![清蒸鯿魚的家常做法]( "清蒸鯿魚的家常做法")
- 鯿魚的魚肉很嫩滑，大家做這道菜的時候，都喜歡用清蒸的方式，蒸熟的魚肉很鮮美。平時在市場都很少見到這種魚，只有在捕魚季節，才會有得賣。一起看看清蒸鯿魚的家常做法。工具/材料鯿魚、葱、姜、花生油、蠔油、鹽、醬油操作方法準備好食材：鯿魚一條，葱兩根，姜一塊。鯿魚用刀子刮掉...
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![清蒸生蠔怎麼做]( "清蒸生蠔怎麼做")
- 清蒸生蠔，味道鮮美，非常好吃哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先，我們將買回來的生蠔清洗乾淨，放入熱水鍋中煮一分鐘撈出過涼控幹水分（02）然後我們將裏面的肉取出來，把殼擺在盤中備用（03）接着我們把提前泡好的粉絲放在殼裏面，再把生蠔肉放在上面，備用（04）然後，我們在鍋中放入少許...
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![清蒸東星斑的做法]( "清蒸東星斑的做法")
- 清蒸東星斑的做法、色香味俱全的一道菜、下面讓我來教大家如何製作、操作方法（01）在鍋中放入水煮開、倒入料酒、鹽、葱花、姜、煮開、再將東星斑放入、大概十來分鐘出鍋、（02）煮東星斑的期間可以將適量葱、辣椒、姜、切成絲、（03）把東星斑倒入盤中、然後上面撒上切好的葱、辣椒...
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![怎樣清蒸螃蟹好吃]( "怎樣清蒸螃蟹好吃")
- 操作方法（01）清蒸螃蟹的原料：螃蟹；清蒸螃蟹的配料：水、葱，醋，醬油等；清蒸螃蟹的做法：1、先用筷子從螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右動一下，螃蟹就會死了。死了以後就把綁蟹的繩子剪開。2、洗螃蟹，經過多次試驗，牙刷最好用。腋下(腳和殼中間的部分)一定要洗乾淨。3、小蓋子要打開剪掉。剪...
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![清蒸鱸魚的簡單做法]( "清蒸鱸魚的簡單做法")
- 超市裏買了條鱸魚，小朋友發表意見，要求蒸着吃，理由是他不吃辣椒。那好吧，蒸着吃，放上姜葱蒜和蒸魚豉油，開水鍋內蒸十分鐘就搞定的快手菜，簡單快捷還營養全面。想吃魚又嫌麻煩的人一定要學會做這道菜哦。操作方法（01）鱸魚去鱗、去鰓、去肚腹後，清水洗淨。用鹽醃十分鐘後，流水沖洗乾淨...
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![清蒸三文魚的簡單做法]( "清蒸三文魚的簡單做法")
- 清蒸三文魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸三文魚的簡單做法。操作方法要想做好吃的清蒸三文魚，我們需要準備以下材料：三文魚、蒸魚豉油、葱薑蒜、料酒、鹽、香菇等。首先我們需要把姜、香菇用清水清洗乾淨後用刀切成薑絲、香菇片備用。然後把切好的薑絲、香菇和三文魚一...
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![清蒸皮皮蝦的做法]( "清蒸皮皮蝦的做法")
- 很多喜愛吃皮皮蝦的朋友都不太清楚清蒸皮皮蝦的做法，今天我就為大家簡單介紹一下。操作方法（01）皮皮蝦清洗乾淨備用：（02）鍋裏注入清水燒開後，把皮皮蝦放蒸格上：（03）大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可：（04）蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸：（05）取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即...
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![清蒸鰱魚片的做法]( "清蒸鰱魚片的做法")
- 工具/材料鰱魚1條，薑絲、香葱、老乾媽醬、生抽適量。操作方法把鰱魚清理乾淨。切成一片片厚片擺在碟子。放置鍋裏。大火蒸12分鐘。把蒸熟了的魚拿出來，倒掉魚裏面的湯水。鋪上香葱絲、薑絲。灑上適量的生抽。開火下油，下香葱白、老乾媽醬進去滾一下。然後把調料澆到魚面上就...
