枇杷保存方法

正值5月，是枇杷最好吃的時間，枇杷在進食後，對人體有很多好處，如有清肺和胃，化痰等作用。吃不完的枇杷，怎樣保存可以延長保質期呢？

操作方法

（01）吃不完的枇杷最好不要放在冰箱中，因為冰箱中有水汽，如果把枇杷放在冰箱中，枇杷在吸入冰箱中的水汽後，有可能會出現變黑的現象，枇杷最好儲存在通風乾燥的地方。

（02）枇杷適宜的儲存温度是0攝氏度左右的環境中，濕度最好保持在90%左右。對於剛購買或是採摘回來的枇杷，可以先放在乾燥通風的地方1到2天左右的時間，然後裝入兩層保鮮膜中，在保鮮膜上面打上一個小孔，以便透氣，然後把包裝好的枇杷放入竹筐中，這樣，可以延長枇杷的保鮮期。

（03）如果家中有菜窖，還可以把包裝好的枇杷連筐一起放在菜窖中儲存，在放入菜窖之前，要先把菜窖仔細消毒一遍，以便出去菜窖中的細菌，病毒，黴菌等微生物。如果要存儲的枇杷很多，在排放枇杷的時候，最好在每筐枇杷之間留下一定的空隙。

（04）如果家中有松樹，還可以收集一些松樹的葉子，把松樹的葉子蓋在有包裝的枇杷上面，這樣，也可以起到保鮮的作用。對延長枇杷的保質期也有一定的作用。

（05）要延長枇杷的保質期，還可以採用把枇杷埋在坑裏的方法，院子裏或是菜地裏，可以挖好一個坑，然後把枇杷放在有蓋的筐子中或是箱子中，埋上土，這樣，枇杷就可以存放在一個相對比較陰涼的地方，保質期可以適當延長。

（06）對於撥了皮的枇杷，還可以放在糖水或是鹽水中加以保存，這樣，保存的枇杷可以適當地延長枇杷的保鮮期。但是，如果把糖水或鹽水漬過的枇杷密封好後，放在鍋中高温消毒一段時間後，可以適當延長保質期。

（07）對於吃不完的枇杷，還可以採用製成枇杷膏的方式來存儲，這樣，也可以適當延長枇杷的保鮮期。