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關於西餐的百科

西餐禮儀時湯勺怎麼用/吃西餐湯匙的用法
  • 西餐禮儀時湯勺怎麼用/吃西餐湯匙的用法

  • 西餐中湯勺怎麼用才不失禮儀呢?今天小編就教大家怎麼使用西餐中的湯勺操作方法(01)一般而論,西餐的湯匙大概會有兩把或者三把。如果是兩把的話,一把是喝湯的,一把是吃甜品的。有時,另外還有一把是喝紅茶、喝咖啡的。(02)它也是需要從外側向內側取用的。應先拿離你最遠的那個,然後再...
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西餐餐具擺放
  • 西餐餐具擺放

  • 中餐的餐具只有一雙筷子,而西餐餐具卻是琳琅滿目的一整排。請放輕鬆,餐具擺放雖然多,但其實只是為四道菜而準備,這四道菜是前菜、湯、魚、肉,只是餐具全都一併擺出來而已。操作方法(01)1、刀叉擺法:刀叉併攏、刀刃朝內刀叉的擺法是個信號,藉此告訴侍者什麼時候收走盤子。若刀叉置...
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吃西餐的禮儀
  • 吃西餐的禮儀

  • 隨着中國的現代化,西餐也算是人們經常去吃的餐廳,那麼我們今天來介紹一下吃西餐時應注意的禮儀。操作方法(01)先來介紹一下西餐的順序。吃西餐上菜時並不是像中餐一樣炒完菜就全上了。西餐是一道接着一道,吃完一道再吃下一道。一般的順序是這樣的:開胃菜,也就是頭盆。一般有沙拉...
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關於西餐禮儀的注意事項---怎麼吃飯後水果甜點
  • 關於西餐禮儀的注意事項---怎麼吃飯後水果甜點

  • 我們在西餐廳吃飯,吃到最後一個環節,就是該上飯後水果和甜點了。雖然不知道外國人為何如此熱衷飯後餐點,難道不怕吃胖嗎?不過我們在吃了過多的主食和魚肉之後,往往會感覺口腔有點不舒服,此時再來盤水果和甜點的話,確實能夠起到緩解和促進消化的作用,我想這大概就是流行飯後餐點的...
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西餐刀叉怎麼使用
  • 西餐刀叉怎麼使用

  • 隨着生活條件的提高,很多人在閒暇時關都喜歡去西餐廳品味一下西餐,那麼今天小編就來為大家分享一下西餐刀叉的用法,快來看看吧~操作方法(01)“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,刀在西餐中是用來切菜,叉是用來叉菜的。(02)在切食物的時候,叉子拿在左手,刀拿在右手,用叉子將食物按住,防止食...
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吃西餐時如何正確使用餐具?
  • 吃西餐時如何正確使用餐具?

  • 雖然現在吃西餐是很常見的事情,不過吃西餐也是有一定學問的。下面介紹了一些使用餐具的方法和細節問題,瞭解以後再吃西餐的時候就不會茫然無措了。操作方法(01)順序很多人在吃西餐的時候,注意到有很多的餐具,這個時候就會產生茫然無措的現象,甚至不知道應該從哪個地方開始下手。...
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西餐蘑菇湯的正宗做法
  • 西餐蘑菇湯的正宗做法

  • 湯有多濃稠,喝到嘴裏,那般濃香。寒冷的冬天給自己添點營養吧!當然也別貪喝大發了,小心發胖。操作方法(01)第一步,黃油炒麪找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底),將100克黃油在鍋中融化,加入120克麪粉,把麪粉炒熟炒香,炒麪的同時,小心別濺到身上,因為這時候油麪的温度會很高)(02)加大約8...
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西餐餐具十大品牌排行榜
  • 西餐餐具十大品牌排行榜

  • 依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年西餐餐具十大品牌排行榜,前十名分別是萊珍斯、野獸派/THEBEAST、煙波致爽閣、尼達利/NITORI、All-Clad、HARBORHOUSE、川島屋、inmindhouse、伊莎世家、伯善瓷/BOSUNG。如果您正在查找西餐餐具什麼牌子好?那麼本西餐...
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吃西餐是左手拿刀還是右手拿刀?
  • 吃西餐是左手拿刀還是右手拿刀?

