苦瓜的功效與作用

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近年來具有超多功效的苦瓜成為了大眾喜愛的新寵，苦瓜不僅擁有獨特的口味，並且還能提供豐富的營養物質，在進行配菜的時候，也不會把自身的苦味傳遞給其他食物，能夠搭配出更為獨特的菜種。

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現代科學證明，苦瓜內部含有類似胰島素的物質，服用苦瓜可以有效降低自身血糖，格外適宜糖尿病患者進行食用。

苦瓜苷和苦味素也可以促進食慾起到健脾開胃的作用，並且苦瓜可以讓使用者的脂肪和糖分攝取量減少，能夠帶來更好的減肥消脂的功效。

另外苦瓜中也含有美膚的營養成分，將苦瓜進行榨汁進行飲用也可以起到美容養顏的效果。

苦瓜比較適合夏天清熱解暑，對於一些口舌生瘡，肝火旺的患者能起到有效的下火作用，低血糖和缺鈣人羣不建議使用苦瓜，會引起不良反應。