![醃青辣椒的做法大全]( "醃青辣椒的做法大全")
- 很多人家喜歡把吃不完的青辣椒醃製好以後食用，今天我們就來給大家介紹一下它的做法大全。操作方法（01）首先取適量的青辣椒，然後用清水洗乾淨表面，然後，瀝乾水分備用（02）然後把青辣椒切成小段狀，用鹽醃製半小時左右（03）然後準備適量的葱薑絲備用，再準備適量的料酒（04）然後把青辣椒段，倒入...
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![仔姜青瓜的醃製法]( "仔姜青瓜的醃製法")
- 炎熱的夏天，醃製的青瓜最搶手了，酸辣爽口真的很好吃，今天醃製的是仔姜青瓜，做法簡單。操作方法（01）把青瓜洗乾淨後切開把心和籽去掉，然後切成一段段拍扁。（02）把仔姜洗乾淨。（03）把仔姜拍扁，蒜米、小辣椒搞好。（04）然後把仔姜、蒜米、小辣椒放到碗里加蘋果醋、生抽、半碗冷開水攪拌均勻...
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![青梅怎麼醃製脆青梅]( "青梅怎麼醃製脆青梅")
- 現在5月初正是酸梅成熟的季節，這個時候很多人都買酸梅回來做各種各樣的醃製，或做酸梅酒。下面小編教大家怎樣醃製脆青梅。工具/材料酸梅，冰糖，鹽。操作方法首先把青梅的蒂去掉，然後放到水裏清洗乾淨。撈上來瀝乾水份，然後放到大點乾淨的盤子，加適量的鹽，抖均勻。醃製5個小時左右，...
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![青蘿蔔鹹菜的醃製方法]( "青蘿蔔鹹菜的醃製方法")
- 你知道青蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎？一起來看看吧操作方法選用新鮮的青蘿蔔適量，用清水洗淨，去掉青蘿蔔的頭尾，蘿蔔外皮有不好清洗乾淨的部分就去部分皮，洗好待用。把洗淨的蘿蔔根據自己的喜好切成條或塊，我這裏選用的是切條，切好後撒適量鹽是為了去一部分蘿蔔的水份，切好撒鹽控水待用...
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![醃菜祕方——醃筍（酸辣口感）]( "醃菜祕方——醃筍（酸辣口感）")
- 炎熱的夏天，吃些清淡爽口的醃菜特別舒暢又開胃，下面小編教大家做醃酸辣筍。工具/材料甜筍，剁椒。操作方法嫩甜筍，剁椒準備好。把甜筍切成小絲，用60度左右的開水，泡5個小時左右。然後撈上來抓幹水分，加適量的鹽，然後放剁椒進去攪拌均勻。裝置瓶子裏封好，放置陰涼的地方，一個星期左右...
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![青蘿蔔的醃曬方法]( "青蘿蔔的醃曬方法")
- 在北方這個城市，阿姨們到了初冬這個季節就會給自家屯一些事物了，青蘿蔔就是其中的一種。（還有一種名水果蘿蔔）下面我簡單分享一下餐桌上香甜蘿蔔醃製保存整個冬天及明年的吧!操作方法（01）準備好的蘿蔔洗淨，去掉葉子和根部，晾乾1天。（02）將晾乾的蘿蔔整齊放置在大缸中，撒上鹽，和準備好...
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![怎麼醃辣椒--朝天椒的醃法]( "怎麼醃辣椒--朝天椒的醃法")
- 醃朝天椒的方法特別簡單，下面就説説怎麼醃朝天椒。操作方法（01）準備新鮮的朝天椒，再準備姜、蒜和生抽。（02）先將朝天椒用清水洗淨，然後把朝天椒控幹水分，放在陰涼處晾乾。（03）將姜和蒜切成小片，備用。（04）將朝天椒放在盆中，放上蒜片和薑片，再倒入生抽，攪拌均勻。（05）將攪拌好的朝天椒放入玻...
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![醃蘿蔔怎麼醃好吃又脆？]( "醃蘿蔔怎麼醃好吃又脆？")
- 白蘿蔔，胡蘿蔔切條。向碗中倒白蘿蔔，胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。碗中放泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。加入清水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。放冰箱冷藏3天即可食用。蘿蔔清洗乾淨，然後把它帶皮切成長條，1-2釐米厚度的長條，切好之後，撒上鹽，撒鹽的目的是把蘿蔔內的水分醃...
