![我家西瓜豆醬的做法給大家分享一下]( "我家西瓜豆醬的做法給大家分享一下")
- 西瓜豆瓣醬可以直接食用，也可以用辣椒炒着吃，尤其是用熱饅頭夾着剛炒出來的西瓜豆瓣醬，那真是天堂般的美味。那大家知道西瓜豆瓣醬怎麼做嗎？操作方法（01）用鍋將要做的黃豆煮熟。（02）趁熱與白麪一起和拌。（03）準備好一些麥桔杆或是鋸沬鋪在地上製造温度，再在上面鋪上一層袋子。（04）等到...
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![山黃皮豆醬爆豬肉]( "山黃皮豆醬爆豬肉")
- 工具/材料半肥瘦豬肉400克，醃製過的山黃皮20克，1勺豆醬，2磚腐乳，1勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。操作方法把豬肉洗乾淨切成片。山黃皮、豆醬、腐乳準備好。熱鍋下油。把豬肉均勻地擺在鍋裏用小火煎。煎至兩面焦黃色。下山黃皮、豆醬、腐乳進去。加1勺生抽，1勺料酒、幾滴老抽翻炒一...
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![豆醬辣椒爆蠶蛹]( "豆醬辣椒爆蠶蛹")
- 工具/材料蠶蛹150克，豆醬、蒜米、小米辣、香葱適量。操作方法蠶蛹、豆醬、蒜米、小米辣、香葱準備好。開火下油。放蒜米、豆醬、小米辣進去爆香。蠶蛹下鍋。加2勺生抽。蓋上蓋子焗2分鐘。然後打開蓋子加香葱翻炒一下就可以了。...
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![豆醬燴茄子的家常做法]( "豆醬燴茄子的家常做法")
- 豆醬燴茄子，是一道東北特色風味家常菜，是把茄子先蒸熟後，再回鍋與豆醬一起炒制而成，口感鹹香適口，風味獨特，是一道開胃的下飯菜。下面介紹豆醬燴茄子的家常做法。工具/材料豆醬2匙兒，茄子6個，青尖椒半個，紅幹椒適量。葱，姜，蒜，味精，花椒，油。操作方法茄子去把（茄子蒂可去可留），清洗乾淨，控...
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![豆醬爆素三丁的做法]( "豆醬爆素三丁的做法")
- 工具/材料圓椒70克，紅蘿蔔100克，萵筍100克，蒜米適量，1勺豆醬、1勺生抽。操作方法把紅蘿蔔、圓椒、萵筍切成小丁。蒜米、豆醬準備好。用鍋裝適量的水煮沸。把切好的三丁放進去灼2分鐘。撈上籃子。再開火下油，放蒜米進去爆香。三丁回鍋，加適量的鹽翻炒一下。然後加1勺生抽、1勺豆...
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![豆醬燜豆腐的做法]( "豆醬燜豆腐的做法")
- 工具/材料豆腐2磚，豆醬1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽幾滴，蒜米、小米辣適量。操作方法蒜米、小米辣、耗油、豆醬準備好。把豆腐切成小方塊。開火下油。豆腐下鍋。把豆腐煎至金黃色鏟上碟子。再開火下油，把蒜米、小米辣放進去爆。然後加豆醬、耗油、生抽、老抽再加5勺水攪拌均勻。豆...
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![豆醬燜魚怎麼做？]( "豆醬燜魚怎麼做？")
- 工具/材料金線魚1條、海鯽魚1條、虎頭魚2條、馬頭魚2條、油50毫升、料酒10毫升、普寧豆漿10-20毫升、魚露5毫升、芹菜1把、糖、白胡椒少許、葱、姜適量操作方法熱鍋起油，放入葱段、薑片爆香。將洗淨的魚平鋪在鍋底，單面略煎一會兒。加入料酒，加蓋燜約10-12秒左右。讓鍋充分...
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![豆醬燜羅非魚的做法]( "豆醬燜羅非魚的做法")
- 工具/材料羅非魚1條，豆醬2勺，薑蓉、香葱適量、生抽1勺。操作方法把羅非魚清理乾淨。薑蓉、香葱、豆醬準備好。開火下油。放羅非魚進去，撒點鹽花用小火煎。煎至兩面金黃色鏟上碟子。再開火下油，放薑蓉進去爆香，然後加2勺豆醬。加2小勺水，香葱白進去。羅非魚回鍋，把豆醬鏟鋪在魚面...
