![豬瘦肉怎麼炒才能軟嫩而不幹硬？]( "豬瘦肉怎麼炒才能軟嫩而不幹硬？")
- 豬瘦肉怎麼炒才能軟嫩而不幹硬？可以試試下面幾種方法。操作方法用水浸泡如果想讓豬瘦肉軟嫩，可以先將肉用清水泡一泡，使肉中含有水分，增加柔軟度，炒的時候就比較軟嫩不幹硬了。抓澱粉如果想讓肉軟嫩，可以將肉切成片或條後，在肉中加入澱粉，用手抓勻，這樣再炒的時候，就比較滑嫩。調雞...
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![香菇豬肉水餃]( "香菇豬肉水餃")
- 水餃裏，就數香菇豬肉水餃最讓小編念念不忘了。今天小編給大家分享一下怎麼做香菇豬肉水餃，希望大家都能喜歡。操作方法（01）取半斤豬肉，將豬肉清洗乾淨，絞成肉糜；將肉糜放入盆裏，加入適量的生抽、料酒，抓勻，醃製五分鐘；（02）取6-7個香菇，將香菇清洗乾淨，切成小碎塊；（03）將香菇和豬肉放在同一...
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![怎麼切瘦肉？按照肉紋路切瘦肉]( "怎麼切瘦肉？按照肉紋路切瘦肉")
- 有時候，我們會發現都是一樣方法做出來的肉，口感卻是不一樣的，其實是因為你切肉的方式沒有用對，導致肉的口感不好。下面就來介紹一下切肉的正確方法。操作方法（01）豬肉的肉質比較嫩，肉中筋少。橫切易碎，順切又易老。要斜着纖維紋路切，這樣才能達到即不易碎，又不易老的目的。（02）將瘦肉...
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![玉米豬肝瘦肉粥的美味做法]( "玉米豬肝瘦肉粥的美味做法")
- 記得小時候，每天早晨都可以吃上一碗豬肝瘦肉粥，真的很幸福！懷念小時候的玉米豬肝瘦肉粥，所以趁着週末放假，自己也煮了一鍋玉米豬肝瘦肉粥，真的很美味。一起來看看玉米豬肝瘦肉粥的美味做法。工具/材料豬肝、瘦肉、粉腸、玉米、花生油、醬油、鹽操作方法一大早去市場買好新鮮的...
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![瘦肉豬肝炒萵筍的家常做法]( "瘦肉豬肝炒萵筍的家常做法")
- 瘦肉豬肝炒萵筍是一道比較常見的家常菜，主要食材是瘦肉、豬肝、萵筍和澱粉，炒熟的萵筍很爽脆，用生粉醃製過的豬肝和瘦肉，也非常爽滑好吃。一起來看看瘦肉豬肝炒萵筍的家常做法。工具/材料萵筍、瘦肉、豬肝、姜、花生油、料酒、生粉、鹽、醬油操作方法準備好一根新鮮的萵筍，適...
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![豬肉-豬肉餡的做法]( "豬肉-豬肉餡的做法")
- 用豬肉餡能做出很多美食，包餃子、蒸包子，炸肉丸、汆丸子或者是四喜丸子、炸茄盒等等，都可以用豬肉餡來製作，只是你知道如何製作豬肉餡嗎？來吧各位，這篇指南會告訴你，萬能的豬肉餡到底是如何製成的，趕緊學習起來吧！操作方法（01）豬肉餡不要純精肉的，也不能有太多肥肉，而是要選擇肥瘦相間...
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![生滾豬肝瘦肉粥的做法]( "生滾豬肝瘦肉粥的做法")
- 豬肝瘦肉粥，是一道營養豐富又美味的粥，特別適合正在發育成長的青少年和小孩吃，而且做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬肝洗乾淨切成薄片。（02）加薑蓉、鹽、生抽、花生油、料酒醃製幾分鐘。（03）瘦肉洗乾淨切成片。（04）加鹽、薑蓉、生抽、花生油、料酒醃製好。（05）用...
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![豬肉怎麼解凍]( "豬肉怎麼解凍")
- 簡要回答豬肉解凍的方法：1、熱水解凍；2、自來水沖洗解凍；3、微波爐加熱解凍；4、常温下解凍；5、鹽水浸泡解凍。豬肉一般從冰箱冷凍拿出來之後，需要提前解凍，解凍好之後才方便切洗做菜。下面給大家介紹一下豬肉解凍的方法。詳細內容放在熱水裏面泡：準備好一盆熱水，把肉直接放在熱水...
