葡萄酒的製作方法

隨着人們生活質量的提高，西餐慢慢進入人們的世界，而與之相配的葡萄酒也得到越來越多人的喜愛，很多人都以為做葡萄酒很難，其實很簡單的，在家自己就能做，下面我就來教教大家如何自己做葡萄酒吧！

工具/材料

葡萄 冰糖

操作方法

在市面上買葡萄時要挑選皮紅完全成熟的葡萄，買回家後用清水沖洗，在洗時保留枝梗，如果先去除枝梗，葡萄皮破損後會有遭雜菌感染的可能。

多衝洗幾次，在沖洗過程中把發黴的爛葡萄和未成熟的葡萄都摘除，然後放到陰涼處晾乾。

將手洗淨，把葡萄全部捏碎，與冰糖一起放入準備的葡萄酒容器中，冰糖量為葡萄的三分之一左右。

裝瓶時不宜裝滿，因為發酵會產生二氧化碳，裝到三分之二滿時即可，因為葡萄皮上帶有天然的酵母，所以不用另外加酵母。裝瓶後約一個月左右葡萄酒就可以食用了，是不是很簡單呢，趕快學起來吧！