海螺怎麼煮才能嫩而不老

（01）大火下鍋並控制好煮制的時間。海螺是屬於常見的貝類海鮮，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，吃起來口感是十分鮮甜的。

（02）想要海螺煮出來嫩而不老的話，那麼首先需要等水燒開之後再放入海螺，其次需要控制好煮海螺的時間，一般中等大小個頭的海螺只需要煮10分鐘左右就可以了，如果煮的時間太長的話，那麼就會使得海螺的肉質變老，口感變柴。

（03）海螺中含有豐富的蛋白質，如果放置時間過長的話很容易會發生變質的情況，所以煮好海螺建議最好是及時吃完，這樣不僅口感更好而且營養價值也更高一些。

（04）如果暫時吃不完的話那麼建議可以將其置於冰箱中冷藏保存，這樣可以抑制細菌生長繁殖的速度，從而延長海螺的保存時間，第二天吃的時候只需要經過徹底加熱就可以了。