怎樣做北方傳統甜臘八粥?
- 湯粥
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操作方法
先將蓮子去芯,然後放在鍋中煮一個小時,煮熟以後備用。
將桂圓的皮和核扒掉,栗子只要中間白色部分。
向鍋中放入一些水,把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨放入裏面煮十分鐘。
再將大米、黃小米、粘黃米、糯米倒入鍋中一起煮,等待煮熟以後開小火。
等煮到有點粘稠,就把蓮子放進去攪拌均勻,加一點糖就可以食用了。
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