怎么做芹菜炒鸡蛋
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每天吃菜,也不知道今天应该做什么菜了,在菜场乱逛,看到卖的芹菜很是新鲜,于是就买回来了,但想不起和什么菜相配合才好,想来想去,还是来个芹菜炒鸡蛋吧:本人的操作方法如下:
操作方法
(01)打三个鸡蛋备用
(02)芹菜叶子取掉,捡好洗干净,切成如下这样的小段
(03)接水烧开水,将芹菜用开水烫3成熟,用漏勺捞出
(04)炒菜锅加入适量的食油中火烧至5成熟,把鸡蛋打到碗里,用筷子搅均匀,倒入锅里,用筷子慢慢翻动着炒好鸡蛋。
(05)炒好的鸡蛋,盛到碗里,用炒菜锅里剩下的油将芹菜倒入用铲子翻动炒一会,加入适量食盐和葱花再炒炒
(06)这时把炒好的鸡蛋倒入芹菜一起翻炒一分左右,出锅时放入少许味精,
(07)好了 装盘可吃了。下米饭或拌面条都很好吃。
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