怎樣識別葡萄酒的好壞

操作方法

將葡萄酒滴一滴在衞生紙上面，待酒浸入紙後觀察，如果顏色均勻説明酒比較純正，如果顏色深淺不一，説明酒不夠正。

將葡萄酒倒一些在高腳杯裏，參考酒顏色。3-5年的葡萄酒會有一點藍色和淡淡的紫色；5-8年的葡萄酒多為磚紅色；8-10年的葡萄酒則會是琥珀色。

觀察被子裏的葡萄酒是否清澈，如果比較渾濁不建議飲用。搖晃杯內的紅葡萄酒，看杯壁酒流下的速度，速度越慢説明葡萄酒越濃郁，質量越好。

打開紅酒，聞瓶塞的氣味。如果有黴味或者很刺激的酒味，説明酒壞掉了。就不要喝了。