![脆肉皖魚的做法]( "脆肉皖魚的做法")
- 脆肉皖魚的做法操作方法（01）洗淨抹乾水份切片處理好的脆肉鯇魚肉，將醃淹料放入拌勻醃製10分鐘待用。（02）將生薑，蒜瓣，尖椒切片待用。（03）處理好的小葱切段待用。（04）香菜洗淨備用。（05）熱鍋落油先將薑片，蒜片，尖椒炒香後再入葱白炒出香味。（06）將醃製好的脆肉鯇魚片落入鍋大火炒翻，見魚肉炒...
- 14574
![脆肉皖魚怎麼做好吃]( "脆肉皖魚怎麼做好吃")
- 葱油脆肉鯇的做法，一起來學習吧！操作方法（01）脆肉鯇收拾乾淨後切大塊，排入碟中;（02）鋪上薑絲，淋入一點油;上鍋熟約六分鐘至熟;（03）然後取出，倒掉蒸魚後的水;（04）熱油鍋，炸香蒜蓉;（05）倒入生抽;（06）加入切好的香菜和葱段，關火;（07）把做好的葱油汁淋在蒸好的魚上即可~...
- 11028
![脆肉鯇的家常做法]( "脆肉鯇的家常做法")
- 脆肉鯇因其肉質結實、清爽、脆口而得名操作方法（01）1.切好配料。（02）2.脆肉鯇洗淨，切片。（03）3.熱油鍋，把切好的脆肉鯇放入鍋裏。（04）4.放入薑絲、蒜蓉，煎幾分鐘，煎的過程中翻炒一下。（05）5.放入蠔油和少量水。（06）6.炒勻，蓋上蓋子燜幾分鐘。（07）7.魚肉燜熟後放入辣椒絲、葱段，翻炒一兩分鐘即...
- 17360
![脆肉皖的做法]( "脆肉皖的做法")
- 操作方法01...
- 15892
![脆肉鯇怎麼炒好吃？蒜苗炒脆肉鯇的家常做法]( "脆肉鯇怎麼炒好吃？蒜苗炒脆肉鯇的家常做法")
- 脆肉鯇獨特的口感屬於魚中的奇葩，尤其到了冬天打火鍋更是脆爽又美味，今天我用蒜苗來炒，味道也很不錯，脆鯇的獨特之處是怎麼炒也不會把魚肉炒爛了，大家來看看吧。操作方法（01）先把脆肉鯇切成薄片，再清洗乾淨控水備用。（02）再把魚肉倒時碗裏，放一勺蠔油，半勺雞粉，少量料酒，一勺鹽，生薑少量...
- 9498
![正宗的脆皮燒肉 廣東名菜脆皮燒肉的做法]( "正宗的脆皮燒肉 廣東名菜脆皮燒肉的做法")
- 脆皮燒肉是廣東很傳統的燒臘之一，豬皮香脆，豬肉香糯。骨頭部落的小編給大家帶來的就是這道傳統美食，為了大家能夠在製作過程中，少遇到問題，下面小編為大家配上了圖解，更便於大家做好這道“脆皮燒肉”。材料準備（01）材料：五花肉一塊（帶皮）（02）調料：五香粉，現磨海鹽最佳（也可用普通鹽），小蘇打...
- 15240
![鍋包肉怎麼做才酥脆]( "鍋包肉怎麼做才酥脆")
- 鍋包肉是一道東北特色菜，它色澤金黃，口味酸甜，吃起來外酥裏嫩。今天我們就來説一下鍋包肉怎麼樣做才酥脆。操作方法（01）首先準備豬肉裏脊肉洗乾淨，切成塊。然後把它們倒入碗中，倒一勺料酒和鹽，味精醃製半個小時左右。（02）然後準備葱，胡蘿蔔，蒜，香菜，把它們們全部洗乾淨。胡蘿蔔，蒜和葱切...
- 16426
![怎樣做爽脆的肉末炒黃瓜錢？]( "怎樣做爽脆的肉末炒黃瓜錢？")
- 黃瓜的營養價值非常高，富含纖維素，胡蘿蔔素，並且含有多種維生素和礦質元素，經常吃黃瓜，不僅可以美容養顏，而且可以清熱解毒，將黃瓜用鹽醃一下，特別爽脆，將醃好的黃瓜，這樣和肉末炒一下特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做爽脆的肉末炒黃瓜錢？希望能夠幫助到大家。工具/材料黃...
- 31742
![鍋包肉怎樣做的又脆又酥]( "鍋包肉怎樣做的又脆又酥")
- 簡要回答把五花肉洗淨，準備好各種配料，將肉片粘上一層幹澱粉，再放到油鍋裏去炸，把準備好的配料放到鍋裏爆香，然後再把炸好的肉片放入一起爆炒，之後就可以起鍋了。鍋包肉是很多人都喜歡吃的一道菜餚，可是有不少人自己製作的時候，做出來的鍋包肉不夠脆不夠酥，究竟鍋包肉怎麼做才能做...
