我家豆沙從來不用買 自己做超簡單 香甜軟糯無添加 放半年不壞

簡要回答

自制豆沙餡的方法零難度，無需複雜技巧，只需在鍋中煮沸，500克紅豆能製作出3斤豆沙。比起外面購買的豆沙更加經濟實惠，一次製作可以吃上半年。這個方法簡單易學，適用於包子、餡餅、卷蛋糕等美食製作。自己製作的豆沙讓人更放心，也更健康。

1、食材：500克紅豆，100克冰糖，100克花生油。
2、將紅豆洗淨，提前一晚上浸泡，然後將浸泡好的紅豆倒入燉鍋中，加入100克冰糖，再加入足夠的水。
3、大火煮沸後，轉至中火煮40分鐘。此時，湯汁已經煮幹，紅豆也煮得非常爛。
4、煮熟的紅豆倒入料理機或者破壁機中，快速攪拌打成豆沙泥。打好的豆沙應該是非常細膩的狀態。

5、把豆沙倒入不粘鍋中，一定要使用不粘鍋，加入100克花生油，用最小火慢慢翻炒攪拌。
6、這個過程需要一些耐心，炒至豆沙成團為止，大約需要翻炒20分鐘左右。製作好的豆沙待涼後，裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏保存。一次製作可以儲存一個月。如果平時食用較少，可以將豆沙裝入保鮮袋中，放入冷凍保存，半年都不會變質。

自制豆沙的製作過程非常簡單，只需幾個步驟就可以完成。製作出來的豆沙口感細膩，甜度適中，非常美味可口。通過自己製作豆沙，不僅可以享受到美食的樂趣，還能確保食品的安全和健康。