“白灼”不只是簡單的水煮——白灼蝦
- 家常菜
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喜歡吃蝦的朋友可以做一道白灼蝦來吃,做法簡單且口感非常好。白灼蝦和水煮蝦可是有區別的哦,想知道白灼蝦是怎麼做的,一起來看看這篇指南吧。
操作方法
青蝦清洗乾淨之後,用牙籤把蝦線挑去,用剪刀把多餘的蝦鬚剪掉,清水清洗乾淨待用。
鍋裏倒油燒熱,把切好的姜葱放進去爆香,倒入一些白酒,然後加上一碗清水燒開。
青蝦放進去一起煮,煮好後撈出來放進盤子裏。
生薑汁和辣椒油以及熟芝麻放在碗裏調和均勻,倒一些陳醋在裏面調和,吃蝦的時候蘸着這些汁味道更佳。
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