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![如何醃菜-醃臘菜]( "如何醃菜-醃臘菜")
- 如何醃菜，説到醃菜家家都不陌生，尤其是秋天家家户户準備着醃菜，醃菜把菜儲存起來後到沒菜的時候進行吃，醃菜有這悠久的歷史而且好吃，下面我們來看下如下：如何醃菜-醃臘菜；操作方法（01）準備適量的臘菜把臘菜進行洗乾淨後把臘菜晾曬1-2天左右，使其臘菜曬得半乾，後把曬乾的臘菜進行切成...
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![怎樣醃製酸甜可口的青芒果]( "怎樣醃製酸甜可口的青芒果")
- 今天我們來學習一道海南地道的街頭風味醃芒果，酸酸甜甜，很是開胃。操作方法（01）選擇芒果有兩個條件，一是要芒果新鮮，二是要芒果生酸。把挑選好的青芒果洗乾淨，去皮。（02）把果核去掉，切成小塊。（03）切好的芒果在鹽水中浸泡10分鐘，主要是為了去除芒果的澀味。（04）撈起，加入適量的白糖、辣椒...
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![怎樣醃製青辣椒好吃]( "怎樣醃製青辣椒好吃")
- 醃製是中國居民使用最普遍的一種蔬菜加工方法，醃青辣椒更是其中的典型菜品，下面教大傢俱體的醃製方法。操作方法（01）將食用油倒入鍋內，燒熱後，放入準備的香料，進行翻炒。（02）倒入青辣椒，繼續炒。（03）倒入適量的醬油，醬油的多少依照個人的口味而定，大火燒開。（04）醃製半天時間即可。...
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![青辣椒的醃製方法]( "青辣椒的醃製方法")
- 醃製是中國居民使用最普遍的一種蔬菜加工方法，醃青辣椒更是其中的典型菜品，下面教大傢俱體的醃製方法。操作方法（01）將食用油倒入鍋內，燒熱後，放入準備的香料，進行翻炒。（02）倒入青辣椒，繼續炒。（03）倒入適量的醬油，醬油的多少依照個人的口味而定，大火燒開。（04）醃製半天時間即可。...
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![生醃青辣椒的簡單做法]( "生醃青辣椒的簡單做法")
- 生醃青辣椒，特別簡單，下面就説説生醃青辣椒的簡單做法。工具/材料青辣椒，醬油，鹽，花椒操作方法將青辣椒用清水洗淨，控幹。鍋中放入清水，大火燒開，再晾涼。在開水鍋中加入醬油、鹽和花椒，用筷子攪拌均勻。將洗淨的青辣椒放入醬汁中，再次攪拌均勻。找一個玻璃瓶或小罈子，將青辣椒和醬...
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![怎麼醃辣椒 朝天椒的醃法]( "怎麼醃辣椒 朝天椒的醃法")
- 醃朝天椒的方法特別簡單，下面就説説怎麼醃朝天椒。工具/材料朝天椒、生抽操作方法準備新鮮的朝天椒，再準備姜、蒜和生抽。先將朝天椒用清水洗淨，然後把朝天椒控幹水分，放在陰涼處晾乾。將姜和蒜切成小片，備用。將朝天椒放在盆中，放上蒜片和薑片，再倒入生抽，攪拌均勻。將攪拌好的...
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![簡單易做的醃青蘿蔔]( "簡單易做的醃青蘿蔔")
- 工具/材料青蘿蔔，鹽，蒜，紅辣椒，白糖，老抽，生抽，辣椒油操作方法首先，我們準備一個青蘿蔔，把它清洗乾淨備用接着我們用打皮器把青蘿蔔打成薄片，撒適量的鹽，醃製10分鐘然後，我們將醃製好的青蘿蔔攥幹水分，加入蒜末，紅辣椒絲然後再放入少許的白糖，幾滴老抽，適量的生抽，辣椒油，攪拌均勻最後酸辣...
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![怎樣醃製青蘿蔔絲？]( "怎樣醃製青蘿蔔絲？")
- 青蘿蔔去皮，切絲，容器裝好；醋，白砂糖，薑絲，辣椒一起調製，讓味道酸甜適中；蘿蔔與調製好的糖醋—起混合，揉捏或者筷子反覆攪拌；然後蓋上擱置—夜，隔天蘿蔔出了汁水，就會變得軟化脆韌。把蘿蔔洗乾淨(不要削皮)，切成絲，像食指差不多細，將鹽撒在蘿蔔條上，攪拌均勻，醃製4個小時，然後把...
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![青尖椒怎麼醃製好吃]( "青尖椒怎麼醃製好吃")
- 我婆婆是四川人，你懂得，各種美味，各種醃漬食品，但是嚐了確實好吃。現在將醃漬青椒的方法教給大家。操作方法（01）辣椒洗淨控幹水（02）用小刀切掉辣椒把， 順着辣椒縱向劃一刀，這樣醃製辣椒時辣椒更容易入味（03）處理好所有的辣椒後，把姜洗乾淨，切片（04）八角準備好，最好把它掰碎了，更容易出味；花...
