蕨麻怎麼吃？

蕨麻又被稱作“人蔘果，”含有豐富的維生素和其他微量元素，具有很好的營養價值和治療作用，不僅具有健胃補脾的作用，還可以幫助益氣補血，可謂好處多多。而其食用方法也多種多樣，或是煮粥，或是熬湯等，今天來給大家介紹幾種蕨麻的不同吃法，以讓大家換換口味。

蕨麻米飯

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將製作此次菜餚所需要的材料都準備好，如蕨麻，米飯等，然後將蕨麻清洗乾淨之後，放置在温水中浸泡差不多一小時左右的時間，然後撈出放在碗中備用。

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將適量的米飯與蕨麻按照一比四的比例放置在鍋中進行蒸煮，差不多二十分鐘左右便可以食用了，不僅完全將蕨麻和米飯的營養融合在了一起，而且味道還十分的鮮美。

蕨麻營養粥

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將製作此菜餚所需要的材料都準備好，如蕨麻，米飯，紅棗，葡萄幹，枸杞，蓮子，桂圓肉等。

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將蕨麻和米飯按照一比一的比例混合，然後再將紅棗，桂圓肉等加入進去，然後一起熬煮大約四十分鐘，便可以食用了。

蕨麻營養湯

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將製作此次菜餚所需要的材料都準備好，如蕨麻，雞肉，鴨肉，魚肉以及枸杞等，同時最好可以再配置一個煲湯用的砂鍋，以使味道更好。

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將蕨麻與肉類和枸杞一同放入鍋中進行熬煮，最好可以邊煮邊攪拌，以便蕨麻的營養完全的浸入到肉類裏面，大約四十分鐘左右便可以食用了。

蕨麻薏仁湯

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將製作此次菜餚所需要的材料準備好，如蕨麻，薏仁米，蓮子和枸杞，然後將所有的材料都用水沖洗乾淨並泡發。

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將薏仁米洗乾淨以後，放在鍋中用大火和中火煮大約二十分鐘，然後將蕨麻放在裏面煮十五分鐘，之後再加入蓮子和枸杞煮大約二十分鐘，之後便可以食用了，若偏好甜食的話在，則可以加些紅糖。