怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒豆腐皮？

豆腐皮營養豐富，蛋白質，氨基酸含量非常高，同時還含有鐵，鈣等人體必需的18種微量元素，胡蘿蔔和毛豆的營養價值也非常高，將胡蘿蔔和毛豆和豆腐皮放在一起炒一下，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒豆腐皮？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐皮適量，胡蘿蔔適量，毛豆適量，蒜適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，黃瓜適量。

操作方法

準備適量毛豆，去除外皮；準備一根胡蘿蔔，洗淨備用；在準備一片兒豆腐皮洗一下。

將胡蘿蔔去皮切成絲，將豆腐皮也切成細絲，放入清水中泡一下。

炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，然後將毛豆放入鍋中炒一下，嫩毛豆很容易熟，炒至稍微變色就可以了。

然後將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，和毛豆一起翻炒。

將準備好的豆腐皮倒入鍋中，翻炒均勻。我這次準備的豆腐皮比較薄，很容易熟。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

放入適量生抽提鮮，然後再加入少許清水，防止粘鍋。

炒熟之後，出鍋裝盤，將香菜洗淨，放入盤中，點綴一下。

準備一根黃瓜切成片兒，再切成半圓形，均勻的擺在盤子的四周，就可以吃了，真的特別美味，大人小孩看了都非常喜歡。