如何在食物中吸收蛋白質？

工具/材料

蛋白質

操作方法

雞蛋是我們很熟悉的食品之一，估計很多人都知道雞蛋中含有豐富的蛋白質，可是很多人吃雞蛋的時候，並不知道怎麼樣吃最有營養。我這裏可以告訴大家，煮雞蛋是最好的選擇，因為這樣吃雞蛋，可以最好的吸收蛋白質。

牛奶也是蛋白質豐富的食品，可是大家喝牛奶的時候，很多人並不知道一些正確的方法。每天喝一杯牛奶，也就是大約二百克，這是人體吸收最佳的量。另外年輕人和孩子要喝全脂牛奶，老年人則需要脱脂牛奶。

肉類食品中蛋白質的含量不同，牛肉雖然好吃，可以牛肉纖維比較粗難以消化。羊肉和豬肉脂肪含量極高，蛋白質吸收的同時人容易發胖，最好的蛋白質肉類是雞肉，好處是熱量小，易於消化，而且蛋白質含量極為豐富。

我們想要吸收身體足夠的蛋白質，那麼就要吃一些富含蛋白質的食品。小米是最佳的選擇之一，而且需要告訴大家的是小米，最好的飲食方法是蒸小米飯，每個星期吃一次，對身體健康有很大的好處。

蛋白質的食品裏面，豆製品是最佳的選擇之一，因為豆製品不僅僅蛋白質含量比較豐富，同時鈣含量也很高。這都是人體基礎健康的營養，最佳的蛋白質豆製品是豆腐，易於消化的同時，還能夠滋養腸胃。

紅薯是一種營養豐富的食品，蛋白質含量極其豐富，更重要的是紅薯是一種預防疾病的好食品。但是很多人吃紅薯方法有問題。大家記住烤紅薯、蒸紅薯都不是最佳方法，真正最好的辦法是煮紅薯，特別是老人和孩子最適合這個辦法。

魚類食品是蛋白質含量較高的食品，可是魚類中最利於人體吸收的品種，估計很多人並不知道，其實魚類中三文魚是最佳的蛋白質魚類。更重要的是三文魚中的蛋白質，可以直接用於人體，這是其他食品無法比擬的優勢。

我們想要身體蛋白質充分，那麼就要食品多樣化，蛋白質吸收想也是一個綜合的營養結合。比如大家七分菜、一分肉、兩分粗糧，這樣的搭配是最合理的蛋白質吸收技巧，如果偏食的話，你身體蛋白質會逐漸流失。

特別提示

大家要注意，老年人和孩子蛋白質吸收尤其關鍵，一定要及時補充蛋白質！