當前位置:妙知谷 >

關於鳳爪的百科

泡椒鳳爪哪個牌子好吃
  • 泡椒鳳爪哪個牌子好吃

  • 泡椒鳳爪哪個牌子好吃呢?下面小編來告訴大家。操作方法(01)有友的泡椒鳳爪是比較好吃的,口感較好,泡椒鳳爪做的比較香,有嚼勁,非常的好吃。(02)尚上坊的泡腳鳳爪也是比較好吃的,這個品牌的泡椒鳳爪吃起來有些辣,但辣得非常的爽,非常的好吃。(03)來伊份的泡腳鳳爪也是比較好吃的,吃起來的...
  • 29829
虎皮鳳爪的做法
  • 虎皮鳳爪的做法

  • 這道醬汁蒸虎皮鳳爪是廣式早茶裏常見的一款,也是非常受歡迎的茶點之一,做法雖然有些麻煩,但吃起來骨肉分離,表皮酥脆,入口嚼勁十足,味道那是相當不錯滴~操作方法(01)先把雞爪剪去指甲,洗淨後用刀一分為二。(02)放入薑片冷水起鍋,大火燒開。(03)水開後加入適量白醋和一勺白糖,中火煮5分鐘...
  • 27346
泡椒鳳爪的製作過程
  • 泡椒鳳爪的製作過程

  • 泡椒鳳爪是我國著名的一道特色美食,那麼大家知道泡椒鳳爪的製作過程是什麼嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法(01)泡椒鳳爪的製作過程比較簡單,我們先準備好雞爪,然後將雞爪的指甲剪去備用。(02)這時候,在鍋內倒入涼水,並放入洗淨的雞爪,還要放入一點生薑,起到去腥的作用,開始煮...
  • 19148
泡椒鳳爪10人做9人做不好,多做這一步雞爪脆爽,吃起來更過癮!
  • 泡椒鳳爪10人做9人做不好,多做這一步雞爪脆爽,吃起來更過癮!

  • 簡要回答説到泡椒鳳爪,相信不少的朋友都會垂涎四尺吧,泡椒鳳爪酸辣脆爽,非常的開胃,很多人都拿來當追劇小零食,但是相信大家都知道,外面買的現成的泡椒鳳爪吃起來始終沒有那麼健康,一方面呢是衞生方面不清不楚的,另一方面呢,長期被防腐劑泡着吃起來沒有那麼健康!這期的美食教程呢,天...
  • 27038
涼拌鳳爪的做法
  • 涼拌鳳爪的做法

  • 簡要回答涼拌鳳爪:將鳳爪洗乾淨一切成兩半,然後焯水後,在鍋裏煮15分鐘。撈出過冷水浸泡30分鐘,之後放入保鮮盒裏面,加入辣椒、葱薑蒜、醬油、醋、糖和鹽,攪拌均勻,密封放入冰箱冷藏一夜即可開吃。涼拌鳳爪是一道網紅下酒菜,酸辣爽口,非常適合夏天。做法也比較簡單,方便下面來給大家...
  • 9563
怎麼做泡椒鳳爪才好吃
  • 怎麼做泡椒鳳爪才好吃

  • 此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效,製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中,現在就來看看製作泡椒鳳爪的教程吧。操作方法(01)將雞爪清洗乾淨。(02)放入鍋中,加入生薑、香葉,八角,桂皮,鹽等配料。(03)煮10-15分鐘。(需要注意的是不要把雞爪煮爛了)(04)將其撈出,用冷...
  • 31926
如何做泡椒鳳爪
  • 如何做泡椒鳳爪

  • 工具/材料雞爪250克、泡椒25克、泡椒水150毫升、白醋10毫升、鹽5克操作方法首先將雞爪剪去趾尖,切成兩半備用。之後鍋中燒水,水開後放入雞爪。加入乾花椒和料酒煮10分鐘之後撈出。過冷水洗淨油分,瀝乾水分。之後在密封罐中放入雞爪,倒入泡椒水。加白醋和鹽。之後加蓋冷藏24小...
  • 21322
泡椒鳳爪的製作方法圖解
  • 泡椒鳳爪的製作方法圖解

  • 泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。那麼要是想在家自制的話該怎麼做呢?今天就來教教大家如何製作泡椒鳳爪。操作方法(01)將買回的雞爪洗淨,切掉指甲。(02)將花椒,八角和桂皮放入鍋中,加...
  • 11249
泡椒鳳爪的做法~超級簡單
  • 泡椒鳳爪的做法~超級簡單

  • 外面賣的泡椒鳳爪不衞生,家裏人又喜歡吃。後來我就學了自己做,超級簡單的喲。操作方法(01)將雞爪洗乾淨,剪去雞爪指甲。剁成小塊,方便入味。(02)鍋中放適量的水並將雞爪、生薑和料酒放入焯水後撈出瀝乾。(03)另起鍋放入水,放入雞爪,依次放入花椒、大料和香葉。(04)調入鹽,大火燒烤轉中小...
  • 21385
怎麼做泡椒鳳爪?
  • 怎麼做泡椒鳳爪?