  • 右手吃西餐時右手拿刀,左手拿叉。使用刀叉時,左手用叉用力固定食物,同時移動右手的刀切割食物。拿刀叉的方法:總的來説,右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。1、餐...
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西餐牛排製作詳細過程(包括醬汁)
  • 西餐牛排製作詳細過程(包括醬汁)

  • 工具/材料主料:牛肉輔料:洋葱,姜,黑胡椒醬,黃油操作方法首先我們將牛肉切大片,用叉子在上面叉幾個小孔然後我們將牛肉放入碗中,放入圓葱,姜,黑胡椒醬抓拌均勻,醃製半小時接着我們在平底鍋內放一塊黃油,加熱至黃油融化然後放入醃製好的牛肉,煎至七成熟最後取出放在盤中,撒一些黑胡椒醬...
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關於西餐禮儀的注意事項,喝湯的禮儀
  • 關於西餐禮儀的注意事項,喝湯的禮儀

  • 有時候我們非常羨慕西方人拿着調羹喝湯的樣子,因為覺得她們特別的優雅和淑女,西方人在吃東西方面,總是顯得特別典雅高貴,而且十分禮貌周到!喝湯在西餐禮儀中也算是一個比較重要的小細節,今天小編就來和大家分享喝湯的禮儀,教各位如何修煉成一個不折不扣的淑女哦!操作方法在西餐中...
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西餐擺台技巧
  • 西餐擺台技巧

  • 中國的餐桌禮儀和西方的餐桌禮儀固然有所不同,因為在吃西餐和中餐所擺放的碗筷都是不相同的。西餐一般都是使用的刀叉勺子,而中餐是使用的筷子和碗。不過小編在這裏將要説到的就是西餐擺台的一些小技巧,不論有沒有機會吃到西餐,但肯定會嘗試一番的,所以趁早了解是最好了。操作...
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正式西餐的用餐順序
  • 正式西餐的用餐順序

  • 吃西餐要清楚菜品的先後順序,它和我們平時的中餐有很大區別,比如西餐要先上湯,而我們中餐一般放到最後。瞭解用餐的順序,能夠吃飽和吃好,不至於出現已經吃飽了,後面主食沒上的情況。西餐還分正餐和便餐,正餐一般有8道菜,便餐進行了簡化,有5道菜。操作方法(01)開胃菜:開胃菜又稱為頭盆...
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西餐牛排的做法圖解
  • 西餐牛排的做法圖解

  • 在西餐中最具有代表性的食物,那就非牛排莫屬了。牛肉在古時候比較珍貴,最早在西方是王公貴族們獨有的高級肉品,平民百姓是沒有資格也沒有機會食用的,當時也就賦予了牛排尊貴的身份。不過現在牛肉非常的普及了,牛排當然也飛入尋常百姓家,這裏我們就來學習牛排的製作方法自己製作...
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如何使用西餐餐巾?
  • 如何使用西餐餐巾?

  • 在享用西餐的時候,我們要特別注意一下西餐餐巾的使用方法,尤其是在特別正式的場合,如果不正確使用西餐餐巾,就會給人留下不懂禮節的印象。下面就為大家介紹一下西餐餐巾的使用方法,一起來看一看,並且學習一下吧。操作方法(01)不讓餐巾滑落在使用餐廳的過程中,千萬不要讓餐巾滑落,如...
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西餐餐巾使用時有什麼注意事項?
  • 西餐餐巾使用時有什麼注意事項?

  • 當我們在吃西餐的時候都會用到餐巾,雖然小小的餐巾不大,但是在使用的時候還是有一些注意事項的。如果在使用的時候不注意這些注意事項,就會有失禮節。下面特意為大家介紹了一下西餐餐巾在使用時需要注意的事項,一起來看一下,並且學習一下吧。操作方法(01)擦嘴動作不要太大在吃西...
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關於西餐禮儀的注意事項,怎樣入座?
  • 關於西餐禮儀的注意事項,怎樣入座?

