![清蒸螃蟹的做法圖解]( "清蒸螃蟹的做法圖解")
- 螃蟹是很多依水而居的人喜歡吃的食物，來看看自己在家怎麼做螃蟹吧。操作方法（01）先把螃蟹泡兩個小時左右，為了讓螃蟹排除雜物。（02）用刷子把螃蟹外殼刷乾淨。（03）蒸鍋刷洗乾淨，備用。（04）在蒸格上放一些薑片和葱以及螃蟹，刷一層白酒，除腥味。（05）蒸鍋裏的水開後，再蒸二十分鐘。（06）清蒸螃蟹...
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![清蒸黃花魚怎麼做]( "清蒸黃花魚怎麼做")
- 清蒸黃花魚是一道非常好吃的菜，下面你在經驗裏面和大家分享一下具體的做法，想學習的朋友們可以和我一起學着做一下操作方法（01）準備好黃花魚一條。（02）魚洗淨去頭去尾，劃兩刀，放到盤子裏。（頭尾也可不去（03）姜切絲、葱白切段。（04）薑絲葱段放在魚身上，加油、鹽、料酒、醬油醃製10分鐘。...
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![好吃的清蒸梭子蟹做法]( "好吃的清蒸梭子蟹做法")
- 雖然現在還不是吃蟹的佳時期，但絲毫不影響享受美味的心情。最簡單，最家常的做法清蒸。喜歡吃原味的，慢慢的拆蟹肉，蘸上姜醋汁。用料：梭子蟹、生薑、葱、料酒、醋、鹽清蒸梭子蟹的做法：原料備用。梭子蟹清洗乾淨。鍋內加入適量的水，下入薑片，葱結，料酒。梭子蟹擺入盤內。水開後入鍋...
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![一盤色香味俱全的清蒸長江子魚，嘗一口欲罷不能]( "一盤色香味俱全的清蒸長江子魚，嘗一口欲罷不能")
- 長江子魚生活在長江流域，是具有地方特色的淡水魚，形如柳葉，肉質細膩，口感鮮美，用來清蒸非常合適。操作方法（01）長江子魚在菜場請師傅宰殺後回家清洗乾淨，魚肚子和腦袋裏的黑膜一定要全部清理乾淨，這個腥味很重。（02）切下魚頭和魚尾，中間也切成幾個小段。（03）把魚全部放入盤中，加入1勺料...
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![清蒸鱸魚的做法大全]( "清蒸鱸魚的做法大全")
- 清蒸鱸魚是海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦，備受廣大人民羣眾的喜愛。下面就讓我為您介紹幾種簡單的清蒸鱸魚做法吧！操作方法（01）將鱸魚宰好，除內臟，洗淨（02）用鹽、生薑...
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![清蒸排骨的家常做法]( "清蒸排骨的家常做法")
- 清蒸排骨是一道很受歡迎的家常菜，味道鮮美，那清蒸排骨該如何做呢？操作方法（01）準備好材料及調料，將豬小排斬成小塊，裝入碗中。（02）將斬好的豬小排洗乾淨，放在一旁瀝乾。（03）用個大碗將瀝乾的排骨倒進去，在將生粉及芝麻油意外的調料倒入其中，攪拌均勻。（04）攪拌均勻後，再將生粉、芝麻油也倒...
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![清蒸骨魚的做法]( "清蒸骨魚的做法")
- 骨魚營養非常豐富，而且肉質細嫩，味道鮮美，骨魚的做法很多，清蒸骨魚，味道最鮮美，原汁原味非常鮮甜好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料骨魚1條，薑絲、香葱適量、生抽2勺。操作方法把骨魚內臟清理乾淨，然後用刀在魚身上均勻地劃痕。裝到碟子裏，鋪上薑片。鍋裏裝適量的...
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![怎樣做清蒸魚頭]( "怎樣做清蒸魚頭")
- 喜歡吃魚，特別是新鮮的魚，而吃鮮魚，最好的方法莫過於清蒸。通常不夠鮮嫩的魚，才會用煎炸烤燜來彌補。步驟/方法（01）葱刨絲、姜切碎。（02）大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。（03）倒掉蒸魚魚水，撒大量葱絲和薑絲鋪面。（04）適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。...
