")
- 簡要回答黃花菜除了當季吃，曬乾後可以儲存幾個月，平時隨心做成多道美食，非常美味。今天就介紹一種最簡單的做法。工具/材料豬肉、大蒜、生薑、葱、木耳。詳細內容把所有食材處理乾淨，提前一小時分別泡發乾黃花菜和木耳；清洗豬肉，切成肉絲；大蒜切碎；生薑切絲；葱切段。在鍋里加入一...
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![(家常)幹鍋娃娃菜]( "(家常)幹鍋娃娃菜")
- 菜品口味：中辣主要工藝：燒所需時間：廿分鐘製作難度：普通操作方法（01）娃娃菜兩個。（02）青紅椒一些。（03）娃娃菜切開。（04）鍋內放入鹽，油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。將焯好水的娃娃菜控水，可用手輕輕摁壓，擠出水份。（05）五花肉切薄片，大蒜分開蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大塊，生薑切薄片。（0...
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![幹鍋花菜怎麼做]( "幹鍋花菜怎麼做")
- 幹鍋花菜口感清脆，鹹辣適中，很適合在家裏自己做。下面就分享幹鍋花菜的家常做法，學會了趕緊做一道給家人享用吧。操作方法（01）準備好食材。我準備的是新鮮的小紅辣椒，辣味非常足，如果不太能吃辣的，可以換成小紅幹辣椒。（02）將花菜簡單沖洗，切成小段後再次沖洗一遍，瀝乾水分備用。（03）瀝...
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![芹菜香乾的做法]( "芹菜香乾的做法")
- 1、將芹菜、香乾洗乾淨切好；2、放入油，待油燒好後放入香乾、芹菜；3、炒熟後放入鹽和佐料；4、起鍋。操作方法（01）1、將芹菜、香乾洗乾淨切好；2、放入油，待油燒好後放入香乾、芹菜；（02）3、炒熟後放入鹽和佐料；（03）4、起鍋。...
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![芹菜炒香乾的做法？芹菜炒香乾怎麼做？]( "芹菜炒香乾的做法？芹菜炒香乾怎麼做？")
- 芹菜助消化，香乾有營養，芹菜炒香乾是一道非常健康的菜，下面小編就來教大家做芹菜炒香乾~操作方法（01）毛芹菜（或西芹）300克，洗淨，切5釐米左右的段。（02）豆乾200克，切與芹菜粗細差不多的條。（03）葱、姜、蒜、乾紅椒適量，洗淨，切絲。（04）熱鍋倒油適量，放入切好的葱、姜、蒜、乾紅椒，加入少量花椒...
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![乾煸白菜的做法，怎麼做乾煸白菜]( "乾煸白菜的做法，怎麼做乾煸白菜")
- 大白菜是最常見的蔬菜，不僅價格便宜，而且營養價值極高。是北方地區主要的冬季蔬菜之一。白菜真是白給我們的菜。當轉了幾圈菜市場不知買啥菜時，已經把想買的菜想到了，那就是白菜！所以説，稱白菜為“當家菜”、“半年菜”、“常備菜”等等，一點兒也不為過。白菜不僅營養極其豐富，而...
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![怎麼做幹鍋菜花]( "怎麼做幹鍋菜花")
- 菜花富含膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等等還有大量的微量元素對人的身體非常有好處，另外菜花還有解酒的功效，下面讓我們來看看怎麼做幹鍋菜花吧。操作方法（01）將菜花洗淨後掰成小塊，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切絲，蒜切片，幹辣椒切段，備用。（02）在鍋底刷一層油，防止粘鍋，然後像...
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![淡菜乾的做法]( "淡菜乾的做法")
- 淡菜是海邦的一種，本身就具有豐富的營養價值，常食淡菜乾也可以補虛養腎，如果做成美食的話，不僅本身營養價值高，還能夠增進我們的食慾。操作方法（01）先將淡菜乾和章魚乾洗淨，然後放入清水中浸泡一小時。（02）然後將生薑洗淨，切片待用。（03）燒半鍋開水，然後將豬骨放進去短暫燙一下去除腥味...
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![乾薹菜家常做法]( "乾薹菜家常做法")
- 乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
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![豆腐乾炒韭菜]( "豆腐乾炒韭菜")
- 豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對...
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![芹菜炒香乾]( "芹菜炒香乾")
- 簡要回答芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿蔔素。芹菜炒香乾是經典搭配，做法是先將芹菜用開水汆燙，撈出後用涼水沖洗下。熱鍋放油後，把芹菜倒入，翻炒幾下，再倒入香乾。加少許鹽和清水，大火翻炒幾下，爽脆可口的芹菜炒香乾就做好了。工具/材料芹菜、香乾、鹽、食用油。詳細內...
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![梅乾菜的做法]( "梅乾菜的做法")
- 其實梅乾菜大多數人都不太知道，它是屬於醃製菜當中營養價值及其高的，那該怎麼做呢？下面為大家説一下製作方法。操作方法（01）任何綠色蔬菜都是可以的，將這些蔬菜清洗之後晾曬，一般四五天就可以，然後再放到陰涼的地方放置5天左右即可。（02）等到時間到了看一下菜葉是否變成黃綠的顏色，...
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![幹鍋花菜怎麼做？]( "幹鍋花菜怎麼做？")
- 工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒，幹辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽適量操作方法將花菜洗淨，然後把花朵拆下。姜蒜切片，紅辣椒切段，紅椒和芹菜切段備用。取一段五花肉，切成薄片。取一隻碗，加入生抽，老抽，糖調勻。熱鍋冷油，倒入蒜片，薑片，和肉片不斷翻炒出油。下入花菜，大火翻...
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![怎樣洗乾淨菜花]( "怎樣洗乾淨菜花")
- 菜花是很常見的食物，不過清洗起來有些麻煩。那麼怎樣洗乾淨菜花呢？下面跟小編一起來看看吧。操作方法想要把菜花清洗乾淨，在剛剛買回來的時候，此時需要記得千萬不要直接弄開，而且應該先把水龍頭打開，然後把菜花放在下面多衝洗幾次，這樣就能把表面的髒東西給沖掉了。接下來就需要...
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![幹鍋花菜的做法]( "幹鍋花菜的做法")
- 工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、【調料】鹽1勺、青蒜50克、紅辣椒50克、幹辣椒5克、生薑3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣醬1勺操作方法首先，將花菜洗乾淨之後，用刀切成小朵。裝一碗清水，加一勺鹽，攪勻後將切好的花菜放進去，浸泡30分鐘。接着，將五花肉切成片，青...
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妙知谷
