![香酥木耳核桃的家常做法]( "香酥木耳核桃的家常做法")
- 最近喜歡上核桃做菜。油炒過的核桃香酥可口，十分美味。這次用木耳加核桃仁一起炒，香酥的核桃加上爽口木耳，口感層次更加豐富。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料核桃、木耳、鹽、油操作方法準備一些核桃，將核桃仁取出來。小木耳清水泡發。起鍋燒熱，...
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![香酥麻花的做法和配方]( "香酥麻花的做法和配方")
- 大麻花，小麻花；軟麻花，酥麻花；都是非常好吃的。無論大人還是孩子，都抵擋不住美味麻花的誘惑！怎樣自己製作麻花呢？今天帶給大家的是香酥麻花！操作方法（01）盛出200g麪粉，普通的麪粉就可以；一個雞蛋；純奶30g;白糖20g。（02）將雞蛋打碎在盛奶的碗裏，將白糖全部加進奶中，充分攪拌，可以加一點鹽，提...
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![炸蘿蔔丸子 不要加麪粉和雞蛋 換成這3樣食材 丸子香酥不發硬]( "炸蘿蔔丸子 不要加麪粉和雞蛋 換成這3樣食材 丸子香酥不發硬")
- 簡要回答夏日炸蘿蔔丸子，香酥美味，一口難忘。而今，有一種炸蘿蔔丸子的全新方法，不需要添加麪粉和雞蛋，卻能讓丸子保持香脆，不變硬。一、所需食材：1.蘿蔔2.食鹽3.五香粉4.香葱5.雞蛋6.幹饅頭7.泡打粉8.澱粉二、製作步驟1.處理蘿蔔選擇白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔、或胡蘿蔔等多種蘿蔔...
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![香酥無骨雞柳怎麼做]( "香酥無骨雞柳怎麼做")
- 工具/材料廚房，主料：雞胸脯肉、麪粉、澱粉、雞蛋、麪包糠。輔料：料酒、鹽、澱粉、胡椒粉、椒鹽。操作方法雞胸脯切成條，裝入碗中，加料酒、鹽、雞粉、胡椒粉抓均，醃製10-20分鐘。麪粉和澱粉1：1和勻，放入雞柳打個滾，使其表面均勻的沾上。雞蛋打散，雞柳在蛋液中浸泡一下。再扔進麪包糠...
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![香酥炸鯉魚的做法。]( "香酥炸鯉魚的做法。")
- 外酥裏嫩的香酥炸鯉魚是我們經常吃的一道菜，尤其是在過年過節的時候，家家户户都願意做上一道，美味可口。下面給大家介紹一個它的做法工具/材料鯉魚，雞蛋，麪粉，澱粉，雞蛋，鹽，油，料酒，調料，姜操作方法將鯉魚處理好，洗淨，切成大小合適的薄片，放入容器之中。放入料酒、鹽、姜、調料等，將容器...
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![香酥炸丸子怎麼做]( "香酥炸丸子怎麼做")
- 閒來無事嘴巴癢，想着炸個丸子解解饞。將豬肉剁成餡，加入雞蛋、澱粉、鹽、花椒粉等調料，攪拌均勻後，放入油鍋小火炸，炸至丸子金黃色時，香噴噴的油炸肉丸子就上桌了。操作方法（01）新鮮豬肉清水洗淨後，用料理機打成肉末。（02）準備肉丸子的調料：澱粉、雞蛋、花椒粉和鹽。（03）將雞蛋磕破倒入...
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![如何做香酥鬆軟的葱油餅]( "如何做香酥鬆軟的葱油餅")
- 葱油餅是一種很家常的麪食小點心，好多人都會做，可是如何把葱油餅做得香酥鬆軟，那就是一門技術活了，裏面可是有好多小竅門的，下面就看小編來具體介紹一下。操作方法（01）將熱水慢慢地倒入高筋麪粉中，不要一下子把熱水都倒入，要邊倒水邊攪拌，把麪粉攪拌成棉絮狀就可以了。（02）把麪粉揉成...
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![香酥蛋黃蝦球怎麼做]( "香酥蛋黃蝦球怎麼做")
- 工具/材料大蝦，雞蛋，麪粉，鹽，生抽，料酒，芝士，麪包糠操作方法首先我們將大蝦清洗乾淨去皮，把大蝦剁成肉泥備用然後我們將肉泥放入一個碗中加入適量的雞蛋，麪粉，鹽，生抽，料酒攪拌均勻接着我們取一小部分用手按成小餅，裏面包上適量的芝士然後我們將它團成小球，再裹上一層面包糠備用接着我...
