![紅燒獅子頭的做法正宗]( "紅燒獅子頭的做法正宗")
- 紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁， 而且要肥瘦相間的，瘦肉比肥肉稍微多一點。不過，如果時間有限，買現成的肉餡也未...
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![家常紅燒脊骨的做法]( "家常紅燒脊骨的做法")
- 豬脊骨是豬的脊椎部位的骨頭，豬脊骨紅燒最是美味。下面小編就來為大家介紹家常紅燒脊骨的做法。操作方法（01）將豬脊骨洗乾淨，然後放入開水鍋裏焯水後撈出衝乾淨血沫。（02）葱切段，姜、蒜切片備用。（03）熱鍋放油，油熱後放入豬脊骨翻炒均勻。（04）然後倒入料酒，白糖，放入葱、姜、蒜、花椒、...
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![紅燒金昌魚製作方法]( "紅燒金昌魚製作方法")
- 金昌魚肉質細嫩，營養豐富，只有一根大刺，很受大家喜愛。一般在廣東魚總喜歡蒸來吃，因為那樣保持了魚的營養不流失，魚肉也滑嫩可口，也有人用來炸，今天我用來紅燒，生活要不斷更新，吃多了清蒸也來一次紅燒吧。操作方法（01）先把金昌魚在買魚那裏就處理乾淨，再拿回來洗乾淨控水備用。魚的內...
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![家常紅燒牛肉的做法]( "家常紅燒牛肉的做法")
- 步驟/方法（01）1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨（02）2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香葱段、薑片、大蒜粒等辛香料（03）3、放入牛肉略微翻炒一下（04）4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻（05）5、再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘（06）6、最後加...
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![紅燒狗肉的做法]( "紅燒狗肉的做法")
- 很多人沒有吃過狗肉，也覺得不敢吃，其實狗肉的營養價值是很高的，下面教你做紅燒狗肉。操作方法（01）準備好材料。（02）狗肉用冷水泡2小時。（03）涼水入鍋，燒開後煮一會兒焯水。（04）用清水沖洗乾淨。（05）熱鍋放油，放入香料煸炒。（06）放入狗肉煸炒，倒入料酒繼續翻炒。（07）放老抽上色。（08）倒入開水燒...
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![紅燒晶魚的家常做法]( "紅燒晶魚的家常做法")
- 晶魚肉質細膩，營養豐富，沒有小刺，非常適合老年人和孩子食用，紅燒晶魚更是味道鮮美。操作方法（01）晶魚去鰓，去內臟清洗乾淨，魚身兩側切斜刀，是為了更好的入味。（02）葱切段，薑切片，蒜扒瓣切片備用，香菜洗淨切段。（03）鍋中倒入食用油。（04）油開放入晶魚煎制，煎制兩面金黃色。（05）放入葱，姜，蒜爆香，放...
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![紅燒剝皮魚]( "紅燒剝皮魚")
- 操作方法（01）1剝皮魚洗淨劃十字刀用少許鹽醃製，作料切好待用。（02）鍋裏熱油把魚炸兩面黃撈出。（03）鍋底留油爆香作料。（04）倒入魚用白酒醬油水烹製。（05）燒至入味，起鍋前給點白糖即可。...
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![紅燒排骨的家常做法，怎麼做紅燒排骨]( "紅燒排骨的家常做法，怎麼做紅燒排骨")
- 紅燒排骨，一道小有名氣的家常菜。此菜入口鹹香、回味微甜、排骨酥爛，色澤紅亮。配一碟青菜一碗米飯即可成就一頓美餐。操作方法（01）準備食材。排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗。（02）排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮...
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![紅燒鮑魚怎麼做]( "紅燒鮑魚怎麼做")
- 在家裏面如何製作紅燒鮑魚，下面小編就來教教大家如何製作紅燒鮑魚。操作方法（01）準備好食材，剛剛買回來的鮑魚是非常緊的，把它放在鍋裏，放入冷水，等鮑魚微微張開，再開小火煮，煮到七八成熟就可以了。（02）用手把鮑魚分開，把鮑魚的內臟扔掉，把鮑魚肉和殼洗乾淨。（03）在鮑魚身上劃幾刀，這樣比...
