怎麼樣泡腐竹

腐竹口感有嚼勁，營養豐富，但是在做菜前需要泡一下，怎麼泡腐竹，小編給你指南。

操作方法

（01）在盆子裏裝好清水，然後將腐竹切成15公分長短的小段，放入清水中浸泡2-3個小時。

（02）腐竹也有折彎的地方，要在彎的地方切斷，避免泡水的時候泡不好。

（03）腐竹在浸泡後會浮起來，會導致吸水不均勻，可以選擇用蓋子或者盤子將腐竹壓住。

（04）冷水發泡的腐竹好吃一些，但是為了節約時間，也可以使用温水浸泡腐竹，只要1個小時就可以了。