香酥炸雞塊的做法

過年了，每家每户都少不了炸的煎的菜系，我看到家裏有雞塊，所以就把雞塊拿出來加黑胡椒汁醃了，然後再炸，吃起來很好吃，很受歡迎，讓我覺得非常有成就感呢。

操作方法

（01）把雞塊切成大塊

（02）拍鬆

（03）裝在盒子裏，並加適量的鹽

（04）黑椒汁以及少量的白糖

（05）醃製20分鐘左右

（06）把醃製好的雞塊裹上適量的地瓜粉

（07）裹的時候用手把地瓜粉按實，這樣炸的時候粉不會掉下來

（08）分別放入油鍋中炸透炸酥即可

特別提示

在裹地瓜粉的時候，一定要用手把地瓜粉按實，這樣炸的時候粉就不會掉下來，油也不會糊掉！