教你做嫩滑的煉奶雞蛋羹

用煉奶燉出來的雞蛋羹特別的細滑爽口，且營養很是豐富哦，今天就教大家做煉奶雞蛋羹，趕緊學習起來吧。

操作方法

一個人吃的話一個或者兩個雞蛋就可以了，雞蛋打進碗裏，用筷子打的細一些，尤其是蛋清，一定要打勻，不然燉好之後口感不夠細滑。

雞蛋液打好之後加入煉奶，煉奶不要太多，多了感覺膩得慌，加上煉奶之後用筷子重新打一遍。然後加上雞蛋液三分之一的涼水，並且攪拌均勻。

雞蛋液打好之後，鍋里加清水並放上蒸格，將雞蛋液放進去，用保鮮膜覆蓋住碗口，或者用另一個碗扣住開火蒸。

大概蒸十五分鐘左右，雞蛋羹就蒸好了，取出來放幾粒藍莓或者堅果就可以吃啦。