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![買豬肉怎麼選]( "買豬肉怎麼選")
- 簡要回答買豬肉的方法包括：看豬肉的外觀、選擇豬肉的部位和觀察肉皮顏色、分清五花肉、臀尖肉、裏脊肉、梅花肉等。很多人到超市或者菜市場購買豬肉的時候，不知道如何挑選豬肉，那麼購買豬肉的時候應該怎麼挑選呢？下面讓我們一起去了解吧。詳細內容看豬肉的外觀當買肉的時候，它...
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![自制的豬肉餅]( "自制的豬肉餅")
- 今天第一次嘗試做豬肉餅，做出來的成品味道非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬肉切成片，加鹽、薑蓉、生抽、料酒攪拌均勻醃製幾分鐘。（02）把雞蛋打進麪粉裏，加鹽、香葱少量的水攪拌均勻。（03）開火下油。（04）把麪糊倒進鍋裏。（05）然後把豬肉鋪在麪糊上面用鍋鏟把豬肉...
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![青菜瘦肉粥]( "青菜瘦肉粥")
- 早餐要吃鹹口的比較好。所以各類鹹粥就是很好的選擇。我超市買了兩根大骨，燉了一鍋高湯，湯分裝進保鮮袋，扇骨上面的肉就撕下來，分兩份或者三份，放進冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜歡的東西，配上一份主食，或者是自己做的包子，或者是自己做的餅，營養又豐富又美味的早餐，半小時...
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![豬肉 豬肉餡的做法]( "豬肉 豬肉餡的做法")
- 用豬餡能做出很多美食，包餃子、蒸包子，炸肉丸、汆丸子或者是四喜丸子、炸茄盒等等，都可以用豬肉餡來製作，只是你知道如何製作豬肉餡嗎？來吧各位，這篇指南會告訴你，萬能的豬肉餡到底是如何製成的，趕緊學習起來吧！操作方法豬肉餡不要純精肉的，也不能有太多肥肉，而是要選擇肥瘦相間偏瘦...
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![豬肝瘦肉粥（輔食）的詳細做法]( "豬肝瘦肉粥（輔食）的詳細做法")
- 寶寶六個月左右就正是缺鐵的時候，所以這個階段可以給他多煮點肝臟類的食物，這是其中一樣輔食，豬肝硬可以不給寶寶吃，如果想給他吃，就得剁碎了才好！平時可以蒸熟了雞肝，然後用勺子壓碎了給寶寶吃，或者跟粥，面等一起，營養更好！操作方法（01）大米小米淘洗乾淨；（02）加入約8倍量的水，煮成二米粥（0...
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![煮豬肉的做法]( "煮豬肉的做法")
- 煮豬肉的做法關鍵是在煮，怎麼讓油膩的豬肉經過鍋裏一煮就不太油膩呢，當然也要花一點功夫的。主要是放多點配料，再煮熟透，還可以加點辣椒等蔬菜配一下，那就不怕油膩啦，而且味道也好。今天我還放了雞小腿一起煮了，晚上的菜又有啦。操作方法（01）準備好主料，今天還特意加了一斤雞小腿一...
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![豬肝瘦肉湯的做法]( "豬肝瘦肉湯的做法")
- 這是一道比較家常的湯，而且還加入了雞汁精華，不但營養豐富，味道鮮美，這個湯很適合貧血的人和孕婦食用，因為豬肝有補血的作用。操作方法（01）豬肝切薄片用鹽醃製後反覆沖洗，瘦肉切絲，薑切片，潺菜洗淨控幹水。（02）鍋中加入水，薑片，和油。（03）倒入雞汁（這個雞汁是把雞放盤子上蒸，蒸好後取盤子裏...
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![豬頭肉做法]( "豬頭肉做法")
- 簡要回答豬頭肉做法如下：將豬頭肉清洗乾淨，然後掉水撈出，然後與薑片、大料包等放入鍋中，小火燉1個小時，燜1夜即可開吃。豬頭肉的價格比較貴，味道很好，一道下酒好菜，做法也不復雜，下面來給大傢俱體的分享一下豬頭肉的做法。詳細內容首先將豬頭清洗乾淨，然後浸泡兩小時。之後，將豬頭肉...
