當前位置:妙知谷 >

關於豆腐皮的百科

怎樣做美味的豆腐皮卷金針菇?
  • 怎樣做美味的豆腐皮卷金針菇?

  • 金針菇的營養價值非常高,含有蛋白質,不飽和脂肪酸,粗纖維,維生素B等多種營養成分,不僅可以促進大腦發育,而且可以清除體內毒素,將金針菇用豆腐皮卷一下,這樣做特別好吃,今天我們就一起來看一下怎樣做美味的豆腐皮卷金針菇?希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐皮適量,金針菇適量,香菜適...
  • 11385
油炸豆腐皮素雞的家常做法
  • 油炸豆腐皮素雞的家常做法

  • 簡要回答將豆腐皮用清水噴軟,噴軟後每張豆腐皮攤平,重疊一起再卷緊。炒鍋回旺火,下入花生油,燒至八成熱,將豆腐皮片下鍋過油半分鐘,倒進漏勺瀝去油。‘油炸豆腐皮素雞’聽到這個名字大家是不是以為這是一道葷菜呢?其實不然,它只是一道豆腐做的素菜。但卻有着真實雞肉的...
  • 14939
教你涼拌豆腐皮的做法
  • 教你涼拌豆腐皮的做法

  • 豆腐皮的做法種類非常多,今天教大家涼拌豆腐皮的做法,味道好極了。操作方法(01)先準備好食材,豆腐皮,青椒,紅椒,葱花,香菜,大蒜等,如圖。(02)將豆腐皮洗淨切絲,如圖。(03)將青椒洗淨切絲,紅椒切成圓形,如圖。(04)將大蒜拍打後切成小丁狀,葱花香菜分別洗淨切好,如圖。(05)將豆腐放入燒開了歲的鍋中...
  • 14678
豆腐皮炒黃瓜的做法
  • 豆腐皮炒黃瓜的做法

  • 豆腐皮吃在嘴裏感覺很乾,加入黃瓜增加爽脆感,使這道菜吃起來脆香十足。操作方法(01)準備好食材。(02)將豆腐皮清洗後切成細條。(03)黃瓜洗淨後切成細條備用。(04)幹辣椒切成段、蒜頭拍成碎塊。(05)鍋內放入適量油,油温6成熱時放入辣椒和蒜塊爆香。(06)放入幹豆腐條翻炒,翻炒的過程中放入...
  • 25843
素炒辣味豆腐皮
  • 素炒辣味豆腐皮

  • 豆腐皮除了在煮火鍋、麻辣燙、幹鍋時用來當配菜,也可以直接素炒,味道也很好哦!今天小編給大家分享一下素炒辣味豆腐皮,希望大家都能喜歡。操作方法(01)取2-3個蒜頭,將蒜頭壓碎,去膜,清洗乾淨,切碎;取2-3根小葱,將小葱清洗乾淨,切成葱花;取4-5個乾紅辣椒,備用;(02)將豆腐皮稍微清洗一下,再切...
  • 22210
如何製作豆腐皮
  • 如何製作豆腐皮

  • 工具/材料黃豆、榨汁機、濾勺、筷子、清水。操作方法選擇品質好、顆粒飽滿的黃豆,把黃豆用清水浸泡4-5小時。然後把泡好的黃豆用榨汁機榨成豆漿汁,接着用濾勺把豆漿汁內多餘的豆渣過濾掉,豆漿裝碗備用。再把豆漿倒入鍋中煮開,期間要把表面的泡沫撈出,然後豆漿表面會出現一層皮...
  • 27448
豆腐皮豬肉卷的做法
  • 豆腐皮豬肉卷的做法

  • 這個肉卷是本來是想用雞蛋皮卷的,但是因為時間緊迫,所以改用豆腐皮。不過,雖然省事,但口感絕不如雞蛋軟糯可口!並且,豆腐皮有少許的豆腥味。8過,做法確實簡單,配上味道濃郁的番茄醬汁,也是好吃的不得了哦!用橙片裝飾擺盤,不僅漂亮,吃點橙片更可以清口,解膩!步驟/方法(01)葱姜切碎,放入碗內...
  • 20403
涼拌豆腐皮的做法大全
  • 涼拌豆腐皮的做法大全

  • 豆腐皮在涼菜中是功不可沒的,一年四季大家都喜歡吃涼拌豆腐皮,今天教大家做最家常美味的涼拌豆腐皮,趕緊學習起來吧!操作方法豆腐皮切成細絲,放入碗里加上開水燙一下,這樣吃起來口感更好。黃瓜切成細絲,胡蘿蔔切細絲燙一下。雞蛋在電餅鐺裏攤成雞蛋皮,放涼切成細絲。大蒜搗碎成蒜...
  • 3863
白蘿蔔豆腐皮燉五花肉
  • 白蘿蔔豆腐皮燉五花肉