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![紅燒鯽魚怎麼做好吃]( "紅燒鯽魚怎麼做好吃")
- 鯽魚肉質細膩，營養豐富，鯽魚中含有豐富的蛋白質和礦物質，經常吃鯽魚可以提高身體免疫力，強身壯體，鯽魚不但有食用價值，還有藥用價值，產婦喝鯽魚湯可以通乳，滋補身體，鯽魚可以用來做湯，紅燒，燉鯽魚等等。操作方法（01）鯽魚去鱗，去鰓，去內臟洗淨，魚腹內要清洗乾淨。（02）葱切段，薑切片，蒜扒瓣放入...
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![紅燒大章魚足做法]( "紅燒大章魚足做法")
- 章魚足含有豐富的營養，口感也很好，紅燒大章魚足是我的最愛，今天我們就來和大家分享分享它的做法啊操作方法（01）首先把新鮮的大章魚足用清水洗乾淨，把把章魚上的紫色的皮要全部撕去（02）鍋中燒開一鍋水，把章魚足倒入鍋中焯一遍水後撈出備用（03）鍋中放入適量的油，放入葱姜進行爆香，然後把...
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![怎樣在家做紅燒茄子]( "怎樣在家做紅燒茄子")
- 女人們又該忙碌了。減肥瘦身，購物添衣，那是永恆不變的主題。為了達到“減肥不減健康”的目標，女性朋友們應在均衡飲食的原則下，儘量選擇低熱量、足夠營養的食物，減肥也要吃得聰明，減得科學步驟/方法（01）茄子切成條狀（可切成滾刀塊或任何自己喜歡的形狀）；（02）把整菜用的鹽撒拌茄子，醃製2...
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![紅燒牛肉炒飯家常做法]( "紅燒牛肉炒飯家常做法")
- 每次做燒牛肉、紅燒肉總是連同湯汁剩下那麼幾塊，有時會放點土豆、蘿蔔啥的再燉一次，或者煮麪條的時候放進去，此外沒什麼新意。這次突然想到了用剩下的肉和湯汁炒個飯，嗯，好吃！相當滴濃郁呀！再搭配點蔬菜，營養還挺均衡紅燒牛肉炒飯的做法（01）土豆、胡蘿蔔皆去皮切丁，土豆丁...
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![家常紅燒豬腿肉的做法]( "家常紅燒豬腿肉的做法")
- 豬腿肉是我們生活中常見的一種肉類，很多朋友也比較愛吃，今天我們來給大家介紹一下家常的紅燒豬腿肉的做法操作方法（01）首先取適量的豬腿肉切成小塊備用，然後用清水浸泡一下（02）鍋中倒入適量的水，放入幾片薑片，然後把豬腿肉焯一遍水，然後撈出洗淨備用（03）鍋中放入適量的有，倒入適量的番...
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![家常紅燒羊肉的做法]( "家常紅燒羊肉的做法")
- 紅燒羊肉是中華傳統美食，歷史悠久，尤以回族風味最具特色。主料是羊肉，輔以胡蘿蔔燉制而成。羊肉性温，適合冬季食用。紅燒羊肉是歷史悠久的回族風味菜，肉爛軟香，湯鮮味醇，風味獨特，深受歡迎。操作方法（01）羊肉切大塊，一般半個拳頭大小為宜！，放開水焯一下，撈出（02）把羊肉放入鍋內。放下姜，蒜...
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![紅燒青蛙怎麼做好吃]( "紅燒青蛙怎麼做好吃")
- 紅燒青蛙自己在家動手也能做的出哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將青蛙燙死，清洗乾淨備用（02）接着我們在鍋中放入少許油，放入葱薑蒜，大料，幹辣椒，爆香，再倒入適量的生抽，老抽，再放點十三香（03）然後我們把它炒香之後倒入適量的清水，放入青蛙，加入鹽，味精調味，蓋上鍋蓋，煮10分...