  • 泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。下面就來分享一下這道菜的做法。工具/材料雞爪、泡椒、芹菜、小辣椒、姜、大葱、八角、桂皮、...
  • 11261
怎樣做虎皮鳳爪
  • 怎樣做虎皮鳳爪

  • 虎皮鳳爪怎麼做才好吃?其實虎皮鳳爪的做法非常簡單,並不一定要看虎皮鳳爪做法的視頻菜才能學會,跟着虎皮鳳爪的做法圖解一樣可以學得會,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。步驟/方法(01)準備原料(02)將洗淨切好的雞爪放入水中,加料酒、姜...
  • 15064
如何鑑別被雙氧水和工業用鹼泡過的鳳爪
  • 如何鑑別被雙氧水和工業用鹼泡過的鳳爪

  • 現在的泡鳳爪主要有兩種保存方法化學和輻照殺菌,國家有規定不可以用雙氧水和鹼浸泡鳳爪,但是還是有好多人在用,那我們就來談一談怎樣鑑別雙氧水和鹼泡過的鳳爪。操作方法(01)雙氧水屬於化學物質具有漂白性,如果被雙氧水泡過的鳳爪會出現顏色不自然,會過白或者過於透明,也可以放入...
  • 12584
正宗泡椒鳳爪的做法
  • 正宗泡椒鳳爪的做法

  • 一道統傳的地方特色小吃。我接觸它是在兩三年前,初次見到它,白白的樣子竟讓我不敢下口。吃過後,被它深深的迷住了,才瞭解到這鳳爪除了燒滷,燉湯之外,還可以做出如此美味。痠麻辣的口感,皮韌肉香,只一塊,就能讓您開胃生津,用它當個小零食,下酒菜,都是不錯的選擇呢操作方法(01)1.準備食材...
  • 23595
泡鳳爪的做法
  • 泡鳳爪的做法

  • 媽媽喜歡將外面吃到的新菜式學着在家裏做,這個鳳爪就是媽媽教我的,泡出來的味道很香,給老爸當下酒菜很不錯哦,我買的是黑腳雞所以這雞爪是黑的,平時的家雞泡出來顏色沒有這麼深的。其實這就像是泡椒的做法,只是把口味調成我們這邊的口味而已。操作方法(01)買雞腳的時候就讓賣家處...
  • 9338
泡椒鳳爪怎麼弄
  • 泡椒鳳爪怎麼弄

  • 泡椒鳳爪是一道非常美味的小吃,這道小吃非常受年輕人和小朋友們喜歡,下面教大家做美味的泡椒鳳爪。工具/材料雞腳1斤,泡椒150克。操作方法雞腳、泡椒準備好。把雞腳洗乾淨然後斬成兩段,雞腳尖剁掉。放置鍋里加水,煲15分鐘左右。撈上來放到冷開水裏泡洗乾淨油脂。然後撈上來放...
  • 15245
網絡詞泡椒鳳爪是什麼意思?
  • 網絡詞泡椒鳳爪是什麼意思?

  • 泡椒鳳爪是與大豬蹄子相對的一個網絡語,形容女人很渣,很綠茶。泡椒鳳爪這個詞兒什麼意思?從哪來的呢?因為《創業時代》的熱播,網上出現了一個很火的網絡語泡椒鳳爪,這個詞與當時聶遠因為《延禧攻略》被稱為大豬蹄子有異曲同工之妙,大豬蹄子往往是形容男人很花心,而泡椒鳳爪則用來...
  • 26125
廣東茶樓裏的豉汁蒸鳳爪做法
  • 廣東茶樓裏的豉汁蒸鳳爪做法

  • 簡要回答廣東茶樓裏的一道經典菜品——豉汁蒸鳳爪,是許多顧客必點的菜品,深受喜愛。豉汁蒸鳳爪色澤鮮豔,鮮香可口,一口咬下去,雞爪軟爛,幾乎可以脱骨,清香的豉汁更是讓人回味無窮。但很多人對這道菜的製作工序卻知之甚少,下面我就為大家詳細介紹一下如何製作美味的豉汁蒸鳳爪。一...
  • 11147
豉汁火蒸鳳爪的做法
  • 豉汁火蒸鳳爪的做法

