怎樣做紅燒腐竹

腐竹味甘、性平，具有清熱潤肺、止咳消痰的功效，黑木耳營養豐富，清胃滌腸、養血駐顏，幾天就跟幾分鐘網一起學習下如何做紅燒腐竹吧~~

步驟/方法

（01）鍋中加少量油燒熱，爆香葱薑蒜片

（02）下入腐竹、木耳、胡蘿蔔翻炒

（03）加入適量料酒、醬油、糖及半杯水稍微燉煮片刻

（04）待湯汁收濃時，加入適量蠔油

（05）翻炒均勻即可出鍋了

特別提示

1.如果喜歡吃比較有嚼勁的，腐竹泡發的時間就縮短一點

2.菜譜中沒有放鹽，因為醬油及蠔油已經有鹹味了。

3.如果為了美觀，胡蘿蔔片可以最後放，但我的是做給老人吃的，就在開始放的。