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![正宗老北京豆醬的做法]( "正宗老北京豆醬的做法")
- 豆醬其實就是肉皮凍的一種“衍生品”，豆醬裏面除了肉皮外還有黃豆、香乾和胡蘿蔔等，這樣吃上去滋味更佳、營養更豐富，顏色也更好，更能調動起人們的食慾來。步驟/方法（01）將豬皮洗淨，颳去表層雜物和豬毛，放入沸水汆燙，3分鐘後取出，用流動水沖洗乾淨並瀝乾水分。（02）祛除豬皮內層多餘的...
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![豆醬燜茄瓜的做法]( "豆醬燜茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多各式各樣，今天做個豆醬燜茄瓜。操作方法（01）把茄瓜洗乾淨切成小條。（02）準備好豆醬、蒜米、辣椒。（03）開火放水到鍋煮沸。（04）水沸後放茄瓜下去煮3分鐘。（05）然後倒出來。（06）再開火下油，把蒜米放下去爆香。（07）下豆醬、辣椒翻炒一下。（08）倒茄瓜下去加適量的生抽、幾滴老抽...
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![腐乳豆醬蒸豬肉的做法]( "腐乳豆醬蒸豬肉的做法")
- 工具/材料豬肉300克，腐乳2磚，豆醬1勺，1勺生抽，1勺料酒，薑蓉、香葱適量。操作方法把腐乳、豆醬、薑蓉、香葱準備好。豬肉最好選擇隔攔肉【豬排骨批下來的肉一面是帶有一層薄肥肉一面是瘦肉】切成厚絲。加2磚腐乳、1勺豆醬。1勺生抽、1勺料酒醃製十幾分鐘左右。然後放置鍋裏大火...
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![豆醬爆茄瓜瘦肉丁]( "豆醬爆茄瓜瘦肉丁")
- 豆醬爆瘦肉丁，是一道很濃香的家常菜，做法簡單，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把茄瓜、瘦肉切成丁，蒜米、薑蓉、豆醬準備好。（02）肉丁里加適量的鹽、1勺生抽醃製幾分鐘。（03）用鍋裝適量的水煮沸。（04）放茄瓜丁進去灼2分鐘水，然後撈上籃子。（05）再開火...
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![毛豆雜醬的做法 毛豆炸醬怎麼做好吃]( "毛豆雜醬的做法 毛豆炸醬怎麼做好吃")
- 毛豆雜醬（毛豆炸醬）既可以做下飯的菜，也可以做麪食的澆頭，兩用。操作方法（01）毛豆洗乾淨瀝水，豆腐乾，辣椒，蒜子都切丁，豬肉也切丁，加老抽，黃酒，澱粉和鹽，抓勻醃5分鐘。（02）鍋燒熱，然後倒油，關火，熱鍋冷油將郫縣豆瓣醬炒開，在炒出紅油後下蒜開火炒香，之後放肉丁翻炒，肉炒熟後下毛豆翻炒。（03）放入...
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![教你做麻醬豆角]( "教你做麻醬豆角")
- 清爽的麻醬豆角，加入蒜末，能起到殺菌消毒的作用，最適合夏季食用啦！既脆又嫩還香，而且麻醬除了補鈣補鐵外，還具有增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康的作用呢！現在讓我給大家分享下怎麼做麻醬豆角。操作方法（01）嫩豆角擇洗乾淨後，切成長段，放入開水鍋裏焯燙。（02）將豆角撈出放入涼水中過涼，撈出...
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![怎麼做醬肉豆腐？]( "怎麼做醬肉豆腐？")
- 豆腐含有豐富的蛋白質，很多人喜歡吃，而且做法也特別多樣，炒、煮、炸、涼拌等等都可以，口感鮮嫩，老少皆宜，今天小編就來教大家做醬肉豆腐。工具/材料豆腐，瘦肉，瘦肉粉，醬油，油，辣椒麪，豆豉操作方法首先把豆腐切成小塊，主要是因為豆腐不好入味，所以切小一點好入味。再把瘦肉剁成醬，儘量剁...
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![自制醬豆的做法]( "自制醬豆的做法")
- 醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜，今天我們簡單介紹其做法。操作方法（01）先把黃豆挑選一下，去除壞豆，放在水中浸泡上半天，待豆皮泡軟即可（02）然後把黃豆倒入鍋中進行蒸煮，煮熟後用漏勺撈出瀝乾水分備用（03）然後在黃豆上均勻的撒上面粉，用手抓勻（04）然後把黃豆平鋪在篩子中，然後用乾淨...