  • 菜品口味:微辣主要工藝:蒸所需時間:半小時製作難度:普通所用廚具:煮鍋、湯鍋步驟/方法(0102)1、配料圖(03)2、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋瀝乾水份備用(04)3、油熱後下入鳳爪炸至微黃(05)4、炸好的鳳爪入冷水中浸泡10分鐘(06)5、撈出鳳爪加鹽白胡椒香葱紅椒大蒜末豆豉生粉料酒香油生抽老抽蠔...
  • 17687
教你正宗泡椒鳳爪的家常做法
  • 教你正宗泡椒鳳爪的家常做法

  • 教你正宗泡椒鳳爪的家常做法,不用防腐劑,學會了再也不用店裏買操作方法(01)把雞爪洗淨,切段備用。雞爪放入鍋中,加入水、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、鹽。大火燒開,改小火煮10分鐘左右,將雞爪撈出,用水沖洗乾淨晾涼。(02)準備一個瓷質的容器,放入泡椒和泡椒水。加入純淨水、白醋、白糖...
  • 3891
檸檬鳳爪的做法
  • 檸檬鳳爪的做法

  • 如果你是愛“啃”一族,如果你喜歡酸酸的食物,如果你認為檸檬可以美白,如果你認定這個檸檬鳳爪比泡椒鳳爪更滋味,如果你的胃不是太好吃不了太辣的食物,那趕快試試吧,試過了才知道真正的“內涵”。步驟/方法(01)提前將薑片、花椒粒用開水泡發20分鐘左右。(02)將雞爪洗淨,去掉指甲。(03)...
  • 22950
教你泡椒鳳爪的製作方法
  • 教你泡椒鳳爪的製作方法

  • 泡椒鳳爪的最大特點是酸辣開胃,在你沒有胃口或心情不佳時,吃上一盤自制的泡椒鳳爪,一定會令你胃口大開,精神爽快,今天就教教大家泡椒鳳爪的做法。操作方法(01)雞爪洗乾淨,剪去雞爪指甲,改刀剁小,方便入味。(02)雞爪放入鍋中,加入適量清水,加生薑、料酒焯水後撈出瀝乾。(03)另起鍋入水,放入...
  • 24790
如何製作檸檬泡椒鳳爪
  • 如何製作檸檬泡椒鳳爪

  • 都説自己動手豐衣足食,自制酸辣檸檬泡椒鳳爪,簡單,衞生,是夏日涼菜佳品工具/材料雞爪500克,檸檬2顆,青椒10根,蒜和姜少許,八角、花椒、香葉少許,醋300ml,生抽100ml,料酒30克,白糖少許。操作方法鳳爪洗淨去指甲,,鍋中放入清水,並加入八角,姜,香葉,把處理好的鳳爪丟入鍋中,大火再煮十分鐘撈...
  • 25994
怎麼製做山椒鳳爪
  • 怎麼製做山椒鳳爪

  • 山椒鳳爪是一道地道的重慶菜,酸辣可口。今天週末,我在家也製作了一些,真是超美味啦。操作方法(01)先把新鮮雞爪洗淨,剁成小段備用(02)鍋中放入適量的水,雞爪隨冷水下鍋煮開焯一遍水,然後撈出洗淨表面的油脂和浮末(03)準備些胡蘿蔔條和萵筍條備用(04)泡山椒取出備用,一般外面超市可以買的...
  • 13015
檸檬酸辣鳳爪怎麼做
  • 檸檬酸辣鳳爪怎麼做

  • 工具/材料雞爪,葱姜,料酒,泡椒,白醋,鹽,雞精,白糖,青紅辣椒,花椒,胡蘿蔔,蒜操作方法首先我們準備一下雞爪,清洗乾淨,把它的指甲切掉,用刀剁成塊備用接着我們把雞爪放入鍋中,加入適量的葱薑片,倒入適量的料酒,煮10分鐘煮好以後撈出來,在涼水裏面沖洗一下,控幹水分備用然後我們在盆中倒入一袋...
  • 31941
怎樣做美味的紅燒鳳爪
  • 怎樣做美味的紅燒鳳爪

  • 雞爪的營養價值非常高,經常吃雞爪,不僅可以補充多種維生素,蛋白質和礦物質,而且可以美容養顏,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒鳳爪?希望能夠幫助到大家。工具/材料雞爪適量,生薑適量,料酒適量,小米椒適量,冰糖適量,花椒適量,茴香適量,八角適量,桂皮適量,鹽適量,蒜苗適量,老抽...
  • 28659