麻椒怎麼做最麻

很多人在做菜的時候習慣使用麻椒，但是總是做不出想要的麻味，今天我們就一塊來研究一下麻椒究竟怎麼做才能做到最麻？

操作方法

做菜時先把麻椒放入熱油中，然後過油爆炒，然後將爆過的麻將從油中撈出，然後用剩下油炒菜，這樣炒出的菜又麻又香！

如果是鮮麻椒，需要先將麻將放在鍋內焙乾，焙乾時一定要用小火，將麻椒焙到麻香味竄出來，並且用手可以碾碎的時候，盛出來用擀麪杖碾碎，做成麻椒粉。然後放在密封性能較好的容器裏。炒菜的時候等菜快出鍋的時候撒入適量麻椒粉，香麻可口！

麻椒的好處在於味道麻辣可口，能夠去肉類的腥味，還能促進胃液分泌，增加食慾。，增加食慾。醫學研究表明，麻椒能夠擴張血管，從而起到降低血壓的作用。另外，麻椒味道具有刺激性，能夠驅除寄生蟲。

雖然吃麻椒有好處，但是攝入要適量。因為麻椒屬於辛辣食品，吃多了對胃不好。