臘八吃什麼

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臘八可以吃臘八粥、煮“五豆”、臘八蒜、臘八豆腐、臘八面等等食物。

臘八節是我國每年農曆臘月初八，是從古代一直延續到現代的。臘八有很多習俗，一般臘八節時候吃什麼呢，下面來給大傢俱體的介紹一下。

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臘八粥：臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘du八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

煮“五豆”：有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。

臘八蒜：中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。 臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

臘八豆腐：安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家户户都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

臘八面：即臘八節的節令食品。傳統麪食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家户户都要吃碗臘八面。