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![怎樣做紅燒大腸？]( "怎樣做紅燒大腸？")
- 今日約了幾個老友難得一見,大家就決定去聚聚,去外面顯的太單調,於是幾個人就開始自己做起了菜來,各自想好了要買的菜分頭行動，以下就是我們自己瞎搗鼓的紅燒大腸的做法超級簡單，自己在家做的紅燒大腸味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜，在外面餐館吃紅燒大腸比較貴。紅...
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![家常紅燒日本豆腐的做法]( "家常紅燒日本豆腐的做法")
- 日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不...
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![紅燒豆腐的家常做法大全]( "紅燒豆腐的家常做法大全")
- 紅燒豆腐是中國傳統的豆制食品，主要食材是豆腐，口感滑嫩爽口。操作方法（01）把蒜苗洗乾淨斜切，大蒜剁碎，豆腐切塊。把鍋燒熱加入油，等油熱後加入豆瓣醬翻炒幾下，再加入把蒜爆香，之後再加入蒜苗白色部分（因為不容易熟）翻炒。（02）接着倒入豆腐翻炒一兩下，之後加小碗開水，加入醬油和鹽翻炒幾...
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![產後食譜大全之紅燒豬蹄湯的做法]( "產後食譜大全之紅燒豬蹄湯的做法")
- 此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉...
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![紅燒排骨的做法，紅燒排骨怎麼做好吃]( "紅燒排骨的做法，紅燒排骨怎麼做好吃")
- 紅燒排骨是一款很經典的家常菜，味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅，想要做到零失敗並不難。新手也可以做出美味紅燒排骨，試試看吧！操作方法（01）排骨涼水入鍋，同時放入料酒和薑片，水開後焯1分鐘，涼水入鍋可以使血水更好的浸出，去除腥味和殺菌。將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨，然後控幹水分備用，涼水...
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![怎麼做紅燒菠蘿排骨？]( "怎麼做紅燒菠蘿排骨？")
- 家常紅燒菠蘿排骨的做法非常簡單易學。用最短的時間讓你學會紅燒菠蘿排骨的做法操作方法（01）排骨切大塊，燒一小鍋水，水開後放入排骨焯水（02）焯好後取出洗淨備用，炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片薑片爆香（03）焯好後取出洗淨備用，炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片薑片爆香（04）將紅燒肉調料半包，水300克...
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![紅燒羊肉做法]( "紅燒羊肉做法")
- 羊肉被稱為人類的持續健康效果食品，有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾的功能，冬季吃羊肉可以抵禦寒冷，羊肉的食法眾多，蒸、煮、炒、涮等無一不可，接下來小編為你們介紹一種紅燒羊肉的做法。操作方法01將羊肉洗乾淨，切成塊狀，可以用熱水焯一下去血水。02準備辣椒、大葱和小葱，大葱切...
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![紅燒帶魚家常版怎麼做]( "紅燒帶魚家常版怎麼做")
- 菜品口味：鹹甜主要工藝：燒主要食材：水產類所需時間：廿分鐘製作難度：普通步驟/方法（01）1帶魚處理好後(一般只買幫我處理乾淨的)，用鹽、生抽、老抽、料灑、生薑淹入味。2兩面均勻的拍上澱粉。3準備好佐料：大葱、洋葱、薑片、辣椒。4用煎鍋煎成兩面有點焦黃(香味都要溢出房門了鄰居都...
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![家常紅燒鯿魚的做法]( "家常紅燒鯿魚的做法")
- 鯿魚是一種常見的的淡水魚，我們也會經常食用，一般都是用來紅燒，今天我們就來具體介紹一下它的做法吧。操作方法（01）首先我們先來把鯿魚宰殺好，去鱗，去鰓，去內臟，洗淨後備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後，鯿魚放入鍋中煎制兩面金黃後撈出備用（03）鍋中再放入少許油，放入薑絲和辣椒進行爆香然...
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妙知谷
