白灼象拔蚌:不容錯過的鮮美
- 家常菜
- 關注:1.7W次
象拔蚌的營養非常豐富,為了儘可能的保留象拔蚌的原味,我們一般採取白灼的方法制作象拔蚌,今天就來教大家怎麼做。
操作方法
首先把我們買回來象拔蚌撬開,去除內臟等部分,處理乾淨後用清水洗淨,最好多泡一下。
然後在鍋裏面加入半鍋水,用大火把鍋裏面的水燒開,然後把處理乾淨象拔蚌,稍微過一下水就要撈起,時間不要太長,時間太長象拔蚌就不新鮮了。
把用開水燙過的象拔蚌,放入冰的清水中浸泡幾分鐘,然後撈出備用。
我們在食用象拔蚌的時候可以搭配一些黃瓜絲,黃瓜絲的清香更加突出象拔蚌的味道鮮美,如果喜歡芥末醬的話也可以放一些。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/jiachangcai/691ey.html