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梅乾菜的做法

梅乾菜的做法

其實梅乾菜大多數人都不太知道,它是屬於醃製菜當中營養價值及其高的,那該怎麼做呢?下面為大家説一下製作方法。

操作方法

(01)任何綠色蔬菜都是可以的,將這些蔬菜清洗之後晾曬,一般四五天就可以,然後再放到陰涼的地方放置5天左右即可。

梅乾菜的做法

(02)等到時間到了看一下菜葉是否變成黃綠的顏色,然後葉子是不是變軟了,就可以將乾的菜葉切成絲狀。

梅乾菜的做法 第2張

(03)切好之後將其放入盆子裏面或是小罐子都可以,然後撒上鹽巴,再用手進行反覆揉搓幾次,知道有菜汁滲出時,最後裝到密閉容器罐子裏。

梅乾菜的做法 第3張

(04)裝好了之後就將罐子密封,放到陰涼的地方進行存放。

梅乾菜的做法 第4張

(05)等到半個月左右的時候就打開罐子,然後將其取出一些即可食用,要是成功的話菜線就會變成金黃的。

梅乾菜的做法 第5張
標籤: 梅乾菜
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