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![清蒸大蝦最簡單的做法]( "清蒸大蝦最簡單的做法")
- 用簡單的方法做清蒸大蝦，也很美味，下面就説説清蒸大蝦最簡單的做法。工具/材料蝦，花椒，醋，姜，香油操作方法將蝦挑去蝦線和頭裏的髒東西，剪去蝦槍，用水清洗乾淨。將生薑切成細細的顆粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兑成美味的汁。將收拾好的蝦放在盤子中，撒上幾粒花椒，放在鍋中的籠屜...
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![清蒸鯉魚怎麼做？？]( "清蒸鯉魚怎麼做？？")
- 清蒸菜餚清淡少油，味道鮮美，非常適合炎熱的夏季食用，今天給大家介紹一款清蒸鯉魚的做法。操作方法（01）首先把鯉魚去鱗，去腮，去內臟後沖洗乾淨瀝乾水分備用（02）葱姜洗淨後切成細絲備用（03）準備適量的蒸魚豉油備用（04）然後往魚身上塗抹適量鹽，味精，胡椒粉，糖，按摩至全部吸收，醃製一小時，，然後放...
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![六月黃水煮還是清蒸 六月黃適合水煮嗎]( "六月黃水煮還是清蒸 六月黃適合水煮嗎")
- 簡要回答六月黃適合水煮，因為六月黃特別嫩，它的腳軟趴趴的，肉質的纖維也比較細。如果直接用水清蒸，蟹黃會滲入到肉裏面，一部分營養成分會隨着水蒸氣直接蒸發掉，這樣吃起來會比較幹吧。所以想要吃六月黃，建議直接用水煮着吃。一般冷水下鍋，水開之後煮兩分鐘，再關火燜半分鐘的樣子，此...
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![清蒸肉蟹怎麼做]( "清蒸肉蟹怎麼做")
- 過節時，一般在家吃飯時，總是會買魚、肉蟹、鮑魚、全雞等食材來應節。在蘇州生活六年多了，從沒在菜市場或批發市場看到過有賣肉蟹或膏蟹的，只有大閘蟹哈哈！操作方法（01）1.食材：潮汕肉蟹。（02）2.將肉蟹洗淨後掀起蟹殼，除去蟹嘴和蟹鰓後輕輕洗淨。（03）3.將洗淨後的蟹身均勻地切成4塊，蟹鉗...
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![清蒸黃花魚怎麼做:黃花魚的家常做法]( "清蒸黃花魚怎麼做:黃花魚的家常做法")
- 清蒸黃花魚怎麼做:黃花魚的家常做法黃花魚介紹黃花魚又名黃魚，新鮮的黃花魚肉質鮮美,蒸食更美味。黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果;黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的...
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![清蒸皮皮蝦的簡易做法]( "清蒸皮皮蝦的簡易做法")
- 皮皮蝦有不同的吃法，但蒸的是保留皮皮蝦最鮮美的吃法，保持了蝦本身的味道，做法也最為簡單。蘸料看個人喜好自行定製。工具/材料皮皮蝦、葱、姜、料酒、蠔油、糖、醋、薑末、雞精、香麻油。操作方法先將皮皮蝦放入盆中清洗洗淨。將薑切片、葱切段，備用。將皮皮蝦排放盤中，放料...
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![怎樣做清蒸多寶魚？]( "怎樣做清蒸多寶魚？")
- 多寶魚學名大菱鮃，是一種優質水產品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。步驟/方法（01）多寶魚一條，買時請賣家處理乾淨，用水洗淨，前後兩面均勻地抹上一層鹽，醃製10分鐘入味。（02）葱姜切成絲。（03）把葱絲泡入水...
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![清蒸黃魚怎麼做]( "清蒸黃魚怎麼做")
- 黃魚是一種非常鮮美的魚，做好吃的做法就是清蒸，那麼今天我就來教大家做清蒸黃魚吧！操作方法我們先把買回來的黃魚處理乾淨，然後在魚的表面劃幾刀方便入味。把生薑切成薑絲，然後香葱切成末。在黃魚身上均勻的塗上黃酒和鹽。然後再撒上薑絲，倒入一點豆汁油，方便入味。然後就可以把...
