蒸饅頭髮面有哪些技巧？

操作方法

温水溶化酵母
很多人在使用酵母的時候直接用冷水，看着酵母化開了，可是會大大影響酵母的發酵哦。先倒點熱水，再加入一些涼水，水温在三四十度再放酵母。

放點白糖
在發麪的時候，先調好酵母和水的比例，然後放進去一勺子白糖，注意不要太多，一小勺就可以，攪勻之後加麪粉就可以了。

倒半杯子牛奶
很多人蒸出來的饅頭特別的鬆軟，那麼教給你一個辦法，在發麪的時候，倒上一點點牛奶，這樣蒸出來的饅頭絕對好吃。

放在暖處發麪
把麪糰揉好之後放進盆裏，蓋上一層保鮮膜，然後放在暖和的地方發酵，千萬不要放在冷的地方。