為什麼我泡的蜂蜜檸檬水是苦的？

要想讓蜂蜜檸檬水不苦需要選擇好的檸檬，衝的時候温度不能太高，這樣才能保證好的口味
蜂蜜檸檬水具有美白、通便、補充維生素C 等很多功能，深受愛美人士的喜歡，但是如果做不好的話口感並不太好，還會發苦。

蜂蜜檸檬水發苦首先可能是檸檬選擇的問題，檸檬味甘、酸，本身應該是酸、甜的口味，但是有些檸檬因為品種問題，本身苦味素較重，所以做蜂蜜檸檬水一定要選擇品質較好的檸檬，這樣才不會發苦。

其次還有可能是沖泡的水温過高導致的，因為蜂蜜適合使用温水沖泡，温度太高的話蜂蜜就會發苦，所以沖泡蜂蜜檸檬水的時候建議使用温熱的水，這樣既能夠有好的口感，還能夠保存蜂蜜和檸檬中的營養成分。

還有一種可能是檸檬的籽沒有去除，也會造成檸檬水發苦，去除了以後就會好很多。