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![香酥小魚的做法]( "香酥小魚的做法")
- 炸出來的魚酥脆可口，裹上的乾粉還保證了魚的鮮度。。。這裏就來為大家分享香酥小魚的做法。。。操作方法（01）把小魚稍微一洗把鱗去掉（02）把頭和魚腸去掉，用鹽醃一會（03）把醃好的魚裹上一層乾粉，用澱粉比較好（04）把醃好的魚裹上一層乾粉，用澱粉比較好（05）這就是炸好的小魚，魚刺都炸酥了，非...
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![怎樣做油炸香酥鮮蘑菇]( "怎樣做油炸香酥鮮蘑菇")
- 香酥鮮蘑菇色澤亮麗，口感酥脆，特別好吃，而且鮮蘑菇營養價值很高，可以提高肌體免疫力。不過油炸的蘑菇油脂偏大，所以好吃也不能多吃。炸好的香酥鮮蘑菇可以蘸醬吃，下面我們來做一下。操作方法（01）首先將鮮蘑菇用清水洗乾淨，然後用手撕成長條。（02）將蘑菇條倒入鍋中煮兩分鐘中，煮好撈出...
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![香酥魚柳怎麼做呢？]( "香酥魚柳怎麼做呢？")
- 小編是非常喜歡吃魚的，可是卻很容易被魚刺卡到喉嚨，好幾次都覺得非常難受，於是在買魚的時候都是挑少刺的魚，比如龍利魚或者巴沙魚都是比較沒有刺的。今天就給大家介紹一道用龍利魚做的美食——香酥魚柳的做法，喜歡吃魚的朋友可以在家做一下。操作方法（01）處理龍利魚。這裏用到的...
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![香酥炸雞腿的家常做法]( "香酥炸雞腿的家常做法")
- 用空氣炸鍋炸過好幾次雞翅啦！每次都很成功，為了試試炸鍋的功能，這次用了大塊頭：雞腿！除了時間多點外，還是一樣好吃哦！春節家家户户離不開這雞鴨魚肉，今年春節，這個就是主打菜哈！絕對有面子操作方法（01）雞腿洗淨，瀝乾水分（02）用刀子在上面劃幾道口子（03）把蠔油倒進去方法/步驟2（01）放入保鮮袋...
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![老北京香酥芝麻餅做法]( "老北京香酥芝麻餅做法")
- 老北京香酥芝麻餅怎麼做？小編來告訴你，請看下文。工具/材料麪粉、清水、發酵粉操作方法將麪粉、水、發酵粉倒入盆裏，然後揉搓，揉成一個光滑的麪糰。麪糰揉好用布蓋住，醒面20分鐘左右，然後再揉搓，讓麪糰的空氣排出，然後再醒面20分鐘。接着將麪糰放入烤盤中，壓平成面片。烤盤底下墊...
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![香酥脆皮花生米的做法]( "香酥脆皮花生米的做法")
- 脆皮花生米是我們家中很多招待客人都會做上一道的家常菜，做法非常簡單。下面我們就來看一下具體的做法吧。操作方法（01）首先我們準備花生米一盤。（02）加入兩到三勺的澱粉，一勺白糖，打入一個雞蛋。（03）然後用手抓拌均勻，儘量讓花生米沾滿。（04）鍋中燒油，油温四到五成熱的時候放入花生米...
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![手抓餅又有新吃法，做成香酥美味的牛肉餅，用料十足一個就管飽！]( "手抓餅又有新吃法，做成香酥美味的牛肉餅，用料十足一個就管飽！")
- 簡要回答前幾天包的青椒牛肉餡餃子得到了家人的一致好評，牛肉炒青椒應該是很常見的一道菜，沒想到這兩樣食材搭配做餡料也超好吃喲！牛肉是生活中常見的肉類之一，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族以及各種微量元素，具有高蛋白低脂肪、益氣養胃、提高身體免疫力等作用。青...
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![陝西特產香酥饃饃的做法]( "陝西特產香酥饃饃的做法")
- 香酥饃饃就是用發麪烙成的一種發麪餅，做出來的麪餅暄軟，鹹香，深受大眾的喜歡。今天就給大家介紹香酥饃饃的做法。工具/材料麪粉300克，麪肥30克，鹽，胡油，蘇打粉等適量。操作方法把麪粉和麪肥放盆裏，加温水和成光滑的麪糰，蓋上蓋子，發酵半天時間。這裏面要和的軟一些。等發酵的麪糰漲...
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![怎麼做炸魷魚圈？香酥鮮魷魚圈家常做法]( "怎麼做炸魷魚圈？香酥鮮魷魚圈家常做法")
- 忽然想吃炸魷魚圈了，香香的酥酥的脆脆的，裏面還有魷魚的鮮。正好家裏還有一些現成的魷魚圈，用來做炸魷魚圈是最好的了。魷魚營養價值高，但是不適合高温油炸，在製作過程中，既要保證食材的營養，又要保證做出來的食物的味道和口感，所以嘛，想吃營養又好吃的炸魷魚圈，你就要跟着這篇指南...