  • 小編家裏都是愛吃五花肉的人,而且小編家裏都是喜新厭舊的,就愛吃不同菜的人。今天小編就又創了一個新的菜品就是白蘿蔔豆腐皮燉五花肉,希望大家都能喜歡,十分下飯,操作也不難。操作方法(01)我們買1-2斤的前腿肉,前腿的肉口感比較好;我們將肉洗淨,然後切成3cm長0.5-1cm厚的塊狀,備用;(0...
  • 3613
怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒豆腐皮?
  • 怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒豆腐皮?

  • 豆腐皮營養豐富,蛋白質,氨基酸含量非常高,同時還含有鐵,鈣等人體必需的18種微量元素,胡蘿蔔和毛豆的營養價值也非常高,將胡蘿蔔和毛豆和豆腐皮放在一起炒一下,非常美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒豆腐皮?希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐皮適量,胡蘿蔔...
  • 29307
怎樣做美味的豆腐皮金針菇蔬菜卷?
  • 怎樣做美味的豆腐皮金針菇蔬菜卷?

  • 工具/材料豆腐皮適量,金針菇適量,黃瓜適量,火腿腸適量,椒鹽粉適量,孜然粉適量,辣椒粉適量,白芝麻適量。操作方法將豆皮洗淨,切成大約2.5釐米寬的條。再準備適量黃瓜和火腿腸,切成段。再準備適量金針菇,去根洗淨,用手撕開,放在盤中備用。將金針菇,黃瓜和火腿腸放在一起,用豆腐皮捲起來,然...
  • 8753
涼拌豆腐皮做法
  • 涼拌豆腐皮做法

  • 涼拌豆腐皮是一道清爽適口的家常涼菜,做法非常簡單。該菜品的特點是脆嫩辣香,清爽適口。操作方法(01)先把豆腐皮用水洗淨後切成絲備用(02)紅綠彩椒洗淨後,去籽後切成絲備用(03)然後把豆腐皮倒入鍋中加入適量的鹽煮開後,去除多餘的豆腥味(04)香菜去掉老葉後洗淨後切成小段後備用(05)把煮...
  • 21375
尖椒炒豆腐皮的做法
  • 尖椒炒豆腐皮的做法

  • 好吃的尖椒炒豆腐皮的做法,你會嗎?不會就來看看小編怎麼做吧!很簡單的哦操作方法(01)選擇新鮮的尖椒適量,洗淨,裝盤備用(02)然後我們把尖椒切成很細的絲,備用(03)豆腐皮適量,洗淨,然後切成細絲,備用(04)在鍋中加油適量,待油8分熱是加入尖椒絲,爆炒,然後加老抽,青花椒適量,翻炒,再加入豆腐皮絲,炒...
  • 30359
如何涼拌好吃黃瓜豆腐皮
  • 如何涼拌好吃黃瓜豆腐皮

  • 夏天很熱,所以很多人都喜歡吃黃瓜拌豆腐皮,下面小編把自己的方法分享給大家。操作方法(01)先把黃瓜洗淨後切成細絲。最好選用帶刺的長黃瓜,火黃瓜拌涼菜不好吃。(02)把豆腐皮用開水焯一下後切成條狀備用。(03)將麻醬泄開,然後分別放入適量的糖、鹽、味精、熟芝麻和辣椒油。(04)準備一...
  • 17574
如何純手工製作豆腐皮
  • 如何純手工製作豆腐皮

  • 純手工製作的幹豆腐皮非常好吃而且很有營養的,其實做法也是非常簡單的,今天教大家自己在家裏做幹豆腐皮,一起來看看吧。操作方法黃豆挑選好,有蟲眼以及癟的豆粒不要,多次清洗,然後在温水中浸泡,直到豆粒喝飽水,一般頭天晚上浸泡,第二天就可以使用了。將泡好的黃豆清洗一遍,然後用豆...
  • 26790
欖角蒸油豆腐皮五花肉的做法
  • 欖角蒸油豆腐皮五花肉的做法

  • 今天用欖角搭配五花肉和油豆腐皮蒸,做出來的成品味道非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料油豆腐皮100克,五花肉150克,欖角50克,1勺生抽,1勺料酒,幾滴老抽,薑蓉適量。操作方法首先把豆腐皮切成小絲。五花肉切成薄片,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒、幾滴老抽醃製幾...
  • 27010
豆腐皮土豆燉五花肉的做法
  • 豆腐皮土豆燉五花肉的做法

