如何用微波爐煮米飯

通常我們都是用鍋或者電飯煲來煮米飯，但實際上用微波爐更省時間。無論是糙米還是大米，用微波爐很快就能把米飯做好，然後再加些調料，你就可以盡情享用了。

方法/步驟：將米和水混合

（01）淘米。使用漏篩之類的工具，把米放在水龍頭下衝洗。淘洗過後，輕輕晃動篩漏，去掉多餘的水分。

（02）查看包裝袋上具體的加水比例。煮飯之前要往米里面加水，但是每種米該加多少水都不太一樣。在包裝袋上可以找到大致的加水比例。通常來説，大多數米和水的比例都是二比一。多放些水會讓米飯偏軟，少放些水會讓米飯更有嚼勁。可根據個人喜好酌情增減水量。

（03）將大米和水放入微波爐專用容器。查看容器上的標籤，確保它可以用於微波爐加熱。若有疑慮，最好換個容器以防萬一。將米和水都放入容器中。一定要用大一點的容器，因為在煮飯的過程裏米會膨脹，而容器大一點也會防止水因為沸騰而溢出。煮飯過程中無需攪拌。

方法/步驟2：微波加熱米飯

（01）用微波爐高火加熱。將微波爐設為最高火，加熱十分鐘。加熱過程中不能加蓋。

（02）用低火繼續加熱。高火加熱十分鐘後，將微波爐設置為低火，不加蓋繼續加熱十五分鐘。與白米相比，糙米的加熱時間會更長。在用糙米煮飯時，你可能需要再加熱二十分鐘而不是十五分鐘。微波加熱期間不要攪拌。

（03）用叉子將米飯翻鬆。低火加熱十五分鐘後，米就應該煮好了。用叉子輕輕翻鬆能讓米飯口感更好。如果在翻動時感覺米飯還是硬的，那就再加熱幾分鐘。在將米飯從微波爐裏取出時一定要小心。如果在加熱過程中有水溢出，可稍等幾分鐘，然後戴上廚房手套取出米飯。

方法/步驟3：為米飯調味

（01）選擇傳統的調味料，比如鹽，黑胡椒和黃油。如果你想要品嚐經典的味道，就在米飯中加入一些鹽、黑胡椒和一勺黃油。你可以在煮飯前在水中加入黃油，或者等飯好後放上黃油讓其融化到飯裏。

（02）在飯中加入其他菜餚的調料。如果你想要將飯當作其他菜的佐菜，則可以在飯中加入那道菜的調料。這樣做出的飯會更加美味，同時也能更好地和你所做的其他菜式搭配。比如，如果你要做三文魚，則可以在飯中加入一些燒好的三文魚醬汁。

（03）用雞湯或者蔬菜湯代替水。如果你想在做飯時使其味道更加豐富，則可以選用雞湯或者蔬菜湯代替水。然而，過多的湯汁或水有時會讓米飯嚐起來有一種澱粉味，因此最好湯汁和水各放一半以達到最佳口味

特別提示

別把金屬類叉子和勺子放進微波爐