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![醃萵筍的醃製方法]( "醃萵筍的醃製方法")
- 萵筍營養豐富，口感爽脆，下面分享一下它的做法。操作方法首先，將萵筍去皮，然後，洗淨，切成片，放入盤中。再將萵筍片放入容器中,然後，撒入少許的醬油、鹽。最後，將其封好口。將萵筍醃製一個星期左右，然後，拿出，控去醬油和水。再將萵筍片放入盤中，然後，加入適量的糖、辣椒油，花椒油，放入適量...
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![醬醃黃瓜]( "醬醃黃瓜")
- 操作方法（01）醃製黃瓜的所有調料，大蒜漏拍了。（02）黃瓜、麻椒洗淨。（03）黃瓜切去頭尾部。（04）從中間切成兩段。然後每段再分成四條。（05）所有黃瓜切完後放到一個大一些的容器裏，麻椒去蒂，放到黃瓜上面。（06）再黃瓜上面均勻的撒上食鹽。（07）把鹽拌勻，醃製1-2小時，把水倒掉，然後找一樣重物壓倒...
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![怎樣做醃豆角（醃豆角的做法）]( "怎樣做醃豆角（醃豆角的做法）")
- 你聽説過涼拌豆角，那你聽説過醃豆角嗎？醃豆角味道酸爽，可口，做法也很簡單，今天就來跟大家説説醃豆角的做法。操作方法（01）將豆角洗乾淨，切成斷，用熱水焯熟（02）蒜切末備用（03）將豆角段加入蒜末，白糖，鹽，花椒，生薑，小米椒進行醃製，第二天即可食用特別提示不要加醋如不能吃辣，克將小米椒撈出，加入...
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![醃蒜薹怎麼醃好吃又脆？]( "醃蒜薹怎麼醃好吃又脆？")
- 醃蒜薹好吃又脆的做法：蒜薹洗淨瀝乾水分，切小段，灑鹽，拌勻醃製1到2小時；加生抽、香醋、幹辣椒、花椒和香葉，小火煮開就關火晾涼做醃汁；擠一下蒜薹的水；倒入醃汁攪拌一下；密封好放陰涼通風處，隔夜或8小時後就可以吃了。基本上所有生醃的小菜都是先用鹽殺一下水就會更脆口，生蒜薹辣口，...
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![青蘿蔔乾怎麼醃製好吃]( "青蘿蔔乾怎麼醃製好吃")
- 青羅卜幹原始醃製方法遵循原則：曬1——醃1——曬2——醃2——曬3。對於城市居民，去找鹽場生產出來的新鮮乾淨的粗鹽也確實不容易，選鹽是非常重要的，大家可以去超市，找一找無添加海鹽。操作方法（01）蘿蔔洗淨，切片：大片，大塊，不能薄。留皮！（02）與空氣接觸，晾到6成幹，冬天半天即可，有無陽光無...
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![教你醃製青辣椒的方法]( "教你醃製青辣椒的方法")
- 青椒富含維生素C，味道微辣又香，常見的有涼拌、炒煮等多種做法，在此忽略不提，下面介紹一種與眾不同，別有風味的醃製方法。操作方法（01）鍋內放油燒熱，放入八角花椒薑片翻炒。（02）倒入青椒，炒一下。（03）倒入醬油，醬油的量應該把辣椒淹沒，用大火燒開。（04）倒入少量的鹽，醃製半天時間，即可食用。...
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![青梅子的醃製方法]( "青梅子的醃製方法")
- 青梅具有益肝養胃、生津止渴，去疲勞的作用，醃製過的青梅藥用功能更大，下面小編教大家怎麼樣醃製青梅。工具/材料青梅，鹽。操作方法把青梅放置水裏泡洗乾淨。撈上籃子放到太陽底下爆曬。曬到青梅變色，果粒皺巴巴為止。然後放置乾淨的瓶子裏，一層果撒上一層鹽。這樣疊起來。然後...
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![青辣椒怎麼醃製好吃]( "青辣椒怎麼醃製好吃")
- 很多人都是喜歡吃辣椒的，其實辣椒也是可以做為一道菜的，它有幫助消化，而且還有抵抗寒冷的功效，深得人們的贊同和認可，那麼你們知道青辣椒的醃製方法是什麼嗎？應該怎麼醃製才好吃呢？下面向大家推薦醃製辣椒的方法。操作方法（01）首先要把準備好的醬油煮開去，然後拿瓦盤子盛起來放到通...
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妙知谷
