![紅燒鰱魚的家常做法]( "紅燒鰱魚的家常做法")
- 紅燒鰱魚是一道家常菜餚，主要材料為新鮮鰱魚。其製作簡單、營養豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。鰱魚肉厚刺少，含有豐富的蛋白質非常適合老人和兒童食用。下面我就把紅燒鰱魚的做法分享給大家，希望大家喜歡。操作方法（01）新鮮的鰱魚尾1000克左右，去除魚鱗、內臟、黑膜清洗乾淨切...
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![紅燒河鰻的做法]( "紅燒河鰻的做法")
- 鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品操作方法（01）河鰻一條，買回來自己殺，如何不會，可以在買的時候讓商家殺好，注意...
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![怎樣在家做紅燒排骨？]( "怎樣在家做紅燒排骨？")
- 豬肉裏，最愛的還是排骨。燉湯需要中排或者大骨例外，多數時間需要的，還是幾根上等的肋排。紅燒早已變成最家常最普通的味道，現如今，誰還會去飯店裏點一道紅燒排骨？可紅燒排骨，也是各家有各家的做法和味道。你愛你的，我愛我的。如今愛美食的人越來越多，只會吃不會做的我們暫且不予評...
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![超簡單紅燒青條魚做法]( "超簡單紅燒青條魚做法")
- 青條魚是一種常見的食用魚類，味道極其鮮美，今天我們來介紹一下簡易的紅燒青條魚的做法操作方法（01）取幾條新鮮的青條魚，宰殺好，去魚鱗，去內臟，去腮，洗淨後備用（02）葱薑蒜洗淨後切成末備用，喜歡吃辣的可以準備些幹辣椒（03）鍋中放入適量的油，放入配料進行爆香（04）然後把青條魚倒入鍋中煸制，調...
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![超好吃的紅燒黃花魚的做法]( "超好吃的紅燒黃花魚的做法")
- 中醫認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。紅燒黃花魚是黃花魚最常見的一種烹調方法，又因為做法簡單，所以用紅燒的方法做黃花魚在家庭裏非常普遍。紅燒黃花魚怎麼做好吃，又有哪些烹調技巧呢？下面就來跟大家...
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![紅燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "紅燒茄子怎麼做好吃又簡單")
- 茄子是最常見的蔬菜，營養價值高。做法多種多樣，紅燒茄子是做法最簡單，味香爽口，外酥裏嫩。操作方法（01）茄子洗乾淨，去掉蒂，切成五六釐米長的段。（02）姜和大蒜分別剁成粒。（03）小葱切成葱花。（04）芹菜洗乾淨，抽掉莖，切成五六釐米長的段。（05）胡蘿蔔洗乾淨，切成五六釐米長的粗絲。（06）鍋裏洗乾淨...
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![紅燒黃骨魚的做法]( "紅燒黃骨魚的做法")
- 黃骨魚是我國優質的名貴魚類，它生長在江河、湖泊、水庫或其支流等水域，棲息於底層，以各種底棲的無脊椎動物、小雜魚、蝦等為餌。黃骨魚是淡水魚，肉質細嫩、味道鮮美，深受廣大消費者歡迎。操作方法（01）黃骨魚處理乾淨，用1勺料酒與少許鹽將魚醃漬5分鐘（因為黃骨魚腥味較重）（02）開火，炒鍋...
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![紅燒雞腿的家常做法]( "紅燒雞腿的家常做法")
- 紅燒雞腿是一道老少皆宜的菜品，對喜歡吃雞腿的小朋友來説，無疑是一道不可抗拒的美食。現在，小編就為大家介紹紅燒雞腿的家常做法。操作方法（01）雞腿洗乾淨，待用。（02）準備葱薑蒜，葱切段，薑切片，蒜切碎，裝在盤中待用。（03）熱鍋燒油，將葱薑蒜放入鍋中爆香後，將雞腿加入鍋中翻炒。（04）放一勺鹽...