  • 工具/材料材料:豆腐皮土豆五花肉八角桂皮桂枝香葉乾紅辣椒姜蠔油料酒生抽雞精操作方法將肥瘦相間的五花肉清洗一下,切成小塊狀;將土豆去皮,清洗乾淨,切成塊狀;將豆腐皮切成長條(長片);取一塊姜,將姜去皮,清洗乾淨,切成片狀;取八角、桂皮、桂枝、乾紅辣椒、香葉,洗淨備用;將八角等先放入...
  • 27632
豆腐皮的家常做法
  • 豆腐皮的家常做法

  • 豆腐皮是大家經常吃的東西,今天就來教大家做一道西芹炒豆腐皮。有的朋友要問了為什麼要用芹菜炒呢,因為芹菜的營養價值還是挺高的,它是高纖維食物,含鐵量也較高,常吃芹菜對預防高血壓、動脈硬化、通風等都十分有益,並有輔助治療的作用,豆腐皮是也是個好東西,植物肉蛋白,絕對的營養...
  • 29362
豆腐皮炒辣椒的家常做法
  • 豆腐皮炒辣椒的家常做法

  • 豆腐皮,性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,不僅蛋白質、氨基酸含量很高,而且還有鐵、鈣等人體必需的多種微量元素。兒童食用能提高免疫力,促進身體和智力的發育;老年人食用可以延年益壽。與動物蛋白相比,豆腐皮不僅更安全,而且易消化、吸收...
  • 17220
涼拌豆腐皮的做法大全,冬季裏一道美味的涼菜
  • 涼拌豆腐皮的做法大全,冬季裏一道美味的涼菜

  • 工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食鹽雞精醋油潑辣子操作方法先將豆腐皮切成筷子一樣寬的絲,將芹菜洗淨切成長兩釐米的小段,紅辣椒切絲。花生米煮熟備用。自制油潑辣子,將辣椒粉放入碗中,裏面加一點蒜末和花椒粉,這樣可以增加辣椒的香味,將油燒至八分熱倒入辣椒粉中,油...
  • 5565
怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮?
  • 怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮?

  • 海帶中含有豐富的碘和食物纖維,不僅可以預防甲狀腺疾病,而且可以預防糖尿病,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺,止咳消痰的功效,將海帶絲和豆腐皮放在一起涼拌一下,非常美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮?希望能夠幫助到大家。工具/材料海帶適量,豆腐皮適量,青...
  • 15042
怎麼做涼調豆腐皮,豆腐皮怎麼涼調
  • 怎麼做涼調豆腐皮,豆腐皮怎麼涼調

  • 工具/材料豆腐皮,洋葱,胡蘿蔔,香菜,蒜,鹽,雞精,辣椒油操作方法首先我們將豆腐皮捲起來切成絲,放入熱水鍋中焯一下撈出然後我們將豆腐皮過涼控水放入盆中,加入適量的洋葱絲與胡蘿蔔絲接着我們放入香菜段,蒜末,加入鹽,雞精調味,最後倒入一勺辣椒油,攪拌均勻最後裝入盤中,美味的涼調豆腐皮...
  • 25969
芹菜豆腐皮炒肉片的做法
  • 芹菜豆腐皮炒肉片的做法

  • 芹菜具有粗纖維,有降低血壓,防癌抗癌的功效,而豆腐皮含有蛋白質,多吃能提高人體的免疫力。把芹菜與豆腐皮炒在一起,營養全面,鹹香味美,是一道餐桌上的佳餚。下面就給大家介紹芹菜豆腐皮炒肉片的做法。操作方法(01)把豬五花肉去皮洗淨切成片,豆腐皮洗淨切成條,西紅柿切成塊,葱切葱花,姜...
  • 26120
木耳炒豆腐皮好吃有技巧,教你正確的做法,豆腐皮滑嫩不澀還入味
  • 木耳炒豆腐皮好吃有技巧,教你正確的做法,豆腐皮滑嫩不澀還入味

  • 簡要回答民以食為天,而美食顧明思意美味的食物,也可以是自己所喜愛的美食,説起“豆腐皮”想必大家都不陌生,做法也非常多可葷可素,豆腐皮的營養也特別豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,有“植物肉”的美稱,豆腐皮中所含有的鈣...
  • 16642
豆腐皮的做法大全
  • 豆腐皮的做法大全

  • 豆腐皮高蛋白,不含膽固醇,低脂肪,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保護心臟的功能,含有多種礦物質補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。操作方法(01)豆腐皮洗淨,疊加在一起,豆腐皮切絲備用(02)將豆腐皮放在熱水裏,燎一下,去...
  • 30105