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藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法

今天煲的藥膳主要是用雞腳、牛骨、木瓜、牛大力和其它滋補藥材搭配煲燉,這道湯具有補血、補肝腎,強筋骨的功效,下面分享它的做法給大家看看。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法

工具/材料

雞腳250克,牛骨500克,木瓜1個,牛大力20克,首烏、牛膝、茯苓、當歸、枸杞、黨蔘、黃芪、紅棗、料酒適量

操作方法

牛骨、雞腳準備好。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第2張
藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第3張

木瓜、牛大力準備好。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第4張
藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第5張

木瓜去皮,然後切成厚塊。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第6張
藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第7張

把牛大力斬碎,當歸、首烏、牛膝、茯苓、黨蔘、黃芪、枸杞、紅棗準備好。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第8張

把牛骨放到鍋里加水煮沸再煮2分鐘左右撈出來放到冷水沖洗乾淨。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第9張
藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第10張

然後放到鍋裏,把雞腳和藥材放進去。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第11張

加水、鹽、料酒。【水量要沒過食材多出3節手指

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第12張
藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第13張

蓋上蓋子,定時1.59小時。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第14張

煲到剩下18分鐘左右,打開蓋子把木瓜放進去再繼續煲。

藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第15張
藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第16張

滋補美味的牛大力雞腳牛骨湯就做好了。

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藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法 第18張
標籤: 燉雞 牛骨 藥膳
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