怎麼做炸魷魚圈？香酥鮮魷魚圈家常做法

忽然想吃炸魷魚圈了，香香的酥酥的脆脆的，裏面還有魷魚的鮮。正好家裏還有一些現成的魷魚圈，用來做炸魷魚圈是最好的了。魷魚營養價值高，但是不適合高温油炸，在製作過程中，既要保證食材的營養，又要保證做出來的食物的味道和口感，所以嘛，想吃營養又好吃的炸魷魚圈，你就要跟着這篇指南進行哦，很簡單的，趕緊看過來吧。

工具/材料

魷魚圈適當

食鹽、番茄醬適當。

操作方法

魷魚圈放進冰箱裏了，所以要拿出來緩一緩，屋子裏温度高，魷魚圈很快就會化凍的，化凍之後清洗乾淨。

清洗之後，將魷魚圈用料酒、食鹽醃製一下。

碗裏放入適當麪粉，打進去一個雞蛋，加一點點食鹽。

將其攪拌成雞蛋液，用來包裹魷魚圈的。

魷魚圈醃製大半個小時後，一條條放進雞蛋液裏面，讓其全部沾上雞蛋液，這樣炸魷魚圈的時候，能夠最大程度的保留其營養。

鍋裏倒油，要多加一些，我這是晚上做的，不管怎麼開燈拍照之後光線都比較暗一些，大家將就看哈。

油燒熱之後，先放入一個魷魚圈試試油温，只要放進去，魷魚圈開始網上嘟嘟嘟的冒泡泡，還不會出現冒煙的情況，這就説明油温剛剛好。油温過高，會使食物產生不利於人體的物質，過低的話做出來的食物不好吃。

油温合適之後，將魷魚圈放進去，注意每次不要放太多，不然魷魚圈會變形的哦。

以此放入魷魚圈，用筷子不斷翻着，讓魷魚圈均勻的受熱，直到魷魚圈變得金黃的時候就可以出鍋了。

魷魚圈炸好之後，別急着吃，這樣的魷魚圈不到一分鐘立刻回軟，口感會很差的。將魷魚圈全部撈出來，然後重新下入油鍋裏炸一遍，這樣炸出來的魷魚圈好長一段時間仍舊是酥酥脆脆的。

魷魚圈撈出來，放在吸油紙上吸油，防止油太多長胖哦，裝盤擠上番茄醬或者撒點黑胡椒就可以吃啦，搭配上一盤獼猴桃香蕉火龍果酸奶，營養有了，美味有了，肚子吃得飽飽的，心情變得好好的哦。