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![清蒸鱸魚最簡單的做法是什麼]( "清蒸鱸魚最簡單的做法是什麼")
- 清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清淡。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。屬於粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚的做法：1.鱸魚剖開，去除內臟和魚腮，洗乾淨，背上切幾刀，切口處放入姜葱片。2.魚肚子裏面也要放入姜...
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![清蒸大頭魚頭的做法]( "清蒸大頭魚頭的做法")
- 清蒸大頭魚頭是一道非常美味好吃的家常菜，做法簡單，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料大頭魚頭1個，香葱、薑絲適量，2勺生抽。操作方法首先把魚頭清理乾淨，然後斬成一塊塊。薑絲，香葱絲準備好。把薑絲鋪在魚頭面上，然後撒上適量的鹽花。放置鍋裏，大火蒸8分鐘左右。然後...
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![簡單易學的清蒸黃骨魚]( "簡單易學的清蒸黃骨魚")
- 黃骨魚名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣佈於中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活。一般新鮮的魚我選擇清蒸，這樣最能顯出其鮮味。操作方法（01）黃骨魚處理乾淨，姜切絲、葱切段、蒜剁成蓉；（02）將黃骨魚放入碟中，曬上薑絲、蒜蓉、澆上醬油、油；（03）鍋裏放250ml水；（04）水煮沸...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？]( "清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？")
- 清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？今天小編為大家講解一下。操作方法去超市購買幾隻陽澄湖大閘蟹，帶回家中將其清洗乾淨，如圖所示。在蒸鍋下面加入幾片生薑，倒入適量的黃酒，如圖所示。將陽澄湖大閘蟹放入蒸鍋蒸制二十分鐘，如圖所示。根據自己的口味調製一碗醬汁，如圖所示。二十分鐘...
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![清蒸金鯧魚的做法]( "清蒸金鯧魚的做法")
- 金鯧魚非常適合小孩吃，具有健腦補腦增強記憶的功效，同時還可以促進生長和保護視力，我也是兩個孩子的寶媽，今天我就把金鯧魚的做法分享給大家。操作方法（01）準備好所需要的食材！（02）清除金鯧魚的內臟並清洗乾淨後，用鹽抹在魚身上醃製15分鐘。（03）在醃製的時候我們可以把葱花，薑絲切好備...
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![清蒸多寶魚怎麼做才好吃]( "清蒸多寶魚怎麼做才好吃")
- 操作方法（01）新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、葱1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量做法1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。2、用...
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![清蒸多寶魚的做法]( "清蒸多寶魚的做法")
- 很多人都喜歡吃魚，今天我就來教大家怎麼清蒸多寶魚。操作方法（01）把多寶魚去除內臟，洗乾淨，瀝乾水分，盛盤。（02）寶魚的兩面撒上鹽，倒上點料酒，醃製15分鐘。（03）姜、葱切絲，紅辣椒切丁備用。生抽加上白糖拌勻，也可用蒸魚豉油代替。（04）將醃製好的多寶魚兩面放些姜和葱，放在蒸鍋裏大火蒸7分...
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![如何做清蒸桂花魚]( "如何做清蒸桂花魚")
- 桂花魚世界上比較名貴的一種淡水魚，它肉質細嫩，味道鮮美，易消化，男女老少皆可食用。營養價值高但是含熱量不高，愛美的女生也可以放心的食用，不會長肥肉肉的。桂花魚很多種做法，但是從養生角度和廣東人的做法，一般是用來清蒸，營養流失少，是最佳做法。操作方法（01）先把桂花魚清洗乾淨，肚...
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![清蒸鯽魚的做法]( "清蒸鯽魚的做法")
- 中國平衡膳食寶塔中建議人們每天吃適量魚類，清蒸是最能保留魚的鮮味的，今天就來演示一下如何做一道清蒸鯽魚。操作方法（01）徹底清洗乾淨血水之後瀝乾水，然後全身抹少許料酒，在抹少許鹽，魚裏面也要抹，醃製十分鐘左右。（02）生薑洗淨去皮切細細的絲備用。（03）將切好的細薑絲塞一些在肚子...
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妙知谷