  • 我們在學習西方文化時,或多或少都會接觸到一些西方的禮儀,比如一般赴約也需要知道一些關於在西餐廳用餐時的注意事項,避免在參加約會就餐時出錯,被人誤認為土包子,缺乏見識,今天小編就來告訴大家一些新手需要知道用餐禮儀常識之一---關於如何入座?操作方法當我們進入西餐廳之後,...
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西餐點菜順序
  • 西餐點菜順序

  • 中國人吃西餐遇到的第一個難題就是不會點菜,不知道怎麼點才好,往往就會請人吃一個牛排,羊排的,如果請的吃中國人還好,如果請的是西方人,他們也許會覺得有些尷尬,那麼我們吃西餐如何點菜呢?下面就來看一看西餐點菜順序:操作方法(01)1、開胃菜。這道菜大多具有特色風味,常見的開胃菜有...
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吃西餐有哪些基本的注意事項?
  • 吃西餐有哪些基本的注意事項?

  • 由於飲食文化不同,在平時吃飯的時候,很多人還是會選擇中餐。吃西餐的頻率就會相對低一些,所以在吃西餐時,一些需要注意的事項很多人還不是特別的瞭解。下面特意為大家介紹一下吃西餐需要注意的基本事項,方便大家加深瞭解。操作方法(01)不談公事在吃西餐的過程中,尤其是在請客户吃...
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西餐有哪些經典菜品
  • 西餐有哪些經典菜品

  • 操作方法法式烤扇貝,法式烤扇貝十分精緻,你不必擔心有沒有細菌,扇貝鮮美再加上美味的芝士,回味無窮配上紅酒完美。意式奶油布丁,滑滑糯糯,擁有濃厚的奶香,香甜無比,這道菜是喜歡吃甜食者的福音。提拉米蘇,用手指餅乾和馬斯卡彭奶油芝士做成,濃濃的奶油和滿口的巧克力,不行了我已經忍...
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吃西餐的正確方法
  • 吃西餐的正確方法

  • 吃西餐正確的方法是怎樣的?操作方法(01)西餐的正確吃法,是一個很大的話題。下面跟大家分享一些食物在西餐中的食用方式。(02)帶骨食物的吃法鳥類:先把翅膀和腿切下,然後藉助刀和叉來吃身體部分,翅膀和腿用手拿着吃。雞肉:先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結處分開。用刀把肉切...
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西餐宴會如何擺台
  • 西餐宴會如何擺台

  • 宴會是日常交際的重要形式,它不僅是一種高級消費方式,更是體現餐廳服務水平的重要形式,也是宴請者身份的象徵。所以,一個高檔西餐廳宴會如何正確擺台呢?操作方法(01)第一,餐枱上鋪設台布,給人高貴典雅的感覺。但注意枱布的整潔勻稱。(02)第二,在距餐桌邊2釐米處擺放定位碟,不僅起着定...
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關於西餐禮儀的注意事項---喝湯的禮儀
  • 關於西餐禮儀的注意事項---喝湯的禮儀

  • 有時候我們非常羨慕西方人拿着調羹喝湯的樣子,因為覺得她們特別的優雅和淑女,西方人在吃東西方面,總是顯得特別典雅高貴,而且十分禮貌周到!喝湯在西餐禮儀中也算是一個比較重要的小細節,今天小編就來和大家分享喝湯的禮儀,教各位如何修煉成一個不折不扣的淑女哦!操作方法(01)在西餐...
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西餐刀叉擺放的含義
  • 西餐刀叉擺放的含義

  • 很多朋友在吃西餐的時候,對西餐的禮儀其實都不是很瞭解。西餐的禮儀很多,那麼小編就在這裏給大家介紹西餐刀叉擺放的含義。操作方法首先,我們可以看到,西餐的餐桌上面,我們可以看一下這個擺台,這是西餐用餐前的擺放位置。我們如果在等第二份菜的話,那麼我們需要將刀叉以十字形擺...
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西餐服務員工作流程
  • 西餐服務員工作流程

  • 西餐服務員的工作包括迎賓、餐前服務、開胃品服務、湯類服務、主菜服務、餐後服務等內容。為顧客創造西餐6個M(01)第一個是“Menu”(菜單)當您走進西餐館,服務員先領您入座,待您坐穩,首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面,老闆也一向重視,用最好的面料做菜單的封面,有的甚至...
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