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![香酥炸雞塊的做法]( "香酥炸雞塊的做法")
- 過年了，每家每户都少不了炸的煎的菜系，我看到家裏有雞塊，所以就把雞塊拿出來加黑胡椒汁醃了，然後再炸，吃起來很好吃，很受歡迎，讓我覺得非常有成就感呢。操作方法（01）把雞塊切成大塊（02）拍鬆（03）裝在盒子裏，並加適量的鹽（04）黑椒汁以及少量的白糖（05）醃製20分鐘左右（06）把醃製好的雞塊裹上適量...
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![如何做香酥小黃魚才好吃？]( "如何做香酥小黃魚才好吃？")
- 香酥小黃魚是一道寧德比較出名的美食。前不久小編寧德的朋友給給我寄了十斤的小黃魚，小編不知道如何做小黃魚好吃，所以就問了我寧德的朋友，他教了我香酥小黃魚的做法。今天小編就把香酥小黃魚的做法推薦給大家，希望能夠幫助到大家。工具/材料食材：小黃魚，生薑，大蒜，鹽巴，味精，五香...
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![怎樣做美味的香酥麻葉？]( "怎樣做美味的香酥麻葉？")
- 工具/材料麪粉1斤，雞蛋一個，豆油一兩，鹽5克，黑芝麻5克，温水50克。操作方法一斤麪粉，一個雞蛋，一兩豆油，五克鹽，五克黑芝麻，把這五樣材料通通放在一個盆子裏。我們這次做的口味是鹹的。加入50克温水和成麪糰，注意面要稍微硬一點兒，揉至表面光滑，可以裹上保鮮膜以後放置一會兒，繼續揉，面揉...
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![家庭版酥烤魚排，外酥裏嫩超好吃，香酥脆爽太讚了，百吃不厭！]( "家庭版酥烤魚排，外酥裏嫩超好吃，香酥脆爽太讚了，百吃不厭！")
- 簡要回答酥烤魚排的做法簡單，非常的簡單，而且香酥可口，非常的好吃，而且還非常的有營養，在這炎熱的季節，算的上是明顯菜餚，非常的受人們歡迎!一、酥烤魚排主料：魚片，雞蛋，鹽，孜然粉各適量配料：雞精，澱粉，麪包糠，花生油各適量製作工藝：1、各種材料備用。2、加入澱粉和蛋液。3、抓勻，加入孜然...
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![怎樣自制香酥油條]( "怎樣自制香酥油條")
- 油條固然好吃，但在外面攤上買的油條真的很不放心下面我來介紹一下自制油條的做法，想吃在家就可以做步驟/方法（01）自發粉、鹽、糖、水混合合成光滑麪糰，餳發20分鐘。加入3茶匙花生油揉均，將油與麪糰充分混合。再次餳發20分鐘.再次加入3茶匙花生油揉均，將油與麪糰充分混合。餳發1...
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![原來糯米還可以這樣吃，30多年第一次見，香酥筋道，出鍋就搶光]( "原來糯米還可以這樣吃，30多年第一次見，香酥筋道，出鍋就搶光")
- 簡要回答油條是我們常吃的早餐，從小吃到大，幾乎都是一成不變的做法。今天突發奇想，準備把配方改一下，嚐嚐不同口味的油條。以前吃的油條都是外酥內軟，雖然非常香，但總感覺少了點什麼，思來想去終於想到了，就是差了一點糯糯的口感，於是找來了糯米準備添加到油條的配方中去，沒想到做出...
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![炸麻花怎麼酥脆又香酥]( "炸麻花怎麼酥脆又香酥")
- 筆者勝眼一經常喜歡為家人做點中式的小點心，麻花的就是其中一個，在平時作為零食食用都是很好的。炸麻花的口味特點是香甜酥脆的，所以怎樣把麻花炸的香酥酥脆就成了我們要研究的問題。下面就介紹我炸麻花的做法給大家，希望大夥都能夠做出好吃又酥脆的麻花。操作方法（01）準備好高...
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![正確“幹炸帶魚”做法 醃製是關鍵 如何炸香酥鮮嫩無腥味]( "正確“幹炸帶魚”做法 醃製是關鍵 如何炸香酥鮮嫩無腥味")
- 簡要回答幹炸帶魚是一道外酥裏嫩、口感極佳的美食。帶魚的肉質鮮美，炸制後酥脆可口，讓人慾罷不能。無論是作為主菜還是下飯菜，幹炸帶魚都能為餐桌增添一道美味佳餚。一、準備材料：帶魚500克醃魚調料（料酒20克、十三香3克、白胡椒粉5克、幹辣椒4克、紅花椒6克、生抽20克、香菜1...
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妙知谷