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![紅燒蹄髈的做法]( "紅燒蹄髈的做法")
- 蹄髈肉女生吃了美容養顏，肥而不膩，今天小編就為大家講講如何做出美味的紅燒蹄髈。操作方法（01）將整塊蹄髈肉放入鍋中焯水，期中加一些料酒，去除腥味。（02）鍋里加油，將白糖炒成焦黃色，將肉放進去給各個面上色。（03）接着加入一碗清水，加入生抽、老抽和五香粉調味。（04）接着放入葱和姜和湯汁...
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![紅燒土豆最經典的做法]( "紅燒土豆最經典的做法")
- 土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。營養齊全，而且易為人體消化吸收，在法國，土豆被稱作「地下蘋果」，在歐美享有「第二麪包」的稱號。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每週吃5～6個土豆可使中風概率...
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![美味紅燒鯿魚的做法]( "美味紅燒鯿魚的做法")
- 給爸爸下酒的紅燒鯿魚~色香味俱全啊~連我這個平時不喜歡吃魚的人都忍不住捻了一塊嚐嚐~整條魚雖然好看、但是給它翻個身真心不容易啊~操作方法（01）新鮮大鯿魚一條，買的時候人家就幫忙把鱗刮掉了（02）注意清洗乾淨魚的腹腔、現在的水體都有不同程度的污染、所以魚的腹腔中都有黑...
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![紅燒獅子頭的做法正宗]( "紅燒獅子頭的做法正宗")
- 紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁， 而且要肥瘦相間的，瘦肉比肥肉稍微多一點。不過，如果時間有限，買現成的肉餡也未...
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![紅燒鯉魚怎麼做好吃 鯉魚的家常菜做法]( "紅燒鯉魚怎麼做好吃 鯉魚的家常菜做法")
- 食用鯉魚，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒，有温補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。用米飲調服，治大人小兒的嚴重腹瀉。用童便浸煨，可治反胃及惡風入腹。操作方法（01）葱、姜、幹辣椒、大料、肥...
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![紅燒茄子怎麼做]( "紅燒茄子怎麼做")
- 每次出去吃飯必點的一道菜就是紅燒茄子，所以索性就去討教人家，把紅燒茄子的做法給學了來，在這之前還是做過好幾次的，味道都還不錯，有同樣喜歡的可以自己在家試一下。操作方法（01）第一、首先準備茄子一斤，切成滾刀塊，再用一匙鹽拌勻醃20分鐘。（02）第二、將醃過的茄塊用力擠幹水份。（03...
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![紅燒茄子的做法詳細步驟]( "紅燒茄子的做法詳細步驟")
- 茄子是一種常見食材，吃法也很多，今天給大家介紹一下紅燒茄子的做法。操作方法（01）首先把茄子洗淨後去頭去尾，然後切成滾刀塊備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後把茄塊倒入鍋中過一遍油後撈出控幹油備用（03）取一隻小碗，調入適量生抽，糖，鹽，胡椒粉攪拌均勻成湯汁備用（04）然後把茄塊倒入鍋中淋...
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![紅燒羅非魚的家常做法]( "紅燒羅非魚的家常做法")
- 紅燒羅非魚是一道家常菜，主要材料為羅非魚。羅非魚肉質細嫩，營養豐富，肉厚刺少，非常適合老人和孩子食用。下面小編就把紅燒羅非魚的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）羅非魚一條1000克左右，颳去魚鱗剪開腹部去除內臟和魚腮清洗乾淨備用（02）葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切...
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![紅燒海蔘的做法]( "紅燒海蔘的做法")
- 操作方法（0102）海蔘的營養價值海蔘具有較高的藥用價值，據藥書記載，海蔘具有補腎益精，對治療肺結核咯血、再生障礙性貧血、糖尿病等都有一定療效；海蔘體內含有一種酸性黏多糖，對惡性腫瘤的生長、轉移具有抑制作用，得到人們青睞；在海蔘的體壁、內臟和腺體等組織中含量很高的海蔘毒素...
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![家常紅燒脊骨的做法]( "家常紅燒脊骨的做法")
- 豬脊骨是豬的脊椎部位的骨頭，豬脊骨紅燒最是美味。下面小編就來為大家介紹家常紅燒脊骨的做法。操作方法（01）將豬脊骨洗乾淨，然後放入開水鍋裏焯水後撈出衝乾淨血沫。（02）葱切段，姜、蒜切片備用。（03）熱鍋放油，油熱後放入豬脊骨翻炒均勻。（04）然後倒入料酒，白糖，放入葱、姜、蒜、花椒、...