- 23858
![怎樣做出咔嚓脆的烤五花肉]( "怎樣做出咔嚓脆的烤五花肉")
- 五花肉這樣烤，絕對酥脆！絕對爽口美味！下面由小編帶你一起動手做一下吧！操作方法（01）首先我們將準備好的帶皮五花肉放入鍋中，倒入水，放入葱，姜煮十分鐘撈出洗淨（02）然後我們在五花肉皮上用牙籤扎幾個孔，瘦肉部分改刀切一下（03）放入一個盆中，放入料酒，適量的鹽，生抽，十三香醃製15分鐘（04）然後我...
- 8855
![脆姜魚露炒豬肉怎麼做？]( "脆姜魚露炒豬肉怎麼做？")
- 脆姜魚露炒豬肉是潮汕人的家常菜，脆姜爽脆，魚露鹹鮮，帶皮的五花肉又嚼勁十足，拿來配粥或者白飯都很好。工具/材料帶皮五花肉1塊生薑1塊紅糖、小葱、魚露、料酒、食用油適量操作方法脆姜是這道菜的點睛之味，我們先醃製生薑。生薑洗淨擦乾後，連皮切片。接着用紅糖來醃漬。紅糖要...
- 18696
![港式脆皮燒肉家常做法，皮脆肉嫩，香而不膩，比買的還好吃！]( "港式脆皮燒肉家常做法，皮脆肉嫩，香而不膩，比買的還好吃！")
- 簡要回答五花肉的做法有很多，可炒回鍋肉、紅燒、煎烤等多種做法，但有一種五花肉吃法是我們家的最愛，那就是脆皮五花肉。説到脆皮燒肉吃貨們一定不陌生，它分廣式和港式兩派。港式的脆皮燒肉好吃，但是非常難找，一般在港式茶餐廳才能吃到。下面小編貢獻了一個港式脆皮燒肉的私房祕...
- 15470
![私家烤脆皮豬肉的做法]( "私家烤脆皮豬肉的做法")
- 這個做法是根據丹麥的傳統菜化來的，在傳統的做法上稍做了一部分口味和用料的調整。這個菜在丹麥通常是聖誕時候食用的，配以用水果做的酸甜味道的醬汁。很適合孩子的口味操作方法（01）用刀在肉皮上切大概深度為半公分的紋將洋葱和蒜放到烤盤底下（02）在肉皮上撒大量的粗鹽，鹽粒佈滿...
- 10479
![正宗的脆皮燒肉]( "正宗的脆皮燒肉")
- 工具/材料五花肉五香粉鹽料酒操作方法將五花肉整塊放入鍋中，並倒入料酒煮到7-8分熟，就是説用筷子扎肉後無血水滲出即可。將煮熟的五花肉撈出並放入冷水中進行快速冷卻。冷卻後再次撈出並瀝乾水分，用叉子在肉皮均勻的插孔。然後將肉翻轉過來每隔3釐米左右切一刀。在切好的五...
- 27925
![怎樣炸五花肉又香又脆]( "怎樣炸五花肉又香又脆")
- 嘎嘣脆的五花肉片，也就是肉脂渣香香脆脆特別好吃，但是熱量很高呦，怕胖的寶寶可要少吃啦。操作方法（01）準備去皮的五花肉，切成片、備用。（02）不粘鍋裏倒少許油，倒入五花肉。（03）翻炒均勻，五花肉炒至發白。（04）倒入半碗清水，水量根五花肉持平。（05）大火燒開，小火熬幹水分出油。（06）炸至透亮色。...
- 30613
![酥肉怎麼做又酥又脆？]( "酥肉怎麼做又酥又脆？")
- 準備好五花肉（或裏脊肉）、雞蛋、麪粉、澱粉、食鹽、料酒、胡椒粉，另外還要香葱白糖和姜；將豬瘦肉切成三釐米左右的長條，倒入食鹽、料酒、胡椒粉和白糖，再撒上一點澱粉醃製；在醃製好的肉條裏面倒入麪粉和雞蛋，然後仔細地攪拌均勻，等到變成麪糊糊狀就可以了；在鍋裏倒入大量的食用油，開...
- 18062
![如何做出肉嫩皮脆的白斬雞]( "如何做出肉嫩皮脆的白斬雞")
- 白斬雞給食客的感覺，最感歎的不是味道，而是雞肉嫩滑、皮脆爽口的感覺，還有充滿靈魂的蘸料，為什麼在家做的總是差一點呢？這道美食最重要的是火候和温度，既能保存雞肉的鮮美，又能享受調料給我們帶來的美感。這裏小編給大家演示一下。工具/材料白斬雞用料：洗淨的雞一隻，薑片，料酒，葱段，...
