怎樣做油炸香酥鮮蘑菇

香酥鮮蘑菇色澤亮麗，口感酥脆，特別好吃，而且鮮蘑菇營養價值很高，可以提高肌體免疫力。不過油炸的蘑菇油脂偏大，所以好吃也不能多吃。炸好的香酥鮮蘑菇可以蘸醬吃，下面我們來做一下。

操作方法

（01）首先將鮮蘑菇用清水洗乾淨，然後用手撕成長條。

（02）將蘑菇條倒入鍋中煮兩分鐘中，煮好撈出瀝乾水分。

（03）將蘑菇條內打入一個雞蛋。

（04）再加入少許鹽，適量胡椒粉和孜然粉進行調味。

（05）加入適量澱粉，攪拌均勻。

（06）炒鍋放油，油温七成的時候，將拌好的蘑菇條，一個一個的放到油鍋中炸。注意不要粘連在一起。

（07）小火炸成金黃色，撈出瀝乾油，最後撒點兒芝麻粒和五香粉，就好了。

特別提示

注意油温，一定要小火慢炸，一個一個的下入蘑菇條。