二十四節氣美食圖鑑丨小得盈滿，吃“苦”嘗“鮮”迎夏日

簡要回答

小滿，二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。《月令七十二候集解》説：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”

北京時間5月21日（農曆四月初三）15時08分59秒，我們迎來小滿節氣。此時，陽氣開始充實，達到“小滿”的狀態，也標誌着炎夏即將登場。
今日南寧晚報推出“二十四節氣美食圖鑑”之“小滿”。“小滿”節氣的時令美味和養生之道你知道嗎？我們一起來看看。

小滿·美食
進入小滿後天氣炎熱，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物。
苦瓜
小滿時節，陽光充沛，温度提升，濕氣漸重，中醫認為此時宜多吃“苦”，可消暑祛熱。苦味的代表當屬苦瓜，苦瓜是清熱解毒的一劑良方，具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
馬齒莧
馬齒莧嫩苗略帶苦味，正符合小滿吃苦菜的習俗。馬齒莧具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃痘、牙齦炎等病症。
枇杷
“小滿枇杷黃”。枇杷胡蘿蔔素的含量非常豐富，對保護視力有很不錯的效果。吃點枇杷不僅能令胃口大開，還能有助於預防感冒。夏季悶熱很多人都沒有食慾、吃不下飯，這時候可以吃點枇杷來促進食慾。
扁豆
扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便糖、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。
時令水果
小滿時節，正是多種水果紛紛上市的時節，品種非常豐富。荔枝、龍眼、杏等屬於温熱性，適合虛寒體質的人，夏日消耗多，則體虛者更需温補，所以這些人多吃些温熱的水果無疑是佳品。

小滿·養生
· 起居：天熱貪涼勿受寒
小滿時節氣温升高，許多地方已經開始通過空調來納涼驅熱。長期處於寒涼的空調環境中容易損傷人體陽氣。
因此降温時要注意空調温度不能過低，易使人着涼生病；不要讓空調風口對着頭部及背部直吹，中醫認為“頭為諸陽之會”，背部屬陽，直吹會損傷人體陽氣。
· 運動：排汗除濕勿過量
夏季炎熱，本就容易出汗，小滿時期濕熱氣候明顯，適當出汗有降低體温、排出濕氣的作用。不過，出汗除濕應有度，一旦過度反而容易損傷身體。
因此，夏季運動要把握好尺度，不宜在高温悶熱的環境下鍛鍊，運動強度也不宜過大。另外，運動後要及時擦乾身體，以免着涼感冒。
· 防病：勤洗換衣勿吃辛辣食物
小滿時節出汗較多，蚊子、蟎蟲及細菌等蚊蟲活躍，容易引發濕疹、體癬等皮膚病。
因此，要勤洗換衣，保持皮膚清潔，少吃辛辣、燥熱食物，是預防上述皮膚病的主要措施。