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![用豆瓣醬來做炸醬麪]( "用豆瓣醬來做炸醬麪")
- 用豆瓣醬做一碗炸醬，煮一些麪條拌上炸醬，這樣一碗炸醬麪是不是想來就覺得很好吃呀？來吧各位，教你用豆瓣醬做炸醬麪趕緊看過來吧。操作方法一塊偏瘦的五花肉，剁一剁剁成肉末，切點葱薑絲放在一邊待用。鍋裏倒上食用油燒熱，把肉末放進去炒，小火慢慢的炒，裏面的油脂就會被炒出來，肉末炒...
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![黃豆醬怎麼吃]( "黃豆醬怎麼吃")
- 黃豆醬作為調料，不但可也讓才的口味更加鮮美，而且同時也可以增加菜的營養價值，要知道黃豆醬和韓國的大醬一樣，也是含有豐富的蛋白質和微量元素的，平時多食用一些黃豆醬，對於保健身體預防疾病的發生是很有效果的。而且黃豆醬不但可以用來作為烹飪菜的一種調料，同時它還可以用來制...
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![如何做醬汁土豆？]( "如何做醬汁土豆？")
- 醬汁土豆是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道醬汁土豆才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料土豆，醬油，鹽巴，味精，芝麻油，玉米澱粉，清水，蒜頭，黃辣椒，芹菜，芝麻，香葱。操作方法首先將土豆去皮切成長條狀，如下圖所示。然後鍋中放入適量的清...
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![怎麼做豆瓣醬]( "怎麼做豆瓣醬")
- 醬時我們生活中不可缺少的一種調味料，今天給大家帶來麻辣黃豆醬的做法。操作方法（01）去市場上購買一些現成的黃曲蠶豆瓣備用得（02）然後總適量的白酒把豆瓣泡軟（03）紅辣椒洗淨切成末，或者直接攪拌成碎末備用（04）攪拌之後用食用油攪拌均勻（05）然後往辣椒醬中加入泡發後的豆瓣（06）再加入適...
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![如何自制黃豆醬？]( "如何自制黃豆醬？")
- 黃豆醬是一種常見的調料，有很多種吃法，今天我們來介紹一下它是怎麼做成的。操作方法（01）首先先把黃豆挑選一番，把壞的挑出，以免影響口感（02）把黃豆淘洗乾淨放在水中浸泡一天（03）把浸泡好的黃豆隔水蒸熟，蒸制一捏就爛了即可，水煮的話要控制好，不要煮太爛（04）然後把蒸好的黃豆晾涼後平鋪到...
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![黃豆醬的做法]( "黃豆醬的做法")
- 黃豆醬是比較美味的小吃，而且在家就能做，非常受吃貨們的歡迎，媽媽做的黃豆醬就很美味，做法也簡單，今天就給大家分享一種簡單做黃豆醬的方法！操作方法（01）選黃豆比較講究的人家會選擇東北大豆，我們家都是自己家種的，沒那麼多講究，用豆子之前挑一挑，挑走壞的和沙子之類的！（02）泡黃豆把挑好...
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![土豆醬的做法]( "土豆醬的做法")
- 土豆是很家常的一道菜。和什麼食材都可以搭配在一起。今天做的土豆醬，可以做個飯包，或者伴着飯吃，都可以。土豆的營養成分很好，有豐富的澱粉，所以吃多也不會胖。胖美眉可以多吃呦。。操作方法（01）把土豆打好皮。（02）切成塊。葱花切好。（03）鍋中放油，熱後放入辣椒麪炸香。（04）放入葱花。...
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![麻醬豆角怎麼做]( "麻醬豆角怎麼做")
- 操作方法把豆角洗乾淨，切成段備用。鍋中倒入適量的清水，水開之後放入適量的油和鹽，倒入豆角綽水後撈出瀝乾水分備用。蒜頭切成末搗成泥，豆角加鹽，蒜末，醋，生抽攪拌均勻後碼在盤中。芝麻醬加少許水，一點鹽和一點麻油調勻，淋在豆角上即可。...
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![黃豆醬怎麼做]( "黃豆醬怎麼做")
- 黃豆醬怎麼做？很多人不知道如何在家制作，下面我們來看看吧。操作方法（01）黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗乾淨，用冷水泡至粒粒飽滿。（02）煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。（03）瀝乾水份，煮豆子的水不要，要瀝的幹一點，幹到手抓一把不會有水黏在手上。（04）撒上面粉攪...
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妙知谷
