莴苣叶炒鸡蛋的家常做法

莴苣叶炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为莴苣叶和鸡蛋。操作简单，营养丰富！莴苣叶中含有的营养价值比茎还高。下面小编就把莴苣叶炒鸡蛋的做法分享给大家。

操作方法

（01）掰下嫩嫩的莴苣叶子用水反复冲洗干净，清水稍微浸泡一会儿

（02）大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花备用

（03）鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

（04）浸泡好的莴苣叶子控干水分，切成长短均匀的段状

（05）热锅加入适量的花生油，倒入鸡蛋液稍微凝固后用筷子滑散并且炒香，盛入碗中备用

（06）炒完鸡蛋的锅中加入少许花生油，放葱花爆香后倒入切好莴苣叶

（07）倒一点蚝油，加入适量的盐调味儿，旺火翻炒均匀

（08）倒入炒好的鸡蛋继续旺火翻炒均匀即可出锅

（09）装盘，成品！开始享用美味吧！

特别提示

原创首发指南，未经本人同意禁止转载！！！