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![清蒸鱸魚的做法-最簡單好吃的清蒸魚家常做法]( "清蒸鱸魚的做法-最簡單好吃的清蒸魚家常做法")
- 清蒸鱸魚味美營養價值很高，做法也是非常的簡單，今天教大家做最簡單好吃的清蒸鱸魚，一起來看看吧。操作方法（01）鱸魚清洗乾淨，用刀將鱸魚對半劈開，注意了，不要一刀兩斷，然後上下面剖開。（02）加上一些料酒，生薑以及葱蒜醃製一下，再撒點食鹽，這樣醃製二十分鐘。（03）鱸魚放進盤子裏面，盤子裏放...
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![清蒸甜芋頭的方法]( "清蒸甜芋頭的方法")
- 芋頭營養豐富，富含豐富的維生素。這個季節，是吃芋頭的季節。快去買些芋頭吃吧~~操作方法（01）購買芋頭最好購買圓形的，須多的。這樣的比較新鮮好吃。（02）用鹽水將芋頭浸泡片刻，芋頭的汁液會引起過敏，建議戴手套去除表面土和須。（03）鍋內放入適量的水，將芋頭放入籠屜內（04）大火蒸15~20分...
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![清蒸麪包蟹的做法]( "清蒸麪包蟹的做法")
- 麪包蟹--外形好似一個巨大面包，一隻螃蟹最少也要一斤半，這種蟹肉吃起來又厚又嫩，桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺。操作方法（01）1.將螃蟹用牙刷或毛刷對着水沖洗刷乾淨（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器裏，肚皮向上（為保留螃蟹肚裏的黃不外流）。可加一點鹽，味道...
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![怎麼做清蒸鱸魚]( "怎麼做清蒸鱸魚")
- 鱸魚是一種營養價值很高的一種魚，它味道鮮美，刺也少，不但適合老年人和小孩吃，還適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫和胎動不安的人食用，而最保留營養成分不流失的做法之一就是清蒸鱸魚了。接下來今天小編就和大家一起學習清蒸鱸魚的做法吧！操作方法（01）將鱸魚剖開，去除內臟和魚鰓，洗淨在魚...
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![鴉片魚怎麼做好吃？清蒸鴉片魚的做法]( "鴉片魚怎麼做好吃？清蒸鴉片魚的做法")
- 鴉片魚在一些地方又被稱為俄羅斯魚，相信不少人都吃到過，本次小編給大家介紹的就是清蒸鴉片魚的做法。操作方法（01）先將鴉片魚去除魚鱗，洗乾淨，放置在盤子中。（02）在魚身上劃兩刀，放上半勺鹽和半勺糖，再放入一勺鮮醬油（03）加上一些薑片和蒜瓣，可以有效去腥哦。（04）倒入料酒，放入鍋裏面開始...
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![清蒸三文魚的簡單做法]( "清蒸三文魚的簡單做法")
- 清蒸三文魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸三文魚的簡單做法。操作方法要想做好吃的清蒸三文魚，我們需要準備以下材料：三文魚、蒸魚豉油、葱薑蒜、料酒、鹽、香菇等。首先我們需要把姜、香菇用清水清洗乾淨後用刀切成薑絲、香菇片備用。然後把切好的薑絲、香菇和三文魚一...
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![清蒸鱘魚的做法 怎麼做好吃]( "清蒸鱘魚的做法 怎麼做好吃")
- 鱘龍魚肉嫩味美，全身都是寶，有一定的美容保健功能。下面教大家做清蒸鱘魚的詳細步驟。操作方法（01）將鱘魚剖開洗乾淨，加上葱、姜、蒜、鹽和料酒，醃漬十分鐘。（02）放鍋裏蒸二十分鐘，然後裝盤子裏。（03）鍋裏再燒油，撒一點花椒進去。（04）把花椒油淋在魚上面，這一步很關鍵，香味被激發出來了，再...
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![怎樣在家清蒸半邊魚]( "怎樣在家清蒸半邊魚")
- 上週跑到海邊玩了，在那附近有家阿胖破店，很偏僻的一個地方，來吃飯的人很多。來這裏的人都是來吃海鮮的，裏面確實不錯，菜做的非常好吃。印象特別深刻的是清蒸半邊魚還有炒芥蘭特別的好吃。我這人就有習慣，在飯館裏吃到好吃的，回家總得試試，這樣才有成就感!哈哈！這不，清蒸半邊魚上啦！...
