自發粉怎麼發麪才鬆軟

麪食比較柔軟才好吃，接下來我們就來講一講自發粉怎麼發麪才鬆軟

操作方法

自發粉在發麪的時候，我們可以加入一些酵母粉，然後在開始揉麪團的話，才會比較鬆軟。

自發粉在發麪的時候，我們可以使用温水來揉麪，這樣子揉出來的麪糰才會比較柔軟。

還有就是自發粉在發麪的時候，要放在比較温暖的地方，如果是冬天的話我們可以用蓋子蓋上，並放在太陽下。

還有就是麪粉量和水分要控制好，合理的搭配才可以揉出比較柔軟的麪糰，如果水比較多面團偏軟，麪粉過多面團就偏硬，我們也可以加上一個雞蛋，這樣子就會面團就會偏軟。