怎麼做幹鍋菜花

菜花富含膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等等還有大量的微量元素對人的身體非常有好處，另外菜花還有解酒的功效，下面讓我們來看看怎麼做幹鍋菜花吧。

操作方法

（01）將菜花洗淨後掰成小塊，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切絲，蒜切片，幹辣椒切段，備用。

（02）在鍋底刷一層油，防止粘鍋，然後像往常在餐廳吃的一樣鍋底鋪上洋葱。

（03）炒鍋裏放一點油，炒五花肉，因為五花肉會出油所以不用倒太多油。

（04）五花肉炒熟後，倒入之前準備的蒜和幹辣椒炒香，然後倒一點老抽翻炒。

（05）倒入菜花、撒鹽，翻炒均勻。

（06）倒入蒜苗繼續翻炒，出鍋時滴幾滴香油味道會更好。

（07）美味出鍋了~