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![清蒸平魚的做法]( "清蒸平魚的做法")
- 鯧魚薑片蒸魚豉油葱絲紅辣椒操作方法（01）平魚去內臟清洗乾淨，在魚身的兩面斜着切幾刀。（02）魚身上肚裏放幾片薑片。往魚身上抹些料酒，撒少許鹽，口味淡的可以不放，因為蒸熟後還要放蒸魚豉油。（03）蒸鍋水開後放入魚，根據魚的大小蒸十到十五分鐘即可。（04）大葱切成細絲，再切一點紅辣椒絲做...
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![清蒸海蟹的做法]( "清蒸海蟹的做法")
- 有很多小夥伴喜歡吃海鮮，特別是蟹類，但是做起來又特別麻煩，那麼今天小編就教大家一個特別簡單的做法，那就是清蒸喲~操作方法（01）首先我們將買來的海蟹清洗乾淨。（02）然後我們在蒸鍋裏面加水，放在火上燒開。（03）等開了之後把海蟹放進去，可以適當的撒點鹽和花椒在上面，然後蒸大概10多分...
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![怎麼做清蒸羅非魚好吃]( "怎麼做清蒸羅非魚好吃")
- 愛吃魚，卻不能吃辣椒，而魚往往做時是離不開辣椒的，沒辦法啊，今天去超市看看，想買武昌魚做清蒸的，結果超市轉完也沒有武昌魚，連冷凍的都沒有，真是沮傷到極點，已經一週沒吃魚了，這在我家是很少發生的，幸好還有活蹦亂跳的羅非魚，以前像這種羅非魚我一般煎着吃或者燒着吃比較多，現在那些做...
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![清蒸小龍蝦的做法]( "清蒸小龍蝦的做法")
- 小龍蝦是一種十分美味的食物，那麼大家知道清蒸小龍蝦的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法制作清蒸小龍蝦十分簡單，首先，我們將小龍蝦放到清水中浸泡，倒入適量的白醋，用刷子將小龍蝦洗淨備用。然後，我們將洗好的小龍蝦放到蒸鍋中，開始大火蒸制十分鐘左右，小龍蝦就...
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![清蒸羅非魚怎麼做]( "清蒸羅非魚怎麼做")
- 清蒸羅非魚是一道營養豐富的菜，魚的肉質鮮美，營養豐富，而且魚肉類含有豐富的蛋白質，多吃都不會長肉哦，大家跟我一起學起來吧。清蒸羅非魚操作方法（01）羅非魚，讓賣家幫忙殺，弄好，就可以回來將魚洗乾淨備用了。（02）再在魚腹的內壁抹些鹽和啤酒(啤酒可以除去魚肉的腥味）然後再在魚身上的...
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![清蒸開背魚的做法]( "清蒸開背魚的做法")
- 操作方法（01）首先將買回來的開背魚用水侵泡並沖洗乾淨。在我們這裏幾乎每一桌酒席，都離不開這道魚。肉細嫩光滑，刺少，最適合小孩子吃。（02）洗好的魚加入鹽，雞精，料酒，醬油，醃製二十分鐘，使魚入味。準備好鹽，雞精，料酒，醬油，生抽，花椒，八角，薑末，蒜末，小香葱，豆鼓。（03）醃製好的開被魚放入鍋中蒸二...
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![鮮味十足的清蒸皮皮蝦]( "鮮味十足的清蒸皮皮蝦")
- 食用皮皮蝦的最佳月份為每年的4-7月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大。而另一個區分公母的辦法是，通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪，可用通俗語“公的長鬍子”來區分。一般買的時...
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![清蒸長江刀魚的做法]( "清蒸長江刀魚的做法")
- 清蒸的魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸長江刀魚的做法操作方法要想做好吃的清蒸刀魚，我們要準備以下材料：長江刀魚、葱薑蒜、料酒、鹽、蒸魚豉魚等。首先我們把從超市購買的長江刀魚先清洗乾淨然後除去內臟，然後洗淨在刀魚表面均勻抹少許食鹽醃製一下，為了去除腥味可以塞...
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![清蒸黃花魚怎麼做？]( "清蒸黃花魚怎麼做？")
- 黃花魚有補腎健腦作用，肉嫩味鮮、宜於消化吸收。最妙的在於它的“蒜瓣肉”沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。如果沒有黃花魚，可以換成草魚、鱖魚、鱸魚等新鮮的魚都可以。操作方法（01）黃花魚去鱗、腮、內臟後清洗乾淨，控幹水分。（02）用鹽、味精、胡椒粉抹遍魚身內外，醃...
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妙知谷
