為何神户牛肉那麼貴

操作方法

首先最重要的就是物以稀為貴，因為之前天皇禁止大家使用牛肉，然後在這個期間牛肉價格就炒起來了，再加上一直是日本頂級料理的材料，所以價格比較貴。

神户牛肉產自田島飼養的牛，這種牛本身也比較稀少，只有那麼幾個地區才有且這種牛難以存活，產量非常少。

神户牛肉飼養的牛必須保證其是純種，然後用特殊的配方來飼養，這樣才能保證出產的牛肉口感嫩滑，這樣複雜的飼養方式也決定了其價格的昂貴。

除了神户牛肉，還有魚子醬、法國鵝肝、白松露這幾種頂級食材也是非常昂貴，神户牛肉用來燙火鍋、燒烤都是非常棒的食材，就是價格有些昂貴。

特別提示

如果有條件的朋友，還是可以嘗試一下頂級的神户牛肉到底是個什麼味道。