賴葡萄和苦瓜的區別

賴葡萄又叫做金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，屬於苦瓜屬，產於印度中部，醫學上稱山苦瓜，但不等於苦瓜。雖然從外形看是與苦瓜長得差不多的，但是賴葡萄並不是苦瓜，它是與苦瓜同屬一個系列的水果，而苦瓜是蔬菜。

操作方法

從類別區分
苦瓜屬於蔬菜，而賴葡萄是一種水果。

從外形顏色區分
賴葡萄像個大蘿蔔，成熟的外皮是橘黃色的，食用部位是包裹種子的紅色種皮，種子呈暗黃色，略帶黑色小斑點。而未長成的呈青色，皮呈酸味。苦瓜成熟之後，外殼會變黃、籽仁會變紅。

從吃法區分
苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，可直接食用。成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。

從可食用時間區分
苦瓜只要成果就可食用，而賴葡萄必須成熟才可食用。