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![教你做紅燒芋兒雞]( "教你做紅燒芋兒雞")
- 這道菜非常的美味而且還很開胃，現在讓我來教大家如何做紅燒芋兒雞。操作方法（01）小芋頭洗乾淨（02）切成小塊（03）薑切片，上次燒了兔子還剩了些燒料，要是大家用燒料，（可以買燒雞公挺香的）自制豆瓣（04）鍋里加入油，放芋頭煎炸一下，中小火（05）蓋上蓋中間不忘翻動··（06）綽好的雞肉（這是昨天燉湯剩下...
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![紅燒翹嘴魚的家常做法]( "紅燒翹嘴魚的家常做法")
- 紅燒翹嘴魚很好吃，大家快來學做吧！一、敕魚（01）翹嘴魚洗淨，颳去鱗片、剪去兩腮、挖除內臟，脊背處淤血一定要清洗乾淨、控幹，魚膘洗淨。二、改刀（01）將翹嘴魚平放在菜板上，用斜刀法在魚體上打上花刀，翻過來在另一側也打上同樣花刀，抹上鹽和料酒醃製備用。三、炸(煎)魚（01）炒鍋(炒勺)燒乾...
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![紅燒土豆牛肉怎麼做呢？]( "紅燒土豆牛肉怎麼做呢？")
- 土豆燒牛肉是一道家常菜，今天我和大家一起來分享它的做法。操作方法（01）先把新鮮的牛肉洗淨切成塊狀備用（02）把牛肉塊倒入水中燒開焯水後，用流動的清水沖洗乾淨（03）把土豆去皮，切塊後洗淨備用（04）鍋中放入適量的油把牛肉塊倒入進行翻炒，炒勻之後加入少量醋，(添加醋可以牛肉更容易煮爛)...
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![紅燒小鯽魚怎麼做]( "紅燒小鯽魚怎麼做")
- 紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃，老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨，呵呵，現在是完全接受了，就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚，我經常都煎得脆一些再燒，魚頭的部分是酥的，連刺嚼到嘴裏都是脆的。所以不用怕魚小而吃不...
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![紅燒鯽魚怎麼做好吃]( "紅燒鯽魚怎麼做好吃")
- 鯽魚肉質細膩，營養豐富，鯽魚中含有豐富的蛋白質和礦物質，經常吃鯽魚可以提高身體免疫力，強身壯體，鯽魚不但有食用價值，還有藥用價值，產婦喝鯽魚湯可以通乳，滋補身體，鯽魚可以用來做湯，紅燒，燉鯽魚等等。操作方法（01）鯽魚去鱗，去鰓，去內臟洗淨，魚腹內要清洗乾淨。（02）葱切段，薑切片，蒜扒瓣放入...
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![怎麼做紅燒大排]( "怎麼做紅燒大排")
- 紅燒大排，味道可口，具體做法如下操作方法（01）大排洗淨，要刀背拍打幾下，加料酒，鹽，澱粉，生薑醃製約十五分鐘。（02）平底鍋中加油，把大排兩面煎呈黃色（03）把大排放入煮鍋，加水，生抽，老抽，鹽，白糖，八角，香葉，葱白煮。（04）最後收汁，裝盤放入葱花即可...
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![紅燒鴨腿的做法——鴨肉怎麼做好吃？]( "紅燒鴨腿的做法——鴨肉怎麼做好吃？")
- 鴨肉味道鮮美，富含蛋白質和維生素，經常吃一些鴨肉可以提高機體免疫力，鴨肉中還含有煙酸，對心臟病有很好的保護作用。操作方法（01）鴨腿放入水中洗淨，切成小塊。（02）鍋中倒入涼水，放入切好的鴨腿，焯至鴨腿沒有血水冒出，撈出放入涼水中洗去浮沫。（03）葱洗淨切段，姜洗淨切片，香菜洗淨切段，準備...
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妙知谷