- 3457
![怎樣做出咔嚓脆的烤五花肉,脆烤五花肉的做法展示]( "怎樣做出咔嚓脆的烤五花肉,脆烤五花肉的做法展示")
- 工具/材料主料：帶皮五花肉輔料：葱，姜，料酒，鹽，生抽，十三香操作方法首先我們將準備好的帶皮五花肉放入鍋中，倒入水，放入葱，姜煮十分鐘撈出洗淨然後我們在五花肉皮上用牙籤扎幾個孔，瘦肉部分改刀切一下放入一個盆中，放入料酒，適量的鹽，生抽，十三香醃製15分鐘然後我們準備一個錫紙，把醃製好...
- 29632
![外國菜譜：脆皮烤豬肉]( "外國菜譜：脆皮烤豬肉")
- 在中國豬肉的吃法多種多樣，烤的、燉的、煮的、紅燒的都被人們所熟知。那麼對於身為吃貨的我們有沒有吃過外國的脆皮烤豬肉呢？下面就讓我帶你們一起去看看吧。操作方法（01）準備好材料：醬油、糖、伏特加酒、花椒（搗碎）、蒜（搗碎）、粗鹽、小蘇打、五花肉。（02）把五花肉洗乾淨，洗後用乾淨...
- 6728
![怎樣做好吃的脆皮扣肉]( "怎樣做好吃的脆皮扣肉")
- 逢年過節的飯桌上總少不了鮮糯可口的脆皮扣肉這一道菜，那麼怎樣才能做出好吃的脆皮扣肉呢？今天小編就帶大家看一看它的做法工具/材料五花肉，醬油，生薑，蒜，花椒等操作方法準備好適量的乾菜，洗淨備用五花肉洗淨，在加入生薑，蒜，花椒等香料的水中煮15分鐘。然後我們在豬肉的皮上抹上一...
- 28647
![怎麼做脆皮五花肉？]( "怎麼做脆皮五花肉？")
- 工具/材料糖、五香粉、生抽、蠔油、料酒、鹽、八角、花椒、姜、葱白操作方法五花肉冷水下鍋，然後放入薑片、葱片、八角、花椒和料酒，蓋上鍋蓋開始煮。將蠔油、生抽、五香粉、鹽、白糖放在一起攪拌均勻。用牙籤在肉皮上戳孔，後面讓調料更加入味。將肉翻過來，肉皮朝下，將肉切成...
- 27723
![脆皮烤肉怎麼做？]( "脆皮烤肉怎麼做？")
- 工具/材料五花肉500g、料酒30g、生薑6片、鹽適量操作方法水中放入生薑和料酒，五花肉焯水，大火煮開後撈出。豬皮上均勻的扎滿小孔。豬肉表面均勻的抹上一層鹽，放冰箱醃製一夜。用錫紙做一個小碗，放入醃製好的豬肉，烤箱上下火230度，烤40分鐘。豬皮烤至金黃色放涼取出，切塊。做好了...
- 10385
![廣式脆皮烤肉的製作方法]( "廣式脆皮烤肉的製作方法")
- 工具/材料五花肉一塊醬油一小碟蜂蜜一勺香葱一根大蒜籽二瓣五香粉一包操作方法先準備好一塊五花肉，再把五花肉放開水鍋裏煮至肉八成熟。然後再撈出來，用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽，一層五香粉再抹一層蜂蜜。二面都抹上後醃二十分鐘後再放進烤箱裏高温（230...
- 26918
![脆脆雞怎麼做？]( "脆脆雞怎麼做？")
- 工具/材料用料：雞腿、雞蛋、麪包糠、麪粉、胡椒、油、鹽蘸料：帶籽芥末醬、紅葡萄酒醋、歐芹、酸黃瓜、橄欖油操作方法雞腿去骨去皮，切塊，加入胡椒和鹽進行調味。鍋中倒油，燒至七成熱。雞蛋打散，雞腿肉依次裹上面粉、蛋液、麪包糠。放入油鍋，炸至金黃色。撈出，用廚房紙吸出多餘油...
- 3509
![油炸脆皮五花肉的做法]( "油炸脆皮五花肉的做法")
- 油炸脆皮五花肉還可以這樣做，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將五花肉放入涼水鍋中，加入葱姜，料酒，煮30分鐘（02）然後我們在盆中倒入適量的腐乳汁，生抽，醬油，蠔油，再放點五香粉，辣醬，放點蒜末與雞精，攪拌均勻（03）接着我們把煮好的五花肉皮上抹上一層老抽，放入油鍋中...
- 5736
妙知谷