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![枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法]( "枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法")
- 枸杞葉有清肝明目的作用，經常對電腦的人可以多喝。枸杞葉豬肝湯是廣東人比較喜歡的一個湯類，營養價值豐富，做法簡單。下面就一起來看看枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法。工具/材料枸杞葉、豬肝、瘦肉、花生油、香油、鹽、姜操作方法01準備好食材，枸杞葉一把、豬肝和瘦肉適量，豬肝和瘦...
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![豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法]( "豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法")
- 廣東人的早餐幾乎都是粥類、腸粉類，而豬肝粉腸瘦肉粥，就成為了很多廣東人喜歡的營養早餐，平時在外面吃一碗早餐粥要7塊錢，而且料特別少。所以，乾脆就自己在家做了，一起來看看豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法。工具/材料豬肝、粉腸、瘦肉、香葱、花生油、醬油、料酒操作方法準備好所有...
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![豬肉怎麼做好吃：豬肉韭菜釀油炸]( "豬肉怎麼做好吃：豬肉韭菜釀油炸")
- 將韭菜肉餡放入豆腐泡中，上鍋蒸熟，一道美味的豬肉韭菜釀油炸就做好了。做法簡單，味道鮮美，大家可以試着做一做哦。工具/材料豆腐泡、豬肉、韭菜、雞蛋、鹽、生抽、操作方法準備豆腐泡，清水沖洗乾淨。豬肉清水洗淨後，剁成肉末。韭菜清水洗淨後，切成碎末。將豬肉末、韭菜末、雞蛋...
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![豬肉大葱肉餅怎麼做]( "豬肉大葱肉餅怎麼做")
- 工具/材料豬肉，麪粉，大葱，香油，油，鹽操作方法先把麪粉用水揉成麪糰，然後放在盆裏靜置30多分鐘等它發酵膨脹現在來準備做餡兒，把大葱，豬肉切碎，然後放入鹽，香油等調味料均勻攪拌接下來把麪粉擀成小長方形的薄餅，然後把餡兒放在薄餅上，然後再把餡兒順一邊捲起來再輕輕擀一下在鍋裏放入...
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![如何做豬肝瘦肉湯？]( "如何做豬肝瘦肉湯？")
- 豬肝瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做它好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）食材準備（1）豬肝，請選擇新鮮的，最好是家豬的豬肝比較好。（2）瘦肉，請選擇新鮮且肉紋清晰的為宜。（3）生薑和韭菜，可以多買一些備用。（02）在一個碗中打入一個蛋，將...
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![豬肝瘦肉粥的家常做法]( "豬肝瘦肉粥的家常做法")
- 工具/材料豬肝100克、瘦肉100克、大米150克、葱1把、姜適量、料酒1勺、生抽1勺、鹽適量、油1勺操作方法準備150克大米，淘洗乾淨後，加入適量的水，按下煮粥鍵，將其煮成綿軟的大米粥。在煮粥的過程中就可以去處理其他材料了。準備100克的豬肝，豬肝放入水中浸泡10分鐘，然後沖洗乾淨...
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![豬肉去皮/去肉皮]( "豬肉去皮/去肉皮")
- 豬肉去皮/如何去肉皮/豬肉剃皮/後尖去皮/前尖去皮/肉去皮操作方法（01）豬肉洗淨，去血水。（02）從肉的紋理切入.最好是兩個瘦肉塊之間，二分之一、三分之一的位置都行（03）斜切，貼皮走。（04）先去一邊，但別切斷。（05）轉過來，去另一邊的皮（06）把剩下的一邊，切掉，搞定。...
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![豬肉的做法：蒜泥白肉]( "豬肉的做法：蒜泥白肉")
- 蒜泥白肉是很多飯店的一道經典涼菜，做法也很簡單，今天我們來學習學習吧。操作方法（01）首先選取一塊肥瘦均等的五花肉，洗淨後放入鍋中焯一遍水後洗淨備用（02）然後把洗好的肉放入鍋中加熱適量的葱段，花椒，料酒和適量的鹽用大火進行燜煮（03）煮至半小時後用筷子戳一下，如果可以戳的動的話...
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![如何挑選豬肉——豬肉的使用]( "如何挑選豬肉——豬肉的使用")
- 豬肉是人們很常食用的肉類食品。下面，我們來看看如何挑選豬肉吧。操作方法固定的攤子在購買豬肉的時候，應該到固定的攤子去買豬肉，而且應該觀察下該攤子的衞生環境如何，以及賣家是否注重衞生等等，以免買到死豬肉。超市買豬肉比起菜市場來説，超市的豬肉還是比較安全的，但